あー、風の冷たい木曜日もすでにすっかり日も暮れて.....えぇ、アタリマエですけど三鷹駅南口中央通りをご通行中のみなさんはやっぱりすっぽり冬の装いですが、こんなトコロで風邪なんてひいてる場合じゃないですからね、そろそろ桜の季節も来るんだしね.....ということで、みなさんあったかくしてお過ごしでしょうか？

と、そんな本日.....ワタクシお昼のエントリを書き終え、アップし.....さてと今日も開店、まずはランチからですよと.....って、あぁ、そうか、しまったな.....

いや、本日ホワイトディでした！（苦笑）

えー、あー、そうですね、えぇ、ワタクシ.....当店的には絶対にそのホワイトディ特別デザートであります「メレンゲレモンタルト」を確実にそのお昼のエントリでおススメするべきトコロでしたが......あー、どうでもいいよな（？）春の話なんか書いちゃってさと（苦笑）.....って、なんで忘れてたかって？.....

もちろん確定申告さ！そりゃ！（苦笑）

ということで、ランチが終わって午後は.....その申告書類をまとめて封筒に入れて、郵便局まで出しに行き.....その帰り、さっきぬまっちが「ウラ★スタ」にアップしてくれましたけど、スタッフのみなさんにとホワイトディのケーキはご近所すてきなケーキ屋さんの「レヴェ」で旬のアップルパイを頂きましたとさと（笑）。えぇ、そんなところで当店経理担当で黒一点の男性スタッフのワタクシの任務は無事完了だったわけであります、えぇ、内々にはね（笑）。

ということで、えぇ、お客さんの皆々様、特にご夫婦カップルアベックの男性のみなさん、今夜はぜひ、リトスタでおいしいお食事＆「メレンゲレモンタルト」、よろしくお願いしますね（笑）。

とにもかくにもホワイトディの夜ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、そんな本日のおススメは.....春のあったかメニュー「鶏の手羽先と新たまねぎのスープ煮」。
いやいや、なんだかんだやっぱり寒いですからね、春の煮物であったかうれしいね！

鶏手羽先からでるうま〜い出汁を、塩と胡椒でシンプルに調えたら、みずみずしくて甘みたっぷりの新たまねぎをコトコト煮込んだスープ煮！いや、実はね、見た目的にはかな〜り地味な一品ですが、どうしてどうして、本当にやさしい旨口スープ煮ですよ！

本日おススメの一品です！

肴
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
花わさびのしょうゆ漬け
新鮮な花わさびだから、つんとくる辛味もフレッシュです！シンプルなしょうゆ漬けで是非！
ふきとあさりの当座煮
独特の香りが春らしいふきと、旨味たっぷりのあさりのさっぱりみずみずしい煮物です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
しっかりジューシーなサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
鶏の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ鶏肉....自然な鶏肉の旨味が引き立ってくるような、ほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた旨口の焼き鳥ですよ！
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。


揚
里芋コロッケ
ほっくり蒸した旬の里芋に干ししいたけの旨味、シャキシャキれんこんの食感、ぷりぷりエビを合わせたら、まるめてかためて揚げたてあつあつ！里芋コロッケ！
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・ふきのとう・菜の花.....山菜三種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
鶏の手羽先と新たまねぎのスープ煮
鶏の手羽先肉から出た旨味たっぷりのだし汁.....やさしい味のスープで甘くみずみずしい新たまねぎをコトコト煮込んだあっさりスープ煮う肉だんごの旨味がしっかり出た、あったかスープ煮！おいしいね！


飯
ほうれんそうとチキンのカレー
やわらかく茹でた栄養満点のほうれんそうに、たまねぎや香味野菜の旨味、鶏ささみのあっさりしたおいしさ、スパイシーな緑色のカレーですよ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
ホワイトデー限定デザートメレンゲレモンタルト
ふんわり泡立てて軽～く焼いたメレンゲの中には生レモンを絞ってつくった甘酸っぱいレモンクリーム！今年もタルト生地がまたイイネ！
バナナとレーズンのパウンドケーキ
しっとりバナナの風味にやわらかいラムレーズンがアクセント！濃厚なパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）