さてさて、いいお天気でしたねの土曜日。
夕暮れ時から宵の口....ちょっとすっと肌寒くなりましたね。

あー、当店的には明日・明後日の月イチ連休直前の土曜日....あぁ、ひさしぶりの連休だい！（笑）と、日頃の疲れ、のんびりしましょうそうしましょう！なんて言いたいところでありますが、明日はお客さんのお呼ばれ結婚式、明後日はみんなでお店に来てひと仕事ということで.....あー、ちっとものんびり出来ないじゃん！って、いや、ま、それは仕方ないよなとか思いつつも.....それでも連休はうれしいものだな〜！（笑）

と、ワタクシドモオーナー夫婦.....明日のお呼ばれ結婚式は人前式の立ち会いでは、店長でツレアイのミヤザキによります結婚成立の挨拶、そしてワタクシokayanはレストランウェディングの披露宴、ウクレレで一曲ご披露と....それぞれ大役を任されておりまして......ここしばらくワタクシはウクレレの練習をしてまいりましたが、えぇ、昨夜もまたちらりと練習し.....いや、さすがにこの曲、今回の結婚式で4度目のご披露、さすがにウクレレのコードの流れも覚え切ってしまいましたし、えぇ、今まで以上にいいカタチで臨めそう、歌えそうな気がしますね.....あー、盛り上がるといいんだけどなー！（ちゅうか盛り上がって！....笑）

....って、そんなおめでたい一日、あぁ、それでもワタクシなにがツライって、

それはやっぱり「早起き」（苦笑）。

いつもよりも2時間は早起きしなくちゃならないんだよなぁと....ま、でも今夜はちゃんと明日の支度....スーツとか革靴とか（めったに着ないから）、ご祝儀袋に筆ペンで名前を書いたり、もちろんウクレレも忘れずに.....をしてから早めに休むことにします、ハイ。

あー、そう考えるとなんだかちょっとキンチョウするね（笑）。

可能なら、明日ちょっと「ウラ★スタ」してみることにします！お楽しみに！

とにもかくにも当店的には月イチ連休直前の土曜日！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

そんな本日のおススメは久し振りの登場！「ひよこ豆のコロッケ」。
あぁ、当店きっての中近東メニュー！ちょっと独特な風味と口当たり、なにげに人気のメニューです！

独特の香ばしさとほくほく感のひよこ豆としっとり旨味と甘味の玉ねぎをベースにして、風味づけはクミンにコリアンダー、そして当店オリジナルブレンドのカレー粉！
コロコロたべやすいサイズのコロッケ、からり揚げたてあつあつを.....練りごまとヨーグルト、レモン汁で作ったまろやかでさわやかな「タヒーニソース」は、中近東なソースをちょいとつけていただきます！

あつあつコロッケ！
すかっとひえひえ生ビールもススみます！

本日おススメの一品です。

肴
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう（笑）！
グリーンピースととうもろこしの白あえ
さっくり茹でたグリーンピースの緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ちかの南蛮漬
わかさぎの仲間、海のお魚、ちかをからり揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ～っと南蛮漬け。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
アスパラと塩レモンの豚肉巻きソテー
旬のぷりぷりアスパラに、おなじみ！自家製塩レモンのさわやかな風味、豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら、さっくりソテーでいただきます！
青ネギとエビ、あさりのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 エビとあさりの海鮮に、青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
ひよこ豆のコロッケ
ほくほくひとくちサイズの、ひよこ豆のコロッケは、スパイスでエスニックな風味！練りごまとヨーグルト、レモンのソースでいただきます。
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。


飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
ヨーグルトムース・バナナジャム添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、まったり濃厚！手作りバナナジャムを添えて。
ブルーベリーのパウンドケーキ
さわやかなブルーベリーの果実を焼き込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）