さてさて、さわやかないいお天気でしたね.....ワタクシも今日の午後は月末ですよと銀行に行ったり、三鷹駅南口中央通りを下手にまほろば珈琲さんに豆を取りに行ったりと.....わりと外を歩きまわってたんですけど、えぇ、特に上着も着ずに気持ちのいい昼下がりでありましたと、いや、こうでなくっちゃねいい季節なんだしねとそう思いますよね、ハイ（笑）。

ところでところで。
あー、めずらしくテレビの話題だったりするんですけど、えぇ、朝の連続テレビ小説はクドカン脚本の「あまちゃん」見てます？？.....ワタクシドモオーナー夫婦も毎話楽しみにしてるんですけどね、いや、物語そのもののおもしろさもですけど、なによりヒロインのかわいさ！そして脇を固めるキャスティングに、ドラマのテンポ感もコネタも、過疎も方言もみんな楽しいですね、えぇ、今ならまだ内容的にも追いつけるんで、よろしかったらぜひ！（笑）

.....って、ワタクシがモノゴコロついてはじめて認識した朝の連続テレビ小説って....やっぱり大ヒットした「おしん」かなーとか思いつつ、その後は「澪つくし」とか「はっさい先生」とか.....いやでも年頃になるとその時間通学中だったり、大学生になると自宅にテレビがない時代も長くて......あとは「ふたりっこ」とかちょっと最近のとかも気になったりはしてましたけど.....さすがに毎日録画とかね、そこまでは思えなかったですし.....って、そもそも朝の連ドラ、ある程度ちゃんとワンクール通して見たことってあったっけな？？（いやないだろうね）

そうゆう意味では、今回の朝ドラはワタクシドモにとりましては画期的な出来事と言えますねと.....そして、きっとみなさん、その「朝の連ドラ」.....出勤前とかお昼休みとか.....そんな時間に見ては、ヨシ！がんばろう！なんてきっと思っていらっしゃると思うんですけど（そんなかんじだもんね！）.......あー、ワタクシドモと言えば、毎日帰宅後その日の録画を楽しく拝見しておりまして、えぇ、朝でも昼でもなく、まさに「深夜の連ドラ」なわけですけどね、えぇ、ヨシ！寝るか！みたいな......って、ま、いいか（笑）。

しかしクドカンのドラマというと......ついつい昔好きだった「マンハッタン・ラブストーリー」とか久し振りに見たくなりますね、キョンキョンも出てるしねと（笑）。

ま、とにもかくにも木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....久し振りに登場の人気メニュー！「プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）」！
いやいや、旨味いっぱいの牛肉切り落としに、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせまして、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！甘辛風味の牛肉、いやお酒はもとより、白ごはんにうってつけでありますな！

じゃじゃっとプルコギ！
本日おススメの一品です。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
さつまいものきんぴら
甘～いさつまいものその甘さを往かした、お砂糖を使わないきんぴら。自然なおいしさ、やさしい甘さのきんぴらですよ。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
アジの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり香味野菜を合わせたサラダですよ。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
かつおのたたき・塩レモン風味
旬のかつおのおいしさ！香味野菜とさっくり合わせたら、さわやかな自家製塩レモンでさっぱり風味の土佐づくり！
たけのことアスパラの木の芽あえ
旬のたけのこのシャキシャキとした歯触り、ぷりぷりのアスパラの風味、西京味噌のやさしい旨味.....山椒の若芽でさわやかな木の芽和えですよ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
わかさぎの南蛮漬
たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がイイネ！


焼
そら豆と新じゃが、ベーコンのグラタン
ほっくり新じゃがはにんにく風味を付けたミルクで軽く煮て風味を付けたら、旬のそら豆 、ベーコンの旨味.....やさしい味のホワイトソースであつあつ春のグラタンですよ！
ニラと春にんじんの海鮮チヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼きは、やさしい風味の細切り春にんじんの赤に、独特な香りのニラの緑のコントラスト、海鮮の旨味いっぱいのあつあつチヂミ！

炒
プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！コレがごはんにうってつけ！

揚
いわしののりわさび天
いわしに大葉とのりをくるりと巻いたら、つんとくるわさびが隠し味！からり揚げたてあつあつ天ぷら！山椒塩でどうぞ！
ささみと長芋、梅しその揚げ春巻き
鶏ささみにほっくり長芋、梅しそでまとめたら、からり揚げたてあつあつ！和風揚げ春巻き！お好みでからし醤油でどうぞ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）


飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
梅ジャムのパウンドケーキ
りんご酢に漬けた梅で作った甘酸っぱい梅ジャムを挟み込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）