あー、一日肌寒い金曜日でしたね。
週末もこんなかんじでちょっとしょんぼりしたお天気が続く予報になっておりますが。
やれやれ（苦笑）。

と、そんな今夜は金曜日.....あー、お席の方、まだまだどしどしご案内できる、えぇ、そんな希望に溢れる状態でありますよ！（笑....のんびりしているだけですけどね）みなさんよろしければゼヒゼヒご来店下さいね！

さて、そんな本日.....平日的には最終日ですよの金曜日.....あー、実は先日ピンとひらめいた6月は当店9周年にまつわるとあるアイディア.....あー、すぐに業者さんに問い合わせをするものの.....ちょっと納期的には.....と、そこをなんとか！とメールで拝み倒し（ってほどでもないですけど.....笑）.....明日（つまり今日）中に発注いただければ納期の方は調整しましょう！とありがたいお言葉を頂き......あー、つい今し方発注も完了.....って、今日はコノコトで一日中アタマン中一杯でありましたが、やれやれヨカッタなとほっとひと息つきつつも.....さて次はデザインを固めていかなくちゃと.....でもそれも楽しくなってきたなってかんじです！9周年！

.....って、時間的にはいつも通りキツキツですけどね（苦笑）。

ま、でもなんとかがんばっていい9周年を迎えたいものです！.....ということで、今夜はいつもよりもさらに少し機嫌のよいワタクシであります、えぇ、みなさんとお目にかかれるのを楽しみにしておりますね！（笑）

とにもかくにも花金の夜、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはやっぱりちょっとあったかめのメニューを！「茄子となると金時、ミートソースのチーズ焼き」！

しっとり茄子にほっくり甘いさつまいもはなると金時！！.....そこにあわせるのが、挽肉の旨味とトマトの酸味、しっかり旨口のミートソース！.....いや、もう、相性抜群！これだけでも十分おいしそうですけどね、えぇ、そこにチーズを振りかけて、こんがり焼いたチーズ焼き！！

もちろん出来たてあつあつがおススメ！
あー、ヒエヒエ生ビールがよござんすな！

本日おススメの一品です。

肴
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
さつまいものきんぴら
甘～いさつまいものその甘さを往かした、お砂糖を使わないきんぴら。自然なおいしさ、やさしい甘さのきんぴらですよ。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
アジの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり香味野菜を合わせたサラダですよ。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
山うどアスパラの木の芽あえ
春の山菜独特な風味の山うど、ぷりぷりのアスパラの風味、西京味噌のやさしい旨味.....山椒の若芽でさわやかな木の芽和えですよ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
わかさぎの南蛮漬
たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がイイネ！


焼
茄子となると金時、ミートソースのチーズ焼き
茄子とほっくりあまいさつまいも、なると金時！相性ばっちり！旨口ミートソースといっしょにのチーズをのっけてあつあつチーズ焼き！
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
いわしののりわさび天
いわしに大葉とのりをくるりと巻いたら、つんとくるわさびが隠し味！からり揚げたてあつあつ天ぷら！山椒塩でどうぞ！
ささみと長芋、梅しその揚げ春巻き
鶏ささみにほっくり長芋、梅しそでまとめたら、からり揚げたてあつあつ！和風揚げ春巻き！お好みでからし醤油でどうぞ！
たけのこだんごのから揚げ
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、ねぎとしょうがと合わせてだんごにしたら、からり揚げたて山椒塩をちょいとつけていただきます。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。


飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
梅ジャムのパウンドケーキ
りんご酢に漬けた梅で作った甘酸っぱい梅ジャムを挟み込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）