さてさて、すっかり日も暮れて水曜日.....あぁ、一日が過ぎるのはなんて早いんでしょうねと、今日もわりとわいわい賑やかなお昼時から（ありがとうございます）.....午後のワタクシは銀行に入金&両替に行き、夜のメニューを作ったり.....ご予約カードの台紙を切ったり、切るついでに、先日届いた商工会の来年のカレンダーの.....カレンダー部分だけを切り抜いて、えぇ、これはドリンカ側の予定カレンダーになる訳です、えぇ、あれこれ東京地方各地のすてきな写真は.....スミマセン資源ゴミにさせて下さいな（苦笑）。
そして夕方にお昼の賄いをたべ、少し昼寝をし....歯磨きしたら、ディナータイムのはじまり.....って「いまココ」みたいなかんじですね、ハイ（笑）。

ま、だいたいワタクシの一日ってのはそんなかんじで夕方を迎える.....いや、これがあっという間なんだよな、ホントに。

そして....12月も早、10日を過ぎましたね。

今月のシフト表.....まずは今週のスタッフのコンビネーションはどうかな？と.....そして次の月曜定休日を挟んで.....来週からは年末年始休業の30日までノンストップ営業.....ひやー！びや〜っと毎日シフトが組んである訳で（笑....アタリマエ）.....なんかそれを見ながら、ホントに.....日々の営業、わずかに立ち止まって考えるよな、そんな時間すらないんじゃないかしら？とそのくらい慌ただしく12月がもんどり打って来年に向かうんではないかと.....いや、ちょっとオソロシイよな気もしましたね、ホント（苦笑）。

ということで.....何度もお伝えしておりますが、えぇ、今週、そして来週の貸し切りを改めまして。

貸し切り
12月13日（金）ディナータイム
12月18日（水）ディナータイム

13日は貸し切り終了後、通常営業は22:00頃から、18日はそのまま閉店とさせていただきます.....みなさんにはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いします。

ま、そんな貸し切りも挟みつつ、12月はぐいぐいと進行しますよ！....振り落とされないよに気をつけなくちゃんですな！（苦笑）

とにもかくにも水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、本日のおススメは「キャベツとコンビーフの蒸し煮」。
あー、このこのメニュー、自宅でたべることはよくあるんですけど.....お店的に言うと、2006年に一度だけお出ししたよな、えぇ、ものすごくレアなメニューというか.....店長ミヤザキ、その時の気まぐれかもしれませんし、えぇ、結果的にはあんまり出なかったのかもしれない（苦笑）.....ま、でもこれがね、あったかやさしい味でおいしいのよ！

と、ワタクシ的にはハイカラな洋物缶詰（笑）はコンビーフの旨味と塩の塩梅、キャベツの甘くやわらかいやさしい味、シンプルにコンソメで蒸し煮にしましたよ。ちょっびりバターが隠し味、濃厚さとまろやかさを加えます。仕上げはピリリとブラックペッパー、スパイスで香りづけも忘れません。
ということで、とろとろのキャベツとコンビーフが絡み合う、魅惑の蒸し煮、やさしいお味がよろしゅうございますね。

本日おススメの一品です。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
豚肉とにんじん、ごぼうの酢きんぴら
豚肉の旨味とごぼうの食感、にんじんの風味....ざっくり炒めたら酢を加えてさっぱりきんぴらに仕上げました.....しっかり旨口の惣菜ですよ。

冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。！
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と、独特な風味がおいしい春菊を、ごまの風味の香ばしい、しっとりなめらかな白あえにしました。
ブリのカルパッチョ風
オニオンスライスに旬のブリをのっけ盛り！さわやかで、でもしっかり旨味、人気のにんにくレモンドレッシングでいただきます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
さっくりと揚げたいわし、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！さっぱりがイイネッ！！


焼
かきとほうれんそうのグラタン
ぷりぷりブロッコリとカリフラワー、似たもの同士？いや、ふたつのおいしさ！ベーコンの旨味、手作りのホワイトソースであつあつグラタンがイイネ！....もちろんあつあつのうちにお召し上がり下さいね！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

炒
青菜とベーコンのにんにく塩炒め
ざっくり小松菜と豆苗、食感の違う2つの青菜にベーコンの旨味と塩味をあわせてシンプルににんにく塩炒め。

揚
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
桜えびとさつまいもと三ッ葉のかき揚げ
桜えびの風味に甘いさつまいも、三ツ葉をぴりっと効かせて、さくっとかき揚げ。抹茶塩でどうぞ。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
ごぼうとにんじんの田舎煮から揚げ
さっくり煮て下味を付けたごぼうとにんじん、からりと揚げればこれがうまい！すかっとビールにうってつけ！


煮
キャベツとコンビーフの蒸し煮
甘くやわらかいキャベツとコンピーフの旨味と塩味、シンプルにコンソメで蒸し煮にしたら、あぁとろとろキャベツがたまりません！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
チャイパウンドケーキ
香り高い紅茶と、いろいろスパイスの豊かな風味、ミルクも一緒に生地に焼き込んだチャイパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）