あー、当店も仕事納めの12月29日は日曜日であります。

朝通勤してくる時もちょっと思ったんですが....すでに街が静かですね.....さっき下の黒板を書きに下りた時、三鷹駅南口中央通の往来は....大きな荷物を引っ張って駅の方へ向かう人.....昨日今日と帰省もピークなのかしらと、ちょっとそんなことも思いつつ、えぇ、当店今年最後の営業日.....みなさんいかがお過ごしでしょうか？

と、そんな本日お昼時.....街が静かなわりには....たくさんのお客さんにご来店いただきましたが.....やっぱり年末、そんなに慌ただしいと言うこともなくて、ちょっとおだやかなリズムの客席.....にもかかわらず、ワタクシドモのチームがうまく機能せず、ドタドタバタバタ....あー、上手く回らなかったなーと、最後の最後で反省することしきりな訳ですが、ま、それもまた今年最後のいい勉強、そして来年への宿題と......次につながる課題も認識しつつ、全体的にはなごやかないいランチタイムでありました。ご来店のみなさん、ありがとうございました。

そして午後はのんびりティタイム.....去年に引き続き、あー、ボーナスとも寸志とも呼べる額ではありませんが、ほんの少し（それでもワタクシドモにとってはギリギリ）レギュラーのスタッフ、キッチンスタッフのはまちゃんとのだみ、そしてホールはぬまっちに「お小遣い」を渡すことが出来ました.....今年も袋にちゃんと「お小遣い」と書きましたよと（笑）.....あれこれ物入りの年末年始、ささやかな足しにでもして下さいな.....今年もみんなの力添えでお店を1年切り盛りすることが出来ました....本当にどうもありがとう。

しかし....そんなこともありつつ、なんとなく気忙しい午後.....それでも今年も一年いい歳だったなぁと....なにがどうって訳ではないけど、本当につくづくそう思える、それがちょっとうれしいなとしみじみと思ってもみたり。

と、そんな訳で.....街の静けさ同様、のんびりはじまっておりますディナータイム（苦笑）....いや、日曜日の夜でございますので、いつも通り1時間早め閉店は22:00ラストオーダーの23:00閉店となります、えぇ、今年の営業も残り数時間とわずかになりましたが、みなさんとまた今年最後のご挨拶をさせていただけるのを楽しみにしておりますね！

と、お店的には本日で今年の営業は終了なわけですが、えぇ、Web的には「ウラ★スタ」やちょっと告知等々、もうしばらく年内更新は続く予定です....よろしければ、そちらでもまたお付き合い下さいね。

泣いても笑っても今年最後の楽しい夜です！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....久し振りに登場の人気メニュー！「プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）」！
いやいや、旨味いっぱいの牛肉切り落としに、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせまして、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！甘辛風味の牛肉、いやお酒はもとより、白ごはんにうってつけでありますな！

年末だ！肉をたべよう！（笑）

じゃじゃっとプルコギ！
本日おススメの一品です。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！

冷・前菜
揚げたてかぼちゃのスパイスサラダ
ほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに、にんにくの風味、レモンの爽やかな酸味.....そしてあれこれスパイスの風味のドレッシングが合いますな！パクチーを添えてどうぞ。
白菜とのサラダ（たまねぎしょうゆドレッシング）
ざくざく細切りにしたみずみずしい白菜の食感とおいしいさ！ぷりぷり濃厚なブリの旨味、さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでいただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
さっくりと揚げたサバ、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！さっぱりがイイネッ！！


焼
里芋と長ねぎのミートソースグラタン
しっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン！もちろんあつあつがイイネ！
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

炒
プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！コレがごはんにうってつけ！
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様・カキフライ！からり揚げたてのあつあつカキフライに、濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース！あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！


煮
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！
かきと豆腐のあんかけ煮
この季節、やっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
フルーツケーキ
今年も登場！ドライフルーツやナッツをを生地に焼き込んだ、この時期ならでわのパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）