2013年12月 7日
あー、のんびりスタートの土曜日はディナータイム.....お昼に書いた当店BGM鳴らない問題はその後、思いがけない展開で(笑).....今日のおひるごはんですよ。
あー、さてさて、12月の土曜日はすっかり日も暮れて、えぇ、三鷹駅南口中央通りもご家族連れにわいわい友達、ご夫婦にカップル.....みなさん楽しそうですなーと、えぇ、だって12月ですものねーと、やっぱり年末ってそれだけでちょっとそわそわわくわくするものなのかなーと、ワタクシ、そんな楽しげな往来をぼんやり....ちょっとひとりぼっちな気持ちで眺めておりましたが、えぇ、もちろんひとりぼっちなわけではないですけどね(笑)。
ところでところで。
あー、お昼の更新で書いた.....長年使っているアンプが壊れて(?)BGMがかかりませんと.....ということで、お客さん的にはわりに賑やかなお昼時は....でも音的にはちょとしんとしてたりもして....仕事しつつも、なんだかちょっと落ち着かないかんじもしまして、こりゃなんとかティタイムに復活させなくてはと。
そんな訳でそのアンプ....レジ後ろの棚の下の段に入ってるんですけどね、これをエイヤと引っ張り出して.....いろんなチャンネルにケーブルを繋ぎなおしたり、あれこれボタンを押してみたり.....いやー、うんともすんとも言いませんね.....と、えぇ、ワタクシあれこれお店のものを修理したりしますけど、電気機器を修理出来るほどではありませんからね....万策尽きたと思われたその時ワタクシがとった行動は.....
ばしっとアンプを叩いた!(笑)
.....音が出た(苦笑)。
のび太のママかよ!....ってみんなで大笑い(笑)。
と、そのあと....引っ張り出したアンプを棚に戻す時にまた音が出なくなったりしつつ....またばしっと叩いたりして(笑).....フタタビ音が出たり(苦笑)....ということで、ディナータイムはこの時間、一応いつも通りBGMがかかっております、えぇ、お店的には至ってふつうのことですけど、えぇ、そのふつうがこんなにも危ういとは(苦笑)。
しかしともかくしばらくは様子見だなと....って、ダメならまたばしっと叩くしか方法はないけれど(苦笑)。
ま、とにもかくにものんびりスタート、12月は土曜日のディナータイム。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメですが、えぇ、当店きってのB級メニュー、いやいや、もちろん大人気メニューでもありますよ!「熊本名物!ポテサラちくわ天!」
穴があったら入りたい......辛子蓮根の例を挙げるまでもなく、熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ(いや確かではございませんが).....ということで、ちくわの穴.....ポテトサラダを詰めてしまえ!と、当店自慢のポテトサラダ、定番中の定番メニューをぐいっと詰めてしまいましたら、コロモをつけて、からり揚げたて!あつあつのポテサラちくわ天!
あつあつとろとろのポテトサラダがちょっと不思議なかんじもしますが、もちろんそのままでもおいしいわけですが、よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ、またさらにおいしうございますよ、おススメ!
本日おススメの一品です。
肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け!
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり!
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
豚肉とにんじん、ごぼうの酢きんぴら
豚肉の旨味とごぼうの食感、にんじんの風味....ざっくり炒めたら酢を加えてさっぱりきんぴらに仕上げました.....しっかり旨口の惣菜ですよ。
冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。!
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と、独特な風味がおいしい春菊を、ごまの風味の香ばしい、しっとりなめらかな白あえにしました。
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ~っと南蛮漬。酢がイイネ!体にイイネッ!ボリュームだって、イイネ!
焼
青ネギとエビのチヂミ(ぽん酢しょうゆ)
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます!
炒
青菜とベーコンのにんにく塩炒め
ざっくり小松菜と豆苗、食感の違う2つの青菜にベーコンの旨味と塩味をあわせてシンプルににんにく塩炒め。
揚
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番!からりジューシー!ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース!.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ!......イイネ!(笑)
桜えびとさつまいもと三ッ葉のかき揚げ
桜えびの風味に甘いさつまいも、三ツ葉をぴりっと効かせて、さくっとかき揚げ。抹茶塩でどうぞ。
熊本名物!ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて!あつあつのポテサラちくわ天!これが意外とイケますよ!
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ~りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻!あつあつをカリッとたべよう!
煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
かきと豆腐のあんかけ煮
この季節、やっぱり牡蠣がうれしいね!豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。
飯
じゃがいもと手羽元のスープごはん
ほくほくじゃがいもと手羽元の旨味、ココナッツミルクとナンプラーの風味の南国スープをさらりとかけた汁かけごはん!さわやかライムを添えて。
別 腹(本日の日替わりデザート)
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
チャイパウンドケーキ
香り高い紅茶と、いろいろスパイスの豊かな風味、ミルクも一緒に生地に焼き込んだチャイパウンドケーキ。
(定番デザートはこちらをどうぞ)
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