あー、しかし節分から立春と.....暦の上では季節は春に突入！....ってなるとね、なんとなく意地悪しちゃいたくなるのよねと（苦笑）、えぇ、冬のいけず〜なんて思う今日この頃、週間天気予報を見てみますと、今週は寒い日が続きそう.....コトによっては土曜日また雪も降るかも？？ってな予報が出てますね、えぇ、みなさんここは本気であったかくしてお過ごし下さいね。

ところでところで。
お昼のエントリ、ワタクシ所用で本日重役出勤かもよと書いたんですが、えぇ、開店の11:30には間に合いませんでしたが、12時前にはなんとか出勤.....寒いお昼時でしたが、たくさんのお客さんにご来店いただき、えぇ、ワタクシもなんとか忙しい時間帯に間に合ってヨカッタですよ（笑）。
ま、でも.....ワタクシ抜きでの開店....メニューに挟む日替わりの紙と、外の黒板は元でザーマーでもあるキッチンスタッフののだみにおねがいし.....えぇ、これがホントにのだみらしいファンシーさで、なかなかヨカッタですね（笑）、これからなんかの時には彼女にお願いすることにします、ハイ（笑）。

それからそれから。
こちらもお昼のエントリでもちらりと触れました......今日からスタートの新しい店内展示.....当店では「あすナロにっき、（てん）」「あすナロびより、（てん）」でもおなじみ、イラストレータのたかしまてつをさんの展示が始まりましたよ！.....って、ひとまずご本人のホームページ告知をご覧下さい！

「わりと静かに楽しい毎日」展（tt-blog）
http://tt-blog.seesaa.net/article/386985505.html

えぇ、春を目前にして実に楽しげな内容になっております......明日写真もアチコチ撮って、なるべくすみやかに改めてまたご紹介いたします.....ご容赦のほどを（まだちょっと揃ってないものなどもすこしありますので....揃い次第アップしますね）。

というわけで、連休明けは楽しい展示もスタート！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

というわけで、本日のおススメは.....さすがにこれだけ寒いとね、当店冬のあつあつメニューの王様！がおススメ！「かきと豆腐のあんかけ煮」！
海の旨みがつまったぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたとろりあつあつあんかけ煮、しんみり染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ....えぇ、寒い夜には文句なしであります、ハイ。

本日もおススメの一品です。

肴
豚ニラ大根
豚肉にニラと大根、ざくざく切ってじゃじゃっと炒めたら、醤油とみりん、お酢のコクでざっくりまとめた豚ニラ大根！
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
じゃがいもとキャベツのサブジ
コロコロ小さなサイズのじゃがいもとしっとりキャベツをスパイスでざっくり炒めたら、さわやかクミンがアクセント！小さなインドのおかずですよ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。

冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
菜の花と半熟玉子のサラダ
春のほろ苦、菜の花をさっと茹でたら、とろりと半熟玉子のまろやかなおいしさ！アンチョビドレッシングでどうぞ！
春菊と焼きしいたけの白あえ
独特の風味がおいしい春菊と、しっかりとした旨味と香ばしさの焼きしいたけで、しっとりなめらか白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
新じゃがの青のりフライ
揚げたてあつあつほくほく新じゃが、シンプルなフライドポテトのその上に、香ばしい青のりがたまりません！
かきの揚げ春巻
からりとかきの揚げ春巻。 カリカリの皮のその中は海のミルクがいっぱいです。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！


煮
新じゃがとそぼろのこっくり煮
こっくりこっくり、ゆっくり煮込んだこっくり煮。仕上げにバターと味噌を加えて、あぁ、こっくりこ、こっくりこ（意味不明）。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
かきと豆腐のあんかけ煮
あぁ、やっぱり冬はかきがシアワセ。 豆腐とネギ、柚子をきかせた、かきのあんかけ煮。夜の人気メニュー、ランチに登場！あったか、あんかけ、あったまるね！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バナナのシフォンケーキ（手作りジャム添え）

ふんわりふわふわバナナを焼き込んだシフォンケーキ.....手作りいちごジャムを添えて！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）