あー、予報通り雨ですな。
ちょっと半袖では肌寒いですよ、お気をつけて。

ということで、すっかりしんみり雨ですが（苦笑）....お店もしんと静かにディナータイム営業が始まっております、えぇ.....って、お店やっててなにが一番手強いかって、そりゃもうこれは当店開店以来かわらず「お天気」ってやつなわけですが（苦笑）、ま、それならそれで.....仕事は山ほどありますがな（苦笑）。

ま、でも....それならお昼が忙しかっただけまだマシでしたねと（笑）.....いや、たくさんのお客さんにご来店いただきまして....ごはんはなくならなかったものの、久し振りにカレー以外のメニューが全て売り切れ御礼と、テンテコマイの大忙し、ありがとうございました。

と、そんなランチタイム.....カウンタにひとりでいらっしゃった感じのいい女性のお客さん.....お帰りの際に......実はリトスタ本読んで阿佐谷から来たんですよ.....なんでお店に来るなり

あ！動くokayanさんだ！と思って（笑）。

いや、そりゃ動きますよ！フツカ酔いじゃないし！（笑）
ワタクシドモ夫婦もこの仕事をする前は阿佐谷に住んでおりまして、ちょこちょこと阿佐ヶ谷地元話などもさせていただきつつ.....また次は夜に来ますね！と、いや、ホントにいいお客さん、またお目にかかれるのが楽しみだな〜とか思いつつ、あの本を出版させていただいてからもうすぐ4年とかになりますけど、いまだに時々こうして.....それをひとつのきっかけにご来店下さる方がいらっしゃるってこと、ホントにうれしく思います。

ま、でもあれから4年にもなるんだよな〜とも思います、えぇ、思い出しても大変なことばかりだったですが.....すでに懐かしいレベルの昔話でもありますな（笑）。

とにもかくにもしっとり雨の木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、本日のおススメは「レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）」。
夏のメニューが登場中の今日この頃.....でもこのお天気ですからね、やっぱり中でもちょっとあったか目のこのメニューがおすすめ！

塩を揉み込んで熟成させた塩豚.....うちでは炒めものとか、煮ものにもしばしば登場する旨味いっぱいの豚肉に、この季節はみずみずしいレタスをあわせて、中華鍋で酒酢蒸し煮にしします.....まろやかなでさっぱりとした酸味、仕上げに特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

本日おススメの一品です。

肴
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう（笑）！
グリーンピースととうもろこしの白あえ
さっくり茹でたグリーンピースの緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ちかの南蛮漬
わかさぎの仲間、海のお魚、ちかをからり揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
アスパラと塩レモンの豚肉巻きソテー
旬のぷりぷりアスパラに、おなじみ！自家製塩レモンのさわやかな風味、豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら、さっくりソテーでいただきます！
青ネギとエビ、あさりのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 エビとあさりの海鮮に、青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
そら豆と桜えびのかき揚げ
そろそろ旬です！そら豆と、きれいな色どり桜えび。ほくっと揚げて、香ばしくいただきます。
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。


飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
ブルーベリーのパウンドケーキ
さわやかなブルーベリーの果実を焼き込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）