あー、さてさて。
東京は三鷹、えぇ、午後からにわかに掻き曇り、タライをひっくり返したような雨が降りましたが、えぇ、通り雨、ゲリラ雨.....いづれにしましてもざぶっと雨に洗われて.....少しは涼しくなるかしらと思ったら、いや、逆に湿度が上がったようで、えぇ、相変わらず蒸し蒸し不快な宵の口を迎えておりますね、えぇ、やれやれ。

と、そんな本日の当店ですが、えぇ、月イチ連休明け......ぼちぼち暖機運転からエンジンをかけてまいりましょうかと思いきや.....いきなりランチが大忙し！たくさんのお客さんにご来店いただきましたが、えぇ、ワタクシもなんとか必死について行き.....いや、すっかりいつものリズムが戻りましたとさと、えぇ、こうゆう時はゆっくりいくより荒療治の方が話は早いよね（苦笑）。
ま、とは言え.....やっぱりアタマをガンガン使うような仕事をするには、ややぼんやりしがちな休み明け（スミマセン）.....ということで、やっぱり今夜は小さな時間で給与計算と来月分のタイムカードの出力をすべし、と。

しかし6月も後半戦。
前半戦は開店記念ウィークなどもあってわりにわいわい賑やかにやらせてもらいましたが.....さてと、後半戦はいかがでしょうかね？？みなさん，そろそろボーナスの季節？？そして暑気払いの季節だったりするんでしょうかね？と、えぇ、よろしかったらぜひ楽しいみなさんでぜひご来店下さいね！

ま、そんなかんじでじめじめむしむしな夜が進行中。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは新メニュー！「長芋の梅しそ豚肉巻き揚げ」！
当店おなじみいわゆる「豚肉巻き揚げ」のメニューに待望のニューカマー！......今回は夏らしい梅しそが効いてますよ！

ねばねば長芋さっくり切ったら、まずは梅しそをさっぱり巻き付けて、さらに豚肉をしっかり巻き付けて、からり揚げたてあつあつ天ぷらはさわやかな夏の豚肉巻き揚げですよ！
じんわりほっくり長いもの食感、梅しその程よい酸味と風味.....もちろん豚肉のジューシーな旨味.....三位一体なそのおいしさ、お好みで抹茶塩でお召し上がりです！

すかっとヒエヒエ生ビールにも、もちろんうってつけ！

まずは初日、本日おススメの一品です。

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！

冷・前菜
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
アジの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり香味野菜を合わせたサラダですよ。
フレッシュトマトのナムル
ざっくり乱切りにしたフレッシュトマトを、にんにく、しょうがに長ねぎの薬味と、ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた、夏の旨口ナムル！
焼きアスパラととうもろこしの白あえ
ぷりぷりアスパラこんがり焼いたその緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
からりと揚げて旨味をとじ込めたいわしに、ざくざく細切り野菜をあわせてさっぱりさっくり南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
長芋の梅しそ豚肉巻き揚げ
シャキシャキ長芋にさっぱり梅しそを巻いたら、さらに豚肉の旨味でぎゅっと巻いて、からりと揚げたてあつあつを抹茶塩でいただきます。
ごぼうのピリ辛！揚げ春巻
さっと湯通ししたシャキシャキごぼうにオイスターソースをからめたら、豆板醤の入った挽き肉あんを巻きつけて、からり揚げたて揚げ春巻。辛子しょう油でいただきましょう。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛～く煮付けて、ほっとやさしいお味です。

麺
フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）
おなじみベトナム風ゆで鶏とパクチー、香味野菜をざくざくのせた、やさしい味の米麺にあつあつのベトナム風スープ！ライムを搾ってお召し上がりです。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ヨーグルトムース・バナナジャム添え
ひんやりさわやかなヨーグルトムースに、まったり濃厚！手作りバナナジャムを添えて。
ブルーベリーのパウンドケーキ
さわやかなブルーベリーの果実を焼き込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）