さてさて、今日もちょっと春をかんじさせるような陽気、えぇ、お給料日は花金の夜〜！なんて方もたくさんいらっしゃるでしょうねと、いや、今週もお疲れさまでした！とちょっと一杯ひっかけて帰ってもイイよね？ね？イイヨネ？ってな夜ですかね？？.....って、それならそれで、なによりなにより（笑）。

ところでところで。
あー、しばらくのんびり気味なんですよね〜なんて書いた昨夜ですけども、いや、案の定、昨夜ものんびりでさと（笑）、それならいつもの「毎月新聞ごはん」をポスティングして帰りましょうかと、ワタクシドモオーナー夫婦、深夜の帰り道は.....うちの前、三鷹駅南口中央通りを下手に.....って、以前デイリーズさんの入っています、三鷹プラーザあたりまではすでにすんでおりますので、えぇ、それからさらに下手参りましょう....って、えぇ、かなりたくさんの新聞を持って行ったんですが.....

いや、やっぱりマンションとかたくさんあるのね、あのあたり（笑）。

と、中央通りを連雀通りまではなんとか配り切り.....でも渡った先の大きなマンションや公団なんかはほんの少ししか配れず.....と考えれば、まだまだポスティング開拓の余地は大きいなと、えぇ、やりがいがありますね....なんて、また希望を新たにするワタクシドモなのでありますが、えぇ、実際ぶっちゃけ申し上げますと.....

あんまりポスティングとか好きじゃないんですよね（苦笑）。

いや、ヒマだとは言え、一日の仕事が終わった後の深夜に、帰宅を押して歩いて配るんだもの（苦笑）..........とは言いつつですよ、えぇ、もちろん「背に腹は代えられない」と申しますか、そもそもオーナーの仕事に「やらされ仕事」ってのはひとつもないわけで、好きとか嫌いとか、得意とか不得意とか.....全然関係なく、とにかく「やらなくちゃならない仕事」がそこにあるだけなんですよね、これが（苦笑）。だいたい自分に仕事を与えてるの、そもそも自分だけなんだものね（笑）。そうゆう意味では非常に健全なモチベーションなわけですけど.....たまに仕事量与え過ぎな気もするけれども（笑）。

ま、そんなわけで、忙しくてものんびりでも、全ての仕事は「やらなくちゃならない」仕事であって、えぇ、それをやるからこそ「だからうまくいくんだよ」と.....ボブディランはやっぱいいこと言うなぁとか思うわけですね（笑）。

金曜日の夜、はりきっていこう！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメ....店長ミヤザキが「どんな手をつかってもお客さんを呼ぶ！」と息巻き繰り出したのがこれ！「スルメイカのワタ炒め」（笑）。
いやいや、不動の人気メニューですもんね、スルメイカのおいしい季節！「スルメイカのワタ炒め」.....もちろん今回もオプションのチャーハン、アリ！今夜もガンガンいってみよう！（笑）

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感もたまりませんよね....って、本日もこれにオプションでごはんをざっくり投入いたしましてですね、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン！

あぁ、これ、しびれるほどおいしいですよ！
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ！.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね！

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

肴
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
干柿と春菊の白あえ
天日で干して旨味と甘味、滋養の増した干柿と、独特な風味の春菊を合わせて、ごまの風味の香ばしい白あえになりましたよ。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ちかの南蛮漬
わかさぎの仲間、海のお魚、ちかをからり揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！
プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！コレがごはんにうってつけ！


揚
サバのから揚げ・甘酢あんかけ
ジューシーなサバ、からり揚げたてあつあつの上に、ねぎとしょうが、にんじんのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。
イカと納豆の揚春巻
意外な組み合わせだけど、あぁ、おいしいね、イカと納豆の変わり揚げ春巻！実はオープン以来の人気メニューです。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
かきのフリット（アリニャードソース）
旨味満点！からり揚げたて、あつあつ牡蠣のフリットに、にんにくとパセリ、レモンにオリーブオイルのこれまた旨口アリニャードソースがうってつけ！


煮
肉だんごとじゃがいも、きのこのクリームシチュー
肉だんごの旨味にほっくりじゃがいも、ぷりぷりきのこ、まろやかなクリームソースでコトコトあったかシチューできました！
筑前煮
ほっくり里芋をはじめ、たっぷり根菜類に、鶏肉の旨味、こんにゃくもおいしいね。ほっとするね、筑前煮。


飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バナナマフィン（バナナジャム添え）
ふんわりやさしい味のバナナマフィンに、これまた濃厚バナナの手作りジャムを添えて....ダブルバナナでこれでもか！のおいしさですよ！（笑）
チャイパウンドケーキ
香り高い紅茶と、いろいろスパイスの豊かな風味、ミルクも一緒に生地に焼き込んだチャイパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）