あー、そうですよ、えぇ、すっかり東京三鷹も雪国ですよ。

先日....軽々しく「10年に一度」みたいな.....ある意味脅しみたいな大袈裟な飾り文句はして欲しくないもんです！なんて憤慨しておりましたワタクシでございますが、えぇ、こりゃ確かに.....うちの前の通りは三鷹駅南口中央通り.....歩道のみならず、車道のアスファルトもすっかり雪に固められ......って、当店オープンからこの方いよいよ10年になりますが、えぇ、こんなに降ったのははじめて......そうゆう意味ではたしかに「10年に一度」って表現はあながち間違いではありません.....あー、その節は大変申し訳ありませんでした（苦笑）。

そして....もひとつ書きましたのが「一番の強敵はやっぱりお天気」（苦笑）.....えぇ、どんなに強い競合店はライバル店が近所に出来ようとも.....土曜日の夜、入ってた予約が全部キャンセル！なんてことはさすがにありませんよと（苦笑）.....いや、ということで、今夜改めまして.....

一番の今日強敵はお天気！（雪とか台風とか砂嵐とか）

と申し上げつつ、さらに重ねてその天候から来ることも多々ございます......

中央線の運休（苦笑）。

あぁ、こちらもかなりの強敵と申し上げていいでしょうと......そのふたつが同時に襲い来る本日.....いやー、はじまったばかりの今年ではありますが、おそらく今年一番の厳しい条件と、すでに断言してもいいんではなかろうか？と、えぇ.....ある意味笑っちゃうくらい悪条件が重なってはおりますが.....あー、ばたばたと見切りよくというか諦めよくというか......三鷹駅前の商店は早仕舞いですでにすっかり静か〜になってはおりますが、そうゆう時こそ頼りになるというか、タノミノツナというか、えぇ、それは

それこそツッカケ履きでもご来店出来るくらいのところにお住まい、
いつもお世話になっておりますご近所さん！（笑）

....って、すでにランチにたくさんご来店いただいてはいるんですけど（苦笑...ありがとうございます）.....えぇ、よろしかったらぜひ長靴はいてご来店下さいな.....スタッフ一同ココロよりお待ちしておりますね！

そして.....すでにちょこちょこっとご来店のお客さんにも、本当にどうもありがとう！（笑）

ま、とにもかくにもすっぽり雪国の土曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

というわけで、本日のおススメは.....さすがに「10年に一度」の雪の夜.....当店冬のあつあつメニューの王様！しかないでしょ！「かきと豆腐のあんかけ煮」！
海の旨みがつまったぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたとろりあつあつあんかけ煮、しんみり染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ....えぇ、寒い夜には文句なしであります、ハイ。

本日もおススメの一品です。

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
じゃがいもとキャベツのサブジ
コロコロ小さなサイズのじゃがいもとしっとりキャベツをスパイスでざっくり炒めたら、さわやかクミンがアクセント！小さなインドのおかずですよ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
豚肉とにんじん、ごぼうの酢きんぴら
豚肉の旨味とごぼうの食感、にんじんの風味....ざっくり炒めたら酢を加えてさっぱりきんぴらに仕上げました.....しっかり旨口の惣菜ですよ。

冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
揚げたてかぼちゃのスパイスサラダ
ほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに、にんにくの風味、レモンの爽やかな酸味.....そしてあれこれスパイスの風味のドレッシングが合いますな！パクチーを添えてどうぞ。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
春菊と焼きしいたけの白あえ
独特の風味がおいしい春菊と、しっかりとした旨味と香ばしさの焼きしいたけで、しっとりなめらか白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉をあわせて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつフライ！さくっといただきます。
かきの揚げ春巻
からりとかきの揚げ春巻。 カリカリの皮のその中は海のミルクがいっぱいです。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！


煮
新じゃがとそぼろのこっくり煮
こっくりこっくり、ゆっくり煮込んだこっくり煮。仕上げにバターと味噌を加えて、あぁ、こっくりこ、こっくりこ（意味不明）。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バナナのシフォンケーキ（手作りジャム添え）

ふんわりふわふわバナナを焼き込んだシフォンケーキ.....手作りいちごジャムを添えて！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）