さてさて夜〜！いやいや土曜日の夜は楽しいね〜！（笑）

.....って、わりにのんびり気味にディナータイムははじまっておりますが、えぇ、今日はいいお天気でしたね。センター入試はちょこちょこ繰り下げ開始なんかもあったようですが、概ね天候にも恵まれ、めずらしく安泰な初日だったんじゃないでしょうかねー.....いや、上手く行った人も、そうでないヒトも明日がんばって下さいね！（笑）

.....って、ワタクシ、うな垂れてたなー、初日終わった後（苦笑）。

というか....結局、入った大学が私立でセンター入試関係なかったんですけどね（苦笑）.....ま、でもやっぱり大学入試、皮切り、幕開けってかんじしますからね、えぇ、いよいよ本番、気持ちも引き締まる頃でありますなー。
まぁ、でも.....あんまりいい話じゃないですけどね、えぇ、ワタクシの人生的に申しますと.....

予備校時代が一番勉強したもんね（笑）。

それで成績もぐんぐん伸びて.....あぁ、ワタクシ、やれば出来る子じゃん！って思ったんですけど.....結局大学はその「予備校の遺産」で軽くやりきれちゃったりして（笑）.....たいして勉強もしなかったけれど....でも、その「あとがない」「切羽詰まった」.....そんな状況の中で、でも勉強するってのは、やっぱりいい経験だったなーと、えぇ、第一希望にも第二希望にも受からなかったですけど（苦笑）、それでも「勉強をする」ってことをきちんと経験、実感できたことは本当に人生の宝でございます.....えぇ、受験生のみなさん、

今年ダメでも来年があるさ（苦笑）。

....ってのはちょっと早いよね（笑）....いや、まだ残された時間もありますので、しっかりがんばって下さいね.....ま、これからの人生、「しっかりがんばる」なんて、結局ふつうのことにすぎなかったりしますけどね（笑）。

ま、とにもかくにも土曜日の夜は楽しいね〜と（笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは....えぇ、寒いですけどね.....やっぱり春らしいメニューもご紹介しなくちゃねと、ワタクシの大好物メニューでもあります！「菜の花とベーコンの塩炒め」。
シンプルな春の味覚、菜の花のほろ苦さがとにかくイイネ。

若々しい緑のきれいな菜の花をざくざく切ったら、旨味たっぷりのベーコンとあわせて、シンプルにオリーブオイルと塩でざっくりと炒めます....炒めすぎないのがキモなんですけど、えぇ、ほろ苦の菜の花の歯ごたえにやわらかくジューシーなベーコン、この食感がなんとも言えずいいんですよね。

本日おススメの一品です。

肴
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
カリカリに煎ったじゃこを、あっさりキャベツの浅漬けにわっとのせて、お好みでぽん酢しょうゆでいただきます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
春菊と焼きしいたけの白あえ
独特の風味がおいしい春菊と、しっかりとした旨味と香ばしさの焼きしいたけで、しっとりなめらか白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。
プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！コレがごはんにうってつけ！


揚
イカと納豆の揚春巻
意外な組み合わせだけど、あぁ、おいしいね、イカと納豆の変わり揚げ春巻！実はオープン以来の人気メニューです。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
かきのフリット（アリニャードソース）
旨味満点！からり揚げたて、あつあつ牡蠣のフリットに、にんにくとパセリ、レモンにオリーブオイルのこれまた旨口アリニャードソースがうってつけ！


煮
焼き大根と豚肉のスープ煮
香ばしく焼き目をつけた大根に、豚肉の旨味とコクがしっかり出たやさしい味のスープがしっかりしみこんで、あったかやわらか～いスープ煮ですよ。
筑前煮
ほっくり里芋をはじめ、たっぷり根菜類に、鶏肉の旨味、こんにゃくもおいしいね。ほっとするね、筑前煮。


飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バナナマフィン（バナナジャム添え）
ふんわりやさしい味のバナナマフィンに、これまた濃厚バナナの手作りジャムを添えて....ダブルバナナでこれでもか！のおいしさですよ！（笑）
チャイパウンドケーキ
香り高い紅茶と、いろいろスパイスの豊かな風味、ミルクも一緒に生地に焼き込んだチャイパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）