あー、GW初日、どう？（笑）

当店的にはいいお天気のランチは思いがけず（？）たくさんのお客さんにご来店いただき.....とにかく日替わり人気で、わりと早いうちに売り切れ（スミマセン）.....あとはハンバーグとカレー屋で3時まで....いやいや、あれこれご迷惑をおかけしたところもありましたが、若い大学生スタッフのミチャとささぽんのホールコンビ、まずまずいい仕事が出来たんじゃないかなーと、えぇ、力の合わせ方がわかってきたんだよなと、また手応えをかんじるお昼時、ありがとうございました。

と、そんな本日ディナータイムですが、思いがけず結構ご予約もいただいておりまして、ご案内できるお席が少なめですと.....よろしかったらご来店前、お電話でご確認いただいてからの方が確実だと思います、えぇ、お手数ですが....ご足労をおかけするよりはアレですので、よろしくお願いしますね。電話番号は0422-45-3331です、ハイ。

ところでところで。
GW初日はちょっと下らない豆知識というかコネタというか（笑）。
いや、いつも当店レジのところに電卓があるんですけどね、そんな多機能というわけではないんですが、ちょっと入力を修正できるのがイイネ！ってなソーラー電卓は、そもそも元オーナーで経理担当のフカザワ（こいけ菓子店）が当店開店の時に使いやすいものをと選んで用意してくれたものでありました。
その電卓.....つい先日閉店後のレジ締め、ワタクシ当たり前の様にパチパチと使っておりますと.....あれ？液晶（の表示）が薄いな？？って、レジ上の電球が今日は暗いのかしら？と.....蛍光灯の下だったら....あ、ちゃんと表示されるね！.....って、でもやっぱりレジのところではソーラーが効かなくてツカイモノにならない.....うーん困ったぞ。

....って、逆に.....そもそも今までそんな暗い中、なんで使えてたの？？

でね、ワタクシにありがちなんですけど（笑）......その仕組みを知りたくて、ネジを外して、開けてみたんですよ電卓.....そうすると、

中に小さなボタン電池が入ってた！（びっくり）

いやー「ソーラー電卓」っていうから、そんな電池とか入ってないでしょう！エコだもの！なんてなんとなく思ってませんでした？（ワタクシそうです）.....いや、でも補助電源として入ってるんですね、電池ー！いやいや知らなかったー！.....ってのもあるんですけど、えぇ、もうひとつビックリしたのが、

うちくらいの使い方だと
9年持つんだね、小さなボタン電池（笑）。

その電池の長持ちにもビックリしつつ.....えぇ、今日新しい電池を買って来てすでに交換済み.....きっとこの先また10年近く持ってくれたりするんだろうなーと.....そうすると、その頃まだお店やってるんだろうか？とかやっぱちょっと思うよね（苦笑）。

ということで、ソーラー電卓の調子が悪くなったら、電池を交換してみては！（笑）.....スミマセン、つまんないコネタで（苦笑）。

とにもかくにもGW初日は土曜日！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは....春メニューの大御所もそろそろ終わりの季節ですよ！「たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）」！
あー、今年は冬が寒かったせいで出るのも遅かったたけのこですが、えぇ、うちのビル1Fのヒロヤショップさん.....そろそろ終わりだよ！と、えぇ、GW最後までお出しできるかちょっとビミョーな気配となりました「たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）」！たべとかなくちゃ！

旬のたけのこの独特の風味と食感、やわらかく甘やかなバターの風味に、実はものすごくよくあうのが、塩こんぶの塩味。ごはんにあわせてざっくり炒めつけたら、木の芽をちらして....山椒の風味がアクセント！あつあつのうちに、香り高いうちにはふはふたべるのがポイントですね！

たべ納めるなら、今でしょ！（笑）

本日もおススメの一品です。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
アジの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり香味野菜を合わせたサラダですよ。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
かつおのたたき・塩レモン風味
旬のかつおのおいしさ！香味野菜とさっくり合わせたら、さわやかな自家製塩レモンでさっぱり風味の土佐づくり！
たけのことアスパラの木の芽あえ
旬のたけのこのシャキシャキとした歯触り、ぷりぷりのアスパラの風味、西京味噌のやさしい旨味.....山椒の若芽でさわやかな木の芽和えですよ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
わかさぎの南蛮漬
たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がイイネ！


焼
そら豆と新じゃが、ベーコンのグラタン
ほっくり新じゃがはにんにく風味を付けたミルクで軽く煮て風味を付けたら、旬のそら豆 、ベーコンの旨味.....やさしい味のホワイトソースであつあつ春のグラタンですよ！
ニラと春にんじんの海鮮チヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼きは、やさしい風味の細切り春にんじんの赤に、独特な香りのニラの緑のコントラスト、海鮮の旨味いっぱいのあつあつチヂミ！

炒
プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！コレがごはんにうってつけ！

揚
いわしののりわさび天
いわしに大葉とのりをくるりと巻いたら、つんとくるわさびが隠し味！からり揚げたてあつあつ天ぷら！山椒塩でどうぞ！
ささみと長芋、梅しその揚げ春巻き
鶏ささみにほっくり長芋、梅しそでまとめたら、からり揚げたてあつあつ！和風揚げ春巻き！お好みでからし醤油でどうぞ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
肉だんごのチリ・ビーンズ（バケット添え）
肉だんごの旨味、ボリューム感のある自家製チリビーンズ、バケットといっしょにおいしくいただきます。


飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
梅ジャムのパウンドケーキ
りんご酢に漬けた梅で作った甘酸っぱい梅ジャムを挟み込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）