さてさて、金曜日......東京は三鷹、この時間.....西から黒々とした不穏な雲に覆われて.....あー、ひと雨降りそうなかんじがしますねーと、えぇ、花金の夜、みなさん、いかがお過ごしでしょうか？....って、ホントに降るのかしら？？

8月になりましたねと.....ワタクシ午後から.....月末締めというわけではないけれど、それでも月イチの支払なんてのがあるんですよねと、銀行に行き.....払うお金はみんな払った！とまたちょっとほっとしつつ、しかし実は「毎月新聞ごはん」の編集には全く手が付けられてないんだよなぁという......今度の月曜定休日にやるしかないかなーと.....えぇ、先日定休日は休日出勤で、詰まった排水口を高圧洗浄機で抜き.....あー、週に一度のおやすみなのに、なかなかしっかり休めないなーと.....ま、でもそんな仕事なんだよな、この仕事、オーナーの仕事って（苦笑）。

それから午後には新メニューの告知カード作り......店長ミヤザキが昨日写真を撮っておいてくれたので、それを調整して、いつものようにちゃちゃっと手描き文字をスキャンして乗せて.....いつものかんじ（つまりワンパターン....苦笑）で完成よと、えぇ、こちらはすぐに明日お目見えですよ！と（だから急いで作ったんだけど）.....また楽しみにしてて下さいな。

そんなかんじで金曜日はディナータイム.....1日はあっという間、1週間もあっという間。

きっとみなさんの生活もそんなところあるでしょうねーと....そんな素早い時間の中になにを刻み付けられるのかしら？とかちょっと思うけど、一応こつこつやってはいるんだけれどな.....あとから見てみると「なにやってたんだろ？」なんて思うこともしばしば（苦笑）。

ま、それでも決して「なんにもしなかった」わけではないんだよな。

生活って、その大部分がそんなありふれた些細な行為、時間で構成されてるんだよなーとちょっと思うし.....それらの行為が決して「つまらない」なわけではないんだよな、えぇ、「特別」ではないだろうけど。

で、「ありふれた些細な行為」ってのを、こうしてここに書き記したりしてるんだよなと.....それで最近ちっとも面白い話がないんだけれども（苦笑.....スミマセン）。

さてと、今日は金曜日の夜というのに、ご予約もほとんどなくて、のんびりスタートしておりますよ、えぇ、よろしかったらぜひご来店いただければ幸いです。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは久し振りに登場はなにげに新メニュー！「アジフライ・塩レモン風味」！
たま〜にしかお出ししてないんですけど、えぇ、いつも大人気で完売御礼！の「アジフライ」.....今回は得意の自家製塩レモンでさっぱり風味ですよ！

ぴちぴち新鮮なアジに、おなじみ！自家製塩レモンをたっぷりのせ、さらに大葉を乗せてコロモをつけて、からりと揚げたてあつあつ、アジフライ！塩レモンの柑橘の風味！に大葉のさわやかさがアクセント！.....思いがけずさっぱり夏らしいアジフライですよ！

さくさくたべつつ、もちろんヒエヒエビールをゴクリ。

本日おススメの一品です。

う
茄子のうなぎはさみ揚げ（揚げだし風）
おいしいうなぎのかば焼きの旨味、しっかり受けとめる茄子を相方にからり揚げたてはさみ揚げ、そのままやさしいだし汁で、揚げだし風でいただきます。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。

冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
枝豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でた枝豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
フレッシュトマトのナムル
ざっくり乱切りにしたフレッシュトマトを、にんにく、しょうがに長ねぎの薬味と、ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた、夏の旨口ナムル！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 エビの海鮮に青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
新じゃがの青のりフライ
揚げたてあつあつほくほく新じゃが、シンプルなフライドポテトのその上に、香ばしい青のりがたまりません！
アジフライ・塩レモン風味
ぴちぴち新鮮なアジに、おなじみ！自家製塩レモンのさっぱり柑橘の風味！大葉のさわやかさがアクセント！からりと揚げたてあつあつ、アジフライ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
冬瓜のあっさりそぼろ煮
実は夏が旬！冬瓜と鶏そぼろの旨味、だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮、シンプルでやさしい味のみずみずしい煮ものです。


炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！

別　腹（本日の日替わりデザート）
マンゴープリン
旬のマンゴーの甘さとおいしさ！やさしいお味のふるふるひんやりマンゴープリン！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）