あー、さてさて。

休前日の木曜日.....カレンダー通りお仕事だったみなさんは、すっかりお疲れさま！で続きのGWですよ！ってな、そんな宵の口を迎えていらっしゃいますでしょうか？....あー、実際のところどうなんでしょうね？ソコントコ？？（苦笑）

ま、でも毎年のことではあるんですが....というか、GW、曜日の並びでぜんぜん人の動きが違ったりしますから、当店的にはもうホントにフタを開けてみないことにはわからないと申しますか、えぇ、全く予測がつかないようなかんじですね.....って、去年はGW通じてわりと賑やかだったというデータがあるんですが、今年は....どっちかと言うと明日からの後半戦でご旅行や帰省される方が多いんじゃないかしら？と、おなじみのお客さんにちょっとご予定をお伺いしても、だいたいそんなかんじですので.....あー、そうなのかしら？やっぱり（笑）。

ま、でもうちだってそうですけど、GWもなにも関係ないねって方も結構いらっしゃるでしょうし、あれこれあってとうで出来るほどでもないんだよねーって方も、当店は6日の月曜日が定休日でお休みする以外、営業しておりますのでお気軽にご来店いただければ幸いです、ハイ。

.....しかし、今週は1週間、全然いつもとリズムの取り方が違うから、なかなかピンと来ないな、ワタクシ的には（苦笑）。

と、午後に「ウラ★スタ」でちょっと上げましたけど、えぇ、そろそろたけのこも終わりの季節....チャーハンもたべ納め、そしてGWは昭和歌謡もお楽しみ頂きながらのディナータイム、はじまっております、えぇ、よろしかったらぜひ！

とにもかくにもGWは後半戦、休前日の木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、そんな本日のおススメは昨日に引き続きマボロシのメニュー！？「そら豆と桜えびのかき揚げ」。
あー、過去.....2005年に一度、そして2006年に4日ほどお出ししただけと、えぇ、そのくらいレア、ある意味マボロシのメニュー！今日もおススメしておきましょうか！（苦笑）

先日からあれこれそら豆メニューもお出ししておりますが、えぇ、桜えびの香ばしさを加えてさっくり揚げれば、いや、もう香りがいいもの！シンプルにそら豆&桜えび、抹茶塩でお召し上がり頂きます！

もちろんすかっと生ビールにうってつけ！

本日おススメの一品です。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
かつおのたたき・塩レモン風味
旬のかつおのおいしさ！香味野菜とさっくり合わせたら、さわやかな自家製塩レモンでさっぱり風味の土佐づくり！
たけのことアスパラの木の芽あえ
旬のたけのこのシャキシャキとした歯触り、ぷりぷりのアスパラの風味、西京味噌のやさしい旨味.....山椒の若芽でさわやかな木の芽和えですよ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
ニラと春にんじんの海鮮チヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼きは、やさしい風味の細切り春にんじんの赤に、独特な香りのニラの緑のコントラスト、海鮮の旨味いっぱいのあつあつチヂミ！

炒
プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！コレがごはんにうってつけ！

揚
そら豆と桜えびのかき揚げ
そろそろ旬です！そら豆と、きれいな色どり桜えび。ほくっと揚げて、香ばしくいただきます。
いわしののりわさび天
いわしに大葉とのりをくるりと巻いたら、つんとくるわさびが隠し味！からり揚げたてあつあつ天ぷら！山椒塩でどうぞ！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
新じゃがとベーコンのにんにく煮
新じゃがは皮ごとじゃじゃっと炒めたら、厚切りベーコンの旨味、そしてにんにくの風味.....甘辛〜く煮付けたにんにく煮！あつあつほくほくごはんにうってつけ！


飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
梅ジャムのパウンドケーキ
りんご酢に漬けた梅で作った甘酸っぱい梅ジャムを挟み込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）