あー、さてさて金曜日の夜。みなさんいかがお過ごしでしょうか？.....すっかり日も暮れてすでに一杯ひっかけていらっしゃる方も多いかもしれませんね！......いや、お昼にも書きましたけど、明日の25日をまたずに本日給料日って方も多いでしょうし、えぇ、まさに花金の夜でありますかね！

.....って、いや、なのでお昼はやっぱり予想通りのんびりな当店でございました、えぇ、そうゆうのって当たるよね、ホント（苦笑）。

ま、といってもはじまりませんので、えぇ、夜の部、ハリキッてまいりたいところですねと.....とは言いつつご予約も少なめ、お席の方はバッチリご用意も出来ますので、ぜひぜひみなさんご来店いただければと思います。

ところでところで。
先週に引き続き、ワタクシ深夜帰宅後、小さな時間でもなるべくギターを触るようにしておりまして、えぇ、はじめたばかりの頃に比べたら.....ちょこちょこ慣れてくるもんですよねと、昔自分が書いた歌ながら、そもそも音を採るところからはじめ.....ひと通り弾けるようになったら今度はもっと和音の響きを検証したり、ちょっとしたおかずのフレーズを差し込んだりしつつ.....うん、なかなかいいかんじに練習が進んでんじゃないの？なんて思うわけですが、

いざあわせて歌おうとすると.....これが全然歌えない（苦笑）。

いや、歌おうとすると.....練習したとおりに伴奏が弾けないし、伴奏をきちんと弾こうとすると.....今度は歌がスットコドッコイでさと（苦笑）.....ま、でも、昔音楽を作っていた頃（20年ほども前）にしたって、

そうやって、こつこつ練習を繰り返してようやく歌えるようになってたよなー。

すぐには上手に出来るわけないか（笑）。
ま、でも弦を押さえる指先も少しづつ固くなってきて（痛くなくなってきて）.....どんどん練習するのがたのしくなってきてはいますね、えぇ、それはとてもいいことではあるんですが.....

おかげで早寝出来ないね（苦笑）。

ま、とにもかくにも金曜日、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....久し振りに登場の人気メニュー！「プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）」！
いやいや、旨味いっぱいの牛肉切り落としに、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせまして、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！甘辛風味の牛肉、いやお酒はもとより、白ごはんにうってつけでありますな！

月末だ！肉をたべよう！（笑）

じゃじゃっとプルコギ！
本日おススメの一品です。

肴
豚ニラ大根
豚肉にニラと大根、ざくざく切ってじゃじゃっと炒めたら、醤油とみりん、お酢のコクでざっくりまとめた豚ニラ大根！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。

冷・前菜
いちごとはっさく、合鴨スモークのサラダ
いちごとはっさく、ふたつのフルーティな酸味と、合鴨スモークの風味と旨味、ほろにが葉物野菜とさっぱり合わせたら、バルサミコドレッシングでいただきます。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
寒じめほうれんそうと湯葉のからしあえ
さっと茹でた栄養満点！深い緑の寒じめほうれんそうに、やわらかくやさしい湯葉をあわせたら、さっくりからしあえでどうぞ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！コレがごはんにうってつけ！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
菜の花と山うどの天ぷら
春のほろ苦、菜の花に独特な風味の山うど！からりとシンプルに天ぷらに。春のおいしさそのまんま、からり揚げたてあつあつを、抹茶塩でどうぞ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
エビとブロッコリのクリームのコロッケ
やさしくまろやかな旨味いっぱいの自家製ホワイトソースにぷりぷりエビのおいしさ！みじん切りにしたブロッコリの独特の風味！からり揚げたてあつあつクリームコロッケ！とろりとタルタルソースがイイネ！


煮
焼き大根と豚肉のスープ煮
香ばしく焼き目をつけた大根に、豚肉の旨味とコクがしっかり出たやさしい味のスープがしっかりしみこんで、あったかやわらか～いスープ煮ですよ。
鶏と白菜のクリーム煮
しっかり煮て鶏手羽元の旨味たっぷりのスープに、まろやかなクリームソースを加えたら、白菜ときのこを合わせて煮込んだ、あったかおいしいクリーム煮です。

飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バナナのシフォンケーキ（手作りジャム添え）

ふんわりふわふわバナナを焼き込んだシフォンケーキ.....手作りいちごジャムを添えて！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）