あー、さてさて。
今日は気温が15℃にもなるという話でしたので、お店でも上着など羽織らず、制服の白いYシャツも腕まくりで仕事をしておりましたが.....いや、なんだかどうにもあったかくないよねと（苦笑）....さっきネットの天気予報をリロードしてみたら、いや、最高気温は10℃でしたね（笑）。ま、それならそんなにあったかくはないよな、そうだよなと......なので、今はちょっと上着を着ております、ハイ。

と、その上着.....先日背中に開いた穴を修理してもらった紺色のカーディガン.....がですね、えぇ、毎日着ているもんだから（？）左肘にまた小さな穴が開いちゃいまして.....こりゃMacの前の座り作業の時に肘をついたりするからだろうなーと.....気がついたらこれがどんどん大きくなり始めて....こりゃいかんぞと（笑）。
今回は単純に穴を塞ぐ修理をしてもらっても.....また同じように穴が開く確率が高いよなと言うことで、穴の開いたニットの上からアイロン圧着でペタリと貼り付けるパッチで塞ぐことにしました。そして、そのパッチが今日来た（笑）。
ということで、今夜早速うちに帰って貼り付けてみるつもりでいるんですが、えぇ、ワタクシアイロンはからっきしの素人さんですよと（苦笑）、かけたことがないわけでもないんですけど、えぇ......独身時代は会社員で、毎日自分でワイシャツにアイロンかけてさ〜なんて経験が皆無な分だけ、アイロン使いに一抹の不安を覚えるわけですが（笑）.....ま、なんとかなるだろうと、えぇ、でもその接着の強度はどんなもんなんでしょうねと、そっちの方もちょっと不安だったりして（苦笑）。

いや、ま、それでもなんとかこの春まで保てばいいかなとも思いますけどね。

しかしいくつになってもこうゆう小さな「初体験」ってのを繰り返しながら、また生きていくんでありましょうな〜（笑...って、ちょっと大袈裟でしょうかね）。

ま、とにもかくにも木曜日.....しずか〜にディナータイム、はじまっておりますが、えぇ、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは....やっぱり人気のこのメニュー！「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。 旨味たっぷり！白ごはんにうってつけ！

牛肉とぷりぷりのブロッコリー、オイスターソースをベースにしたたれに、黒こしょうをきかせて、濃厚だけど、さっぱりスパイシーに炒めます。最後にカタクリコでちょっぴりトロみもつけて、牛の旨味を逃がしませんよ！お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品。

なにはなくとも本日おススメの一品であります。

肴
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
いわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
ニラ・エビ・アサリのチヂミ（自家製コチュジャン）
ご存知韓国風お好み焼き。ニラ・エビ・アサリでもっちりとした海鮮チヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


炒
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！


揚
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様・カキフライ！からり揚げたてのあつあつカキフライに、濃厚な自家製タルタルソースをとろ〜り。あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。
イカと納豆の揚春巻
意外な組み合わせだけど、あぁ、おいしいね、イカと納豆の変わり揚げ春巻！実はオープン以来の人気メニューです。
里芋と茄子の揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋とジューシーな茄子、やさしい味のだし汁で、あったかさっくり揚げ出しですよ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
具だくさん肉じゃが
ほっとおちつく肉じゃがは、具だくさんでさらによし。味が染み込んで、ほっくりおいしい。ほっ。


飯
白身魚とカリフラワーのカレー
スパイスでした味付けた白身魚をからりと揚げて旨味をとじ込めたら、たまねぎ、トマトにカリフラワー！しっかり旨口！さらりとスパイシーなカレーが夜メニューに登場！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中でさらにあった甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
ココアとしょうがのパウンドケーキ
甘くほろ苦、濃厚なココアの風味に生姜のさわやかさがアクセント！ほっくり旨口パウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）