あー、さてさて金曜日は午後からすかっと晴れましたねと、青空も見えて....思いがけずさわやかな夕暮れ時から宵の口を迎えておりますね、今週もお疲れさまでしたと......あー、そうか、6月ももう折り返しなのねってな週末なんですね！.....早いなぁ（苦笑）。
ま、当店的には今月は開店記念日の6月1日から.....ある意味ここまでその勢いで突っ走ってきたよなぁなんてのもありつつ、今週はわっせと梅酒漬け.....と、それもなんとかつい先ほど完了.....今、ビル1Fのヒロヤショップさんの棚の上.....いつも漬けた梅酒を預かっていただいているんですが、えぇ、去年の梅酒と今年の梅酒の入れ替えをしに行ってくれてます、えぇ、今年はワタクシなんにもお手伝いせず、全てスタッフだけでやりきってくれたなーと、いや、本当にお疲れさまでした、よくがんばってくれました、ありがとう。

さて、そんなわけで金曜日の夜.....やったね！週末だぁ！とみなさんすかっと冷えた生ビールなんかをノドを鳴らしてごくごくのみたいよな、そんな夜なわけですねと、えぇ、実はワタクシも.....ココントコロの平日ソーダ生活は思いがけずいたって順調に進行中なわけですが（笑）、いやいや、それでも金曜日、ワタクシ的にも今夜は今週のビールライフの解禁だい！と（笑）、3日ソーダでがまんした分、思う存分（？）ビールをのもうぜ！......なんつって思うわけですが......

あー、それがね、そう大してのめなくなっちゃったのよね、なんとなく（苦笑）。

いや、この平日ソーダ生活.....今週で4週目.....以前より少しお酒がヨワくなったというか、あー、量がのめなくなってしまったなと（苦笑）.....ま、でも現在のワタクシのカラダ、アルコール分解能力的にはこのくらいの飲酒量でいいんだろうなとも思うわけで、そう思うと.....ソーダ生活にしてから、

なんとこのワタクシが一度もフツカ酔いになってないわなと！（笑）

ま、それでいいんだよ、えぇ、大人なんだもの、そんな歳だものとか思いつつ.....なんとなくさびしくもある今日この頃であります......って、いや、今夜はのむぞ！のんだるぞ！（笑....気持ち的には）

みなさんもよろしければぜひ！

とにもかくにもお疲れさまの金曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは......連日好評！リトスタ麺メニュー！「フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）」。
あ−、久々の復活以来、やっぱり大人気！フォー・ガーはベトナム風鶏うどん！

おなじみベトナム風ゆで鶏にパクチー、香味野菜なんかををざくざく細切りにしたら、あつあつのベトナム風スープとやさしい味の米麺.....そこにえいやとのっけ盛り！お好みでレモンを搾ってお召し上がりです！つるんとシメにうってつけ！

本日もおススメの一品です。

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
フレッシュトマトのナムル
ざっくり乱切りにしたフレッシュトマトを、にんにく、しょうがに長ねぎの薬味と、ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた、夏の旨口ナムル！
焼きアスパラととうもろこしの白あえ
ぷりぷりアスパラこんがり焼いたその緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
アスパラの豚肉巻きフライ
旬です！ぷりぷりで甘〜いアスパラを豚肉の旨味でぎゅぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつフライ！さくさくたべよう！
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつをさくっといただきます。
イカと納豆の揚春巻
意外な組み合わせだけど、あぁ、おいしいね、イカと納豆の変わり揚げ春巻！実はオープン以来の人気メニューです。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛～く煮付けて、ほっとやさしいお味です。
スペアリブの自家製マーマレイド煮
じゅうっとこんがり焼き色つけた豚スペアリブを自家製甘夏マーマレイドにバルサミコ、やさしい酸味と甘み、やわらか旨口マーマレイド煮！グリーンサラダを添えて。

麺
フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）
おなじみベトナム風ゆで鶏とパクチー、香味野菜をざくざくのせた、やさしい味の米麺にあつあつのベトナム風スープ！ライムを搾ってお召し上がりです。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ヨーグルトムース・バナナジャム添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、まったり濃厚！手作りバナナジャムを添えて。
ブルーベリーのパウンドケーキ
さわやかなブルーベリーの果実を焼き込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）