あー、さてさて、冬晴れの土曜日は、えぇ、終日冷たく強い北風がヒュルルンと.....えぇ、すみやかに「北風小僧の貫太郎」なんて思い出すわけで、そうするとやっぱりマチャァキ（堺正章）の歌声軽妙ななんてアタマの中に流れてくるわけですね、えぇ、NHK「みんなのうた」.....幼稚園で毎日のように見てたなーとか思い出します、えぇ、すごく好きな歌だったな、アニメもよかったしねと.....ということで、その「北風小僧の貫太郎」はこちら（笑）。

北風小僧の寒太郎
http://www.dailymotion.com/video/x1avqj_yyyyyyyy-op_music#.UR9V8aWEdo8

と、そんな凍えるような寒さの土曜日.....このあと気温はさらに下がって、深夜遅くには氷点下5℃にもなるという話ですね、えぇ、今現在もそろそろ0℃に届きそうってトコロなんでしょうし、とにかくあったかくしてお過ごし下さいね。

さて、そんな今週末ですが.....あー、週中に迎えましたバレンタイン.....限定のデザートはあつあつとろりのチョコケーキ「フォンダンショコラ」ですが、えぇ、こちらは今週末までになりますよ....と、すでに本日ティタイムでも人気でしたが、今夜は数が限られております、えぇ、よろしければ先にご注文、お取り置きできますので遠慮なくお声がけ下さいね。

あー、しかしお昼はそんな寒い中、たくさんのお客さんにご来店いただきましたし.....今日はお子様連れのお客さんが多かったように思いますね、えぇ、どのお子さんもちゃあんとお行儀よく、たくさんパクパクお召し上がりのようでしたし、えぇ、お帰りレジのところでご挨拶をして下さったり、そんなお子さんのかわいい笑顔が、また寒い土曜日、お店もみんなのココロも、ほんのりあたためてくれるもんだなぁなんて思うわけですね、ありがたいありがたい（笑）。

と、はじまっておりますディナータイム.....先ほど利き酒師でもある店長ミヤザキが「ウラ★スタ」にアップしてくれておりますが、えぇ、日本酒は新酒の季節！本日からまた新しいラインナップでご用意しておりますので、こちらもゼヒゼヒ。

.....って、比較的静かにはじまっております土曜日の夜（苦笑....そりゃそうか）。
今夜はあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....ランチでも人気でしたね、えぇ、「かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ」！
ほっくり甘いかぼちゃと、ぷりぷりしめじ、それぞれ豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら......からり揚げたて！もうね、パン粉が立体的にさくさくついてますからね、えぇ、そんなあつあつのフライをソースにだぼだぼつけて、さくっと頬張っていただきたい！

そしてそこですかさずグイッと生ビール！（寒いですかね？....笑）

本日おススメの一品であります！

肴
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ししゃもとかぼちゃ、茄子の揚げびたし
ぱくりとたべやすいサイズのししゃもにほっくりかぼちゃ、しっとり茄子をからりと揚げてうまみを閉じこめたら、やさしい味のだし汁でしっとりうまうま揚げびたし。ほっとする味、すてきです。
わかさぎの南蛮漬
たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がイイネ！


焼
ニラ・エビ・アサリのチヂミ（自家製コチュジャン）
ご存知韓国風お好み焼き。ニラ・エビ・アサリでもっちりとした海鮮チヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


炒
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！


揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様・カキフライ！からり揚げたてのあつあつカキフライに、濃厚な自家製タルタルソースをとろ〜り。あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。
いわしののりわさび天
いわしに大葉とのりをくるりと巻いたら、つんとくるわさびが隠し味！からり揚げたてあつあつ天ぷら！山椒塩でどうぞ！
かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ
ほっくりあまいかぼちゃとぷりぷりしめじ、豚肉の旨味でぎゅっと巻いて、からりと揚げたてあつあつをさくさくたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
イカと里芋の煮物
イカと里芋。あぁ、もう黄金の組み合わせ、ベストパートナーなわけで、しっとり甘辛、やさしくやさし〜く、煮付けました。


別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中でさらにあった甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
ココアとしょうがのパウンドケーキ
甘くほろ苦、濃厚なココアの風味に生姜のさわやかさがアクセント！ほっくり旨口パウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）