今日の東京三鷹は日中最高気温31℃と、夏日とは言え、まずまず過ごしやすい木曜日でありましたね、えぇ.....とは言え、また昨日に続き、夜中にちらりと雨の予報も出ておりますが、あー、おろしたての2代目徒歩通勤用シューズは防水スプレーをしてきたとはいえ、初日から雨に降られたくはないのよねと（苦笑）。ま、こればっかりはカミノミゾシルでありますが.....

ところでところで。
つい先日当店の大家さん....ビル1F、いつもお世話になっておりますヒロヤショップさんから家賃等の請求書が来たんですけど、あー、うちって、家賃だけじゃなくて、水道代と電気代も大家さんにお支払いしているんですよねと（もちろんビル的店舗ごとにちゃんとカウントしているんですけどね）、えぇ、そこに書いてあった7月の電気代金額にちょっとビックリしたんですよね....いやぶっちゃけ

87359円！

あー、30坪ほどの店舗ではありますが.....いや、もちろん夏場はエアコンの季節、その上今年は梅雨明けが早かったしすぐにモーレツに暑かったよねと.....そうゆうのはあったにせよ、ワタクシ......この5年当店経理を担当しておりますが、電気代が8万円を超えるなんてことはなかったと、ちょっと7月の電気代を調べてみました。

2013年：87359円
2012年：78942円
2011年：58839円
2010年：69611円

まずはね、ご存知のように2011年に震災があって.....そのあと15％節電が求められつつ、ここはエアコンにファンを取り付けて大幅に節電出来たんですよねと....でも昨年は電気代の大幅値上げで.....ぐっと上がってますねと。

そして今年、またそれよりさらに1万円近く上がり......うーん、なんだかちょっと納得がいかないなと.....とりあえず7月の電気代だけ抜き出してきたけど、電気代年間推移と全体額と.....ちゃんと比較、そして東電の値上げのタイミングをそこに加えつつ.....って、対策を考えないと、こりゃちょっとまずいぞと.....そこで思いついたのが、

オクレバセナガラの電灯LED化！

ま、当店的に言えば、電気代を喰うのはエアコンに冷蔵庫と.....そこはちょっとナンともしがたいところもありますが、えぇ、おなじみのお客さんにLED化についてちょっとお伺いしてみますと「全然違うよ！」ということで調べてみますと......節電の叫ばれた2011年当時に比べたら、うちみたいな飲食店でも自然に使えそうな色、調光に対応、安定した品質.....そろそろ白々しくない感じでLED化できそうだなと、えぇ、だったら....エアコンファンと同じく、一度導入すればしばらく長く使えるわけですし、なるべくすみやかに導入したいと思ってるんですけどね......そしてまた電気代をチェックしたい！（笑）

と、夏も終わりかけの今日この頃ではございますが、激しく節電（というより電気代の節約）を考える当店経理担当のワタクシでございます（ひー！）、えぇ、ご清聴ありがとうございました！（苦笑）

ま、とにもかくにも木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは久しぶりの登場ですね！「手羽先と手羽元の黒酢煮」。
あー、気温に湿度となんとなく夏の疲がたまってたりする昨今ではございますが、えぇ、そんな時はやっぱり酢ですよね、酢！......今夜は黒酢煮がイイネ！

じゅっと一度フライパンで焼き色を付けた手羽先と手羽元、今回もダブルの手羽肉、黒酢でさっぱりやわらかく煮込みます。もちろん骨に脂身、旨み満点の手羽なので、ホントにおいしいだしが出てます、あぁ、うまうまです。味もしっとりしんみり染み込んでおりますよ.....って、なにより疲れに酢が効く！

ホントこれがうまいんだよなー（遠い目）......
本日おススメの一品であります。

肴
豚肉とにんじん、ごぼうの酢きんぴら
豚肉の旨味とごぼうの食感、にんじんの風味....ざっくり炒めたら酢を加えてさっぱりきんぴらに仕上げました.....しっかり旨口の惣菜ですよ。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
アジのマリネ
ぴちぴちアジとたまねぎ、トマトで彩りも添えた、白ワインビネガー仕立てのさっぱりマリネです。
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
香味野菜といっしょにじっくりとやわらかく茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
さっくりと揚げたいわしら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！さっぱりがイイネッ！！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。
焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げ
夏の栄養満点野菜のゴーヤとオクラ、ビタミンたっぷり豚肉で巻いて、からりと揚げました。豚肉の旨味、ゴーヤの苦味、オクラのねばねば、カレー塩でいただきます。
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
手羽先と手羽元の黒酢煮
黒酢でさっぱりやわらかく、手羽先・手羽元の旨みが満点。ホントにうまうまです。


飯
茄子とトマト、枝豆のキーマカレー
茄子にトマト、枝豆の夏野菜いっぱい！ぴりりとスパイシー！挽肉の旨味たっぷり夏のキーマカレー夜メニューに登場！


別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）