あー、イマイチパッとしないお天気が続きますね。

明日も日中は晴れ間が出るものの.....夕方から大気の状態が不安定だそうです.....って、この時間東京三鷹は雨は降ってませんけど北とか西とか不穏な雲に覆われて.....あー、降らなきゃいいんだけれどもさ、雨......ということで、急な雨にはご注意下さいね。

ところでところで。
さっき下の黒板を書き替えに下りたついでに、向かいの地下スーパーにお使いを仰せつかりまして.....と、階段を下りたら、レジのところに顔見知りの店員さん、にこっとまずはご挨拶下さったりして、そうゆうの、ちょっとうれしいねと（笑）。
以前はバイトさんだったこの店員さん.....そのころからご挨拶したりするようになってたんですが、そのあと社員スタッフに抜擢→他店に配属.....ということで、しばらくお目にかかれなかったんですが、先日また三鷹店に戻っていらっしゃったということで、えぇ、ワタクシ的にはそれはなによりなにより（笑）。

と、そんな今日のお使いはハチミツ.....2ボトルかごに入れて、もちろん彼女のレジに並んで（空いてたし）......いつも仕事のポケットに薄手のエコバッグを持っているので「袋は要りませんよ」......と、彼女、ハイと返事をするやいなや

今日は「もやし」じゃないんですね（笑）。

そう！そうなんですよ！（笑）.....って、もやしだったらややキンチョーしながら買い物に来るんですけどね！と（苦笑）、夕暮れ時のこの時間、もやしのお使いは売り切れてることが多かったりして、えぇ、そういや以前ちょこちょこそんな話をさせていただいてましたね！

.....あぁ、そんなこと、覚えててくれたりするんだなぁと（笑）。

なんとなく.....そんな風にヒトに覚えてもらってたりすると、それがホントに小さなことでもうれしいもんだよなぁと....また自分の接客もそのようなものでありたいよなと思います、えぇ、これからもね。

ってなコトもありつつ、えぇ、それゆえややゴキゲンで今夜もまいります！（笑....単純）.....おいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは....地味ですけどぴりりと小気味いいこのメニュー「新じゃがの青のりフライ」！
ほくほくあつあつ！今夜はヒエヒエビールによくあうこの小さなメニューをおススメ！

シンプルにざっくり皮ごと切った新じゃが揚げたてほくほくあつあつですよ！そこにですね、青のりをさらさら～っとトッピング！いやね、この青のりが曲者というか、えぇ、いい青のりなんです、おいしい青のり、すてきな青のり！（笑）

ということで、まずはすかっと生ビールとフライドポテト！
だまされたと思ってご注文いただきたい（苦笑）、本日おすすめの一品です。

う
茄子のうなぎはさみ揚げ（揚げだし風）
おいしいうなぎのかば焼きの旨味、しっかり受けとめる茄子を相方にからり揚げたてはさみ揚げ、そのままやさしいだし汁で、揚げだし風でいただきます。

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました。

冷・前菜
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でして下味をつけたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
フレッシュトマトのナムル
ざっくり乱切りにしたフレッシュトマトを、にんにく、しょうがに長ねぎの薬味と、ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた、夏の旨口ナムル！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
からりと揚げて旨味をとじ込めたいわしに、ざくざく細切り野菜をあわせてさっぱりさっくり南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
サバのから揚げ・甘酢あんかけ
ジューシーなサバ、からり揚げたてあつあつの上に、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。
新じゃがの青のりフライ
揚げたてあつあつほくほく新じゃが、シンプルなフライドポテトのその上に、香ばしい青のりがたまりません！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
冬瓜のとスペアリブのあっさり煮
しっかり豚肉スペアリブの旨味がしっかり冬瓜にしみ込んで、あっさりやさしいだし汁で煮込みました.....ナンプラーでベトナム風味、レモンを搾ってアクセント。


飯
白身魚とカリフラワーのカレー
スパイスでした味付けた白身魚をからりと揚げて旨味をとじ込めたら、たまねぎ、トマトにカリフラワー！しっかり旨口！さらりとスパイシーなカレーが夜メニューに登場！

別　腹（本日の日替わりデザート）
マンゴープリン
旬のマンゴーの甘さとおいしさ！やさしいお味のふるふるひんやりマンゴープリン！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）