2013年6月 6日
6月6日ゾロ目の日、ほぼ日さんは15周年.....ちなみに下のおもちゃ屋「ふぢや」さんは何周年??......本日の日替わりですよ。
あー、夕暮れ時の東京は三鷹、えぇ、ちょっと雲行き怪しいですねと、ま、でもそもそもすっかり梅雨だもの、お天気だって下り坂.....ま、予報通りなわけですけどね、えぇ、明日の午前中からお昼過ぎにかけて雨が降るようですね、ハイ。
ところでところで。
今月1日にイノチカラガラ9周年を迎えた当店でございますが(笑)、本日6月6日はゾロ目の日に周年記念を迎えられたのが「ほぼ日刊イトイ新聞」さんであります.....あー、6つセンパイなわけですけど(比較してもアレですけど....笑)、いや、糸井さんが15周年のご挨拶などされておりまして、えぇ......ワタクシドモにとりましても、これからもすてきなセンパイとしてわっせと輝き続けていただきたいなーと、いつもいい刺激をいただいてありがとうございます。
と、そんな本日.....下の黒板を書き替えにに下りたんですが.....いつものおもちゃ屋さんはふぢやさん、いや、さっき雨もぱらっと来たんだよと.....いつもの夕方のご挨拶をさせていただきつつ.....ふと思いついてお尋ねしたのが......ふぢやさんはおもちゃ屋さんを何年やっていらっしゃるんですか?
70年。
なんとなく、ちょっと照れ笑いをされながら仰ったその数字は70......戦前は先代から2代で70年.....いやー、それだけの長い間ここ三鷹で.....小さなこどもを真ん中に、小さな家族を見つめ続けてこられたんだなーとも思うし、やっぱり単純にその戦前・戦中・戦後は高度経済成長からバブル、そして不況や増税....いいことも悪いこともある中で、おもちゃ屋を続けてこられたこと......ホントにご苦労があったんだろうなーと、でもいまだにこうして三鷹のこどもたちにとって、魅惑のスポットであり続けているということ(笑)......それはやっぱり単純にすてきなことだなと思う。
ま、うちはさすがに2代に渡ってお店を続けるということにはならないだろうけれど、それでもふぢやさんの半分......35年やったとすれば.....
その時ワタクシは70歳.....うーん、やれるかな?(笑.....いや元気ならうれしいね)
ま、でもふぢやさんに限らず、うちの大家さんのヒロヤショップさんにしたって、それこそいいお歳になってもまだまだ現役、元気でお店をやっていらっしゃること.....「現役だからこそ元気」なのかもしれないねと思いつつ、えぇ、ワタクシドモ夫婦も、もちろんお店もがんばってまいりたいものですね、えぇ、いい時も、悪い時も(たまにはいい時プリーズ!....笑)。
とにもかくにもお天気下り坂です木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは.....こちらも久しぶりの登場!「特製メンチカツ」。
がっちりがっつり揚げもはやっぱり夏のメニューな気がするね!イイネ!(笑)
外はさくさく、中はホントにジューシーでやわらかくって揚げたてあちちちですから、もう断然おいしいに決まってるわけであります(笑)!そのボリュームも、もちろんお味も、みんなでソースをだぼだぼかけてたべたい!特製メンチカツ...って、ワタクシもヒエヒエビールにあわせて久し振りにたべたい!!(笑)
本日おススメの一品です。
肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い!チャーシューみたいに召し上がれ。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け!
冷・前菜
ヤム・ヌァ(タイ風牛肉サラダ)
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。(パクチー抜きもできますよ。)
いちごと甘夏、合鴨スモークのサラダ
いちごと甘夏、ふたつのフルーティな酸味と、合鴨スモークの風味と旨味、ほろにが葉物野菜とさっぱり合わせたら、バルサミコドレッシングでいただきます。
そら豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でたそら豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!
サバの南蛮漬
からりと揚げたジューシーないわし、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ~っと南蛮漬。酢がイイネ!体にイイネッ!
炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます!
蒸
レタスと塩豚の酢蒸し(中華香味だれ)
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ!
焼
新じゃがとエビのチヂミ(自家製コチュジャン)
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです!
揚
夏野菜の揚げだし
茄子、かぼちゃ、パプリカなどなど夏野菜、注文が入ってから、スバヤクからりと揚げて、そのままさくっと揚げだし。ほっとするね、うれしいね。
特製メンチカツ
ハンバーグもいいけれど、メンチカツってなんかイイネ!ソースをだぼだぼかけてたべたいね!
イカと納豆の揚春巻
意外な組み合わせだけど、あぁ、おいしいね、イカと納豆の変わり揚げ春巻!実はオープン以来の人気メニューです。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番!からりジューシー!ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース!.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ!......イイネ!(笑)
煮
スペアリブの自家製マーマレイド煮
じゅうっとこんがり焼き色つけた豚スペアリブを自家製甘夏マーマレイドにバルサミコ、やさしい酸味と甘み、やわらか旨口マーマレイド煮!グリーンサラダを添えて。
肉だんごのスパイストマト煮込
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
飯
じゃがいもと手羽元のスープごはん
ほくほくじゃがいもと手羽元の旨味、ココナッツミルクとナンプラーの風味の南国スープをさらりとかけた汁かけごはん!さわやかライムを添えて。
別 腹(本日の日替わりデザート)
ヨーグルトムース・バナナジャム添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、まったり濃厚!手作りバナナジャムを添えて。
ブルーベリーのパウンドケーキ
さわやかなブルーベリーの果実を焼き込んだパウンドケーキ!
(定番デザートはこちらをどうぞ)
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