あー、雨ですね、気温はさほど下がらないので、冷たい雨という訳でもないような.....って、この雨、明日の夜にはミゾレなんかになりそうですよと、そんな予報が出ておりますが、さて、どうでしょうね？

当店的には本日新年初営業ということで、えぇ、なにかとバタバタしていると申しますか.....なんとなく休みボケ（？）....あれこれうっかりしがちな初日が進行中ですが、えぇ、ワタクシ.....年末にサーバを移転したこのホームページはウェブサイト、それなりに今までのようでありつつ、またちょこちょこと不具合を見つけてはアタマを抱えるという（苦笑）......ピタッと今までどおりになるにはもう少しかかりそうです、えぇ、平にご容赦のほどを。

ま、みなさんは今週からの仕事始めって方が多いでしょうし、えぇ、月・火・水でもう3日目、すっかりいつものリズムに戻られたかと思いますが....っていや、でも今週末はもういきなり「成人の日の三連休」だったりするんですね！とそう思うと......やっぱりそこら辺までは正月気分が抜けなかったりするのかしら？（笑）

あー、まずはとにかく自分がしゃんと....仕事出来るカラダに戻らなくちゃなーと.....特に太ったりした訳でもないし、ちょっと休み中、風邪っぴきでたくさん寝たりはしましたけど.....去年の年明け初日に比べたら全然いい形で迎えられて、それはそれでホントによかったんですけどね（去年が酷すぎる訳だけども）。

と、慣らし運転でぼちぼちスタートかと思いきや、ランチはたくさんのお客さんがご来店、13:30にはごはんがなくなり早仕舞いと、いきなりのラッシュでなんとなくからだがぎくしゃくしつつも.....いつものペースに戻すには荒療治でヨカッタかもねとか思いつつ、雨の水曜日は年明け初日。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....久し振りに登場！「カマンベールフライ」！
2008年のボジョレの季節にお出ししたカマンベールチーズのフライ！ホントに久し振りの登場でありますよ！

えぇ、文字通り.....「カマンベールチーズのフライ」なのでありますが、えぇ、コロモをつけたら、もうそのまますみやかにからりと揚げてしまいます.....さくさくコロモのその中にとろりと濃厚なあつあつチーズ！いや〜この「とろり」がいいですよね〜！
そしてそこに手作りのいちごジャム！の甘み、これが思いがけずあつあつチーズの旨味を引き立てます！

ごはんのおかずには決してならないですけど（そりゃそうだ！）.....あつあつとろりのカマンベールフライ！

本日おススメの一品です。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。

冷・前菜
菜の花と半熟玉子のサラダ
春のほろ苦、菜の花をさっと茹でたら、とろりと半熟玉子のまろやかなおいしさ！アンチョビドレッシングでどうぞ！
白菜とのサラダ（たまねぎしょうゆドレッシング）
ざくざく細切りにしたみずみずしい白菜の食感とおいしいさ！ぷりぷり濃厚なブリの旨味、さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでいただきます！
干柿と春菊の白あえ
天日で干して旨味と甘味、滋養の増した干柿と、独特な風味の春菊を合わせて、ごまの風味の香ばしい白あえになりましたよ。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
里芋ときのこの揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋とぷりぷりきのこ、やさしい味のだし汁で、あったかさっくり揚げ出しですよ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
カマンベールフライ（いちごジャム添え）
しっとり濃厚なカマンベールチーズにコロモをつけたら、からりと揚げたてあつあつさくさくフライになりました！手作りいちごジャムを添えて！


煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
かきと豆腐のあんかけ煮
この季節、やっぱり牡蠣がうれしいね！豆腐とネギ、柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮。

飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バナナのシフォンケーキ（手作りジャム添え）

ふんわりふわふわバナナを焼き込んだシフォンケーキ.....手作りいちごジャムを添えて！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）