あー、さてさて.....お天気はよかったものの、予報通りさほど気温は上がらずでさわやか涼やかな8月最初の土曜日でしたが、えぇ、みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか？......いや、実はすっかり夏休みでさってな方も結構いらっしゃるのかしらと.....夕暮れ時の三鷹駅南口は中央通り、往来を眺めながら.....やっぱりちょっとひとが少ないかな？なんて思ったんですけどね、えぇ。

ところでところで。
新メニュー登場！の本日ランチタイム......あー、実際お客さんの入り的にはそんなに忙しかったわけではなかったんですが（苦笑）、えぇ、件の新メニューは.....女性のお客さんを中心に結構ご注文いただきましたね！そして.....ほとんどのお客さんがきれいに完食！幸先のよいスタートとなりました、新メニューはひとまず週末限定の「ちょこもりランチ」！もちろん明日のランチもお出ししますので、よろしかったらぜひ！（笑）

のんびりながらも、当店的には手応えもかんじつつ、えぇ、ちょっとした収穫でした、ハイ（笑）。

それからそれから。
本日8月3日（土）は.....そう！この夏「二の丑の日」でありますね！ということで、本日のおススメはもちろん当店おなじみの鰻メニュー！「茄子のうなぎはさみ揚げ」ですが、えぇ、7月から長らくお出ししてきましたが、いよいよこの週末でおしまいとなりますよ！.....この機会お見逃しなく！

さらにさらに。
この週末で一応おしまいの予定は季節のデザート「マンゴープリン」もでありまして、えぇ、えぇ、こちらもお見逃しなく。

と、当店的にはこの週末、ちょっとしたメニューチェンジのタイミングに当たりますね、あんなメニューこんなメニュー.....たべ納めするなら今週末ですよ！よろしければ今夜すみやかにぜひ！（笑）

とにもかくにもさわやか8月の土曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ということで、二の丑の日、もちろん本日のおススメは「茄子のうなぎはさみ揚げ！（揚げだし風）」！ いよいよこの夏のグランドフィナーレ！たべ納めとなりますよ！「茄子のうなぎはさみ揚げ」！

おいしいうなぎのかば焼きを茄子で挟んでからり揚げたてはさみ揚げ、やさしいだし汁の揚げだし風でお召し上がりいただきます。茄子といえば、当店でもはさみ揚げの定番野菜でありますが、ホントにいつも挽き肉あんの旨味と脂味をしっかりと受けとめて控え目ながらも大変おいしいわけでありまして、今回はうなぎの旨味をしっかり引き受けますよ、えぇ、一滴たりとも逃がしません！ってな心意気でありますよ.....って、茄子まかせた！（笑）

本日おススメの一品です。

う
茄子のうなぎはさみ揚げ（揚げだし風）
おいしいうなぎのかば焼きの旨味、しっかり受けとめる茄子を相方にからり揚げたてはさみ揚げ、そのままやさしいだし汁で、揚げだし風でいただきます。

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました。

冷・前菜
冷やし焼き茄子
焼き茄子の香ばしさと甘さ、ひんやりとじこめました。
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でして下味をつけたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
鮭とゴーヤ、オクラの焼きびたし
身も味もしっかりとした鮭をこんがり香ばしく焼いたら、さっくり揚げたゴーヤとオクラと合わせて、やさしい味のだし汁でしっとり焼きびたし。
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジにざくざく細切り野菜、あわせてそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ
ほっくりあまいかぼちゃとぷりぷりしめじ、豚肉の旨味でぎゅっと巻いて、からりと揚げたてあつあつをさくさくたべよう！

鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！


飯
白身魚とカリフラワーのカレー
スパイスでした味付けた白身魚をからりと揚げて旨味をとじ込めたら、たまねぎ、トマトにカリフラワー！しっかり旨口！さらりとスパイシーなカレーが夜メニューに登場！

別　腹（本日の日替わりデザート）
マンゴープリン
旬のマンゴーの甘さとおいしさ！やさしいお味のふるふるひんやりマンゴープリン！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）