あー、さてさて金曜日は.....成人の日の三連休直前！.....って、いや、今週仕事はじまったばかりなのに、もう連休なんて！仕事がたまって困るよ〜ってな方もいらっしゃるでしょうし、いやいや、この連休までお正月休みの慣らし運転でいいも〜んって方もいらっしゃるでしょうね....って、どっちがいいって訳でもないけれども（苦笑）。

と、そんな当店は.....ワタクシ的には相変わらずホームページのちょっとしたトラブルを抱え......ま、あれこれテストで不具合の特定は出来たんですが、問題解決はこれからと.....もう少し時間はかかりそうですが、まずはその問題を回避しつつ更新は出来ますので（ちょっと手間がかかるんですが）.....なんとか早いうちに解決したい年明け最初の週......って、こんな時に限って

さらにトラブル発生！（泣）

いや.....今朝方先に早番出勤しているはまちゃんが店長ミヤザキに電話をしてくれて.....

精米器がうんともすんとも言いません！

あれこれ掃除や朝対応出来るくらいのメンテはしてくれたものの.....回している時にパチン！と音がしたんですよねと.....なにかしらの破損はカクジツでしょうねと、ワタクシランチ終わりからティタイムにかけて、精米器内のお米をぜ〜んぶ抜いて、あれこれとテストしたり試してみたり.....

あー、米を送る軸棒に付いてたバネが折れてますね（やれやれ）。

そんな当店精米器は.....そろそろ10年選手のナショナル製、すでに廃番になって久しく、それ故とうに部品の保管期間も切れておりますが.....一応お電話して修理見積もりをしていただくことにしました.....ま、ダメなら新しい精米器を買うしかないけど.....今の規模のものだとわりといい値するんですよね（苦笑）。

あー、直ってくれるといいんだけれどもなー。

年明け早々あれこれ問題が多いな〜（苦笑）。

ま、そんなこともありつつ......今日は新年会って方も多いのかしら？当店はご予約もなくがらりとのんびりはじまっておりますが、えぇ、みなさんのカッパツなご来店、楽しみにしておりますね！（笑）

とにもかくにも今週もお疲れさまでしたの三連休直前！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、そんな本日のおススメは.....久しぶりの登場！「かきの揚げ春巻」。
冬の王様！かき.....えぇ、実はワタクシ当店かきメニューの中では最も好きかも！（笑）

かきと豚肉、ニラの入った揚げ春巻き。揚げたてあつあつ、カリカリ皮のその中は海のミルクでいっぱいです。からししょう油でさくさくたべたいですね。もうなんというか、説明なんかいらないですよね、おいしいに決まってますもんね（笑）。

もちろんすかっと生ビールにもうってつけ！（笑）

本日おススメの一品です。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！

冷・前菜
菜の花と半熟玉子のサラダ
春のほろ苦、菜の花をさっと茹でたら、とろりと半熟玉子のまろやかなおいしさ！アンチョビドレッシングでどうぞ！
白菜とのサラダ（たまねぎしょうゆドレッシング）
ざくざく細切りにしたみずみずしい白菜の食感とおいしいさ！ぷりぷり濃厚なブリの旨味、さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでいただきます！
干柿と春菊の白あえ
天日で干して旨味と甘味、滋養の増した干柿と、独特な風味の春菊を合わせて、ごまの風味の香ばしい白あえになりましたよ。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
かきの揚げ春巻
からりとかきの揚げ春巻。 カリカリの皮のその中は海のミルクがいっぱいです。
里芋ときのこの揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋とぷりぷりきのこ、やさしい味のだし汁で、あったかさっくり揚げ出しですよ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
カマンベールフライ（いちごジャム添え）
しっとり濃厚なカマンベールチーズにコロモをつけたら、からりと揚げたてあつあつさくさくフライになりました！手作りいちごジャムを添えて！


煮
ロールキャベツ
キャベツの優しい甘み、やわらかな触感.....肉だんごのしっかりした旨味。コンソメ風味のシンプルで王道なロールキャベツ！
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！

飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バナナのシフォンケーキ（手作りジャム添え）

ふんわりふわふわバナナを焼き込んだシフォンケーキ.....手作りいちごジャムを添えて！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）