さてさて、当店的に申しますと.....一年を通じて、まさにその当日のみ、たった一日だけお出しするメニューってのも....わりに少なくなったものでございますが、えぇ、そのひとつがこの恵方巻！（笑）

毎年節分の2月3日のみ......たった一日だけなので、これまでの営業で、週末にぶつかったことも.....そうはなかったよな？と、えぇ、それもあって、あんまり盛り上がるイベントではないんですが（苦笑）、それでも今年は日曜日ですよ！ご家族連れのみなさんもいらっしゃるかもしれませんし、えぇ、そうゆうことならみなさんで恵方を向いて、遠慮なく、恥ずかしげもなく丸かぶりしていただきたいですね！（笑）

さて、そんな当店の恵方巻.....ここ数年はずっと、オリジナルの「春の恵方巻」をやっておりますが、えぇ、それってどんなやつなんですか？と.....昨年の模様からおさらいしてみましょう！

毎年恒例リトスタオリジナル恵方巻きは、菜の花、玉子焼き、エビを巻き込んだ春の太巻き！えぇ、店長ミヤザキにキッチンスタッフのはま子、準備万端、余念なし！それではいってみよう！

えー、もちろんまずは海苔の上に予め用意しておりました酢飯をのっけて、小気味よい手付きで平べったく敷くわけでありますね。

そしたらその上に具をのせていくわけですが.....まず、ほんのり甘い玉子焼きの黄色、春のほろ苦、菜の花のみどり.....彩りのコントラストがまた春らしいわけでありますね〜。

そしてここにぷりぷり濃厚な桜色、エビマヨが投入されて.....もうこうなったら、あとはまるっと巻くべし巻くべし！

というわけで、ぎゅぎゅっと巻いた当店オリジナル、春の恵方巻き！......3つのおいしさと3つの色彩の共演......それはまさに美しき春のトリコロール！

いつものようにレギュラーサイズ、ハーフサイズとご用意しておりますが、えぇ、巻いたまんま、まるっとそのままお出しすることも出来ますし、いやいややっぱりたべやすいサイズに〜と切ってお出しすることも出来ますので、えぇ、どちらでも遠慮なくお申し付け下さいね！

と、最後に....小さな写真のコンテンツ「ウラ★スタ」から恵方巻の写真は......卒業したキッチンスタッフクロコと店長ミヤザキのツーショットのこれとか、ワタクシのこれとか.....何年か連続でお召し上がりのお客さんのこれとかこれとか（笑）。

ということで、今年はみなさんの丸かぶり！の日曜の夜！スタッフ一同楽しみにしておりますね！（笑）