あー、午後からはすかっと晴れましたね！本日の東京は三鷹、えぇ、8月はやっぱり夏空でなくっちゃねと.....って、気温はさほど上がりませんでしたけど、気持ちのいい夕暮れ時を迎えておりますね.....って、やっぱりヒエヒエ生ビールがうってつけですな！（笑）

ところでところで。
そんな本日午後は.....三鷹駅前南口中央通りは下手にまほろば珈琲さん、豆を取りに伺いつつ、えぇ、予告通りいつもの痛風検査は.....6月に受けました市民健康検診の結果を聞きに行ってまいりました。
ワタクシとしては.....週3日の禁酒炭酸生活の成果.....検診したのは、炭酸始めてからたったの3週間ほどでしたけど、さて、それでいかがなものか？とちょっと楽しみにもしてたんですけどね......で、あー、フタを開けてみたら.....

バッチリ！効果テキメン！（笑）

いや、それでもワタクシ、酒呑み三種の神器（？）.....荒れ狂うような数値でした中性脂肪とγ-GTは、惜しくも基準値内には入りませんでしたけど、えぇ、その前の値と比べてみれば.....ものすごい改善でありましたし、薬をきちんとのむようにしているってのもあるけれど、おなじみ痛風は尿酸値に関しては基準内数値と.....いや、ワタクシの身体、43のオッサンにはなりましたけど.....

それはそれなりにきちんと素直じゃん！（笑）

いやー、ちょっと期待はしておりましたが、思った以上にいい数値に、ビックリしたというか、気をよくしたというか、鼻が高いというか（自分のことですけど....笑）.....えぇ、その後も炭酸生活がずっと続いていると思えば、次の採血楽しみだ！......って、いや、その炭酸生活.....

月に500mlを2ケース（48本）、コンスタントに注文してますけどね！（笑）

ま、それでも同じ量のビールを買うことを考えたら、スコブル経済的でワタクシの身体にやさしいと（笑）......引き続きこの調子でまいりたいと思います（ちなみに次の2ケースが今度の定休日に届く予定になっているんだけれども.....笑）。

というわけで、今夜のワタクシ、筋肉痛もほとんど治まり、健康検診数値はグッドで.....まるっとゴキゲンでまいります！（笑）

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「いわしの梅しそ巻き揚げ」！
いわしにさっぱり大葉と梅しそをくるりと巻き込んだら、そのままコロモをつけてからり揚げたて、あつあつの天ぷら！
それをすかさず天つゆと抹茶塩、ふたつのおいしさでお召し上がり.....ちょいと抹茶の風味のついた塩でさっぱり召し上がるもヨシ、やさしい味の天つゆにじゃ分とつけてお召し上がりもヨシ....あー、ワタクシどっちかというと.....って、実は断然天つゆ派です、ハイ（笑）。

ま、こうしておススメしなくても、ファンの多いメニューでございます.....この機会お見逃しなく！（笑）

えぇ、本日おススメの一品です。

う
茄子のうなぎはさみ揚げ（揚げだし風）
おいしいうなぎのかば焼きの旨味、しっかり受けとめる茄子を相方にからり揚げたてはさみ揚げ、そのままやさしいだし汁で、揚げだし風でいただきます。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
枝豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でた枝豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
フレッシュトマトのナムル
ざっくり乱切りにしたフレッシュトマトを、にんにく、しょうがに長ねぎの薬味と、ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた、夏の旨口ナムル！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 エビの海鮮に青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
新じゃがの青のりフライ
揚げたてあつあつほくほく新じゃが、シンプルなフライドポテトのその上に、香ばしい青のりがたまりません！
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
冬瓜のあっさりそぼろ煮
実は夏が旬！冬瓜と鶏そぼろの旨味、だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮、シンプルでやさしい味のみずみずしい煮ものです。


炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！

別　腹（本日の日替わりデザート）
マンゴープリン
旬のマンゴーの甘さとおいしさ！やさしいお味のふるふるひんやりマンゴープリン！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）