いやいや、台風一過で東京都知事選挙投票日の本日....えぇ、昨日大雪にとじ込められたみなさんが、明るい日差しの恵みを求めるかのように、楽しそうに街に出ていらっしゃったんじゃないかなーと.....そしてそれに応えるかのように、雪も結構解けましたね！....コトによってはしばらく残ってガチガチに凍って大変なんじゃないかと思いましたけど、えぇ、ヨカッタヨカッタ。

と......当店的には今週もあっという間に日曜日....そう、今週の営業も残すところあとわずかとなりましたが、えぇ、今週もバタバタいろいろあったよねーとか思いつつ.....そうか！月イチ連休をいただいたから、文字通り1日短い一週間でもあったんですよねと.....で、バタバタしたわりには今週なにがあったんだっけ？？なんて思い出そうにも.....

全然思い出せないね（苦笑）。

と、こんな時便利なのが当店ホームページはブログなのでありますよと（笑）.....連休明けワタクシいきなり重役出勤のいわゆる遅刻だったりとか（苦笑）、すでにご好評いただいておりますたかしまてつをさんの個展「わりに静かに楽しい毎日」がはじまったり.....季節のデザートは2月ですよ！とバレンタインの「フォンダンショコラ」に変わったり.....その他にもワタクシあれこれ経理の支払をしたり、週中は予約で忙しかったり.....そして週末は東京大雪で....当店初の試み「エビフライオプションランチ」をやってみたり、夜はご予約は全滅でまたおなじみのお客さんに助けていただいたり（苦笑）。

そして.....先週の今日（日曜日）突如としてうちのかあちゃんがお店に来たと（苦笑....今週じゃないけど）。

あー、こうして書き出すとホントいろいろあったなーと（笑）.....でもこうやって書き残してなけりゃ、ほとんど忘れてるって.....いや、今週に限らず、ワタクシドモの仕事...というか日々というか.....大きな事件は大してなくても、小さなあれこれがふんだんにちりばめられているってコトなんですよね、えぇ、そうしてまた今週は一日短い1週間....明日はようやくお休みだぁ！（毎月新聞やらねばですけど....苦笑）

ということで、えぇ、今夜短い時間ではございますが、よろしければみなさんぜひレッツジョイナス！

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメですが、えぇ、当店きってのB級メニュー、いやいや、もちろん大人気メニューでもありますよ！「熊本名物！ポテサラちくわ天！」
穴があったら入りたい......辛子蓮根の例を挙げるまでもなく、熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ（いや確かではございませんが）.....ということで、ちくわの穴.....ポテトサラダを詰めてしまえ！と、当店自慢のポテトサラダ、定番中の定番メニューをぐいっと詰めてしまいましたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！
あつあつとろとろのポテトサラダがちょっと不思議なかんじもしますが、もちろんそのままでもおいしいわけですが、よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ、またさらにおいしうございますよ、おススメ！

本日おススメの一品です。

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
じゃがいもとキャベツのサブジ
コロコロ小さなサイズのじゃがいもとしっとりキャベツをスパイスでざっくり炒めたら、さわやかクミンがアクセント！小さなインドのおかずですよ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
豚肉とにんじん、ごぼうの酢きんぴら
豚肉の旨味とごぼうの食感、にんじんの風味....ざっくり炒めたら酢を加えてさっぱりきんぴらに仕上げました.....しっかり旨口の惣菜ですよ。

冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
揚げたてかぼちゃのスパイスサラダ
ほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに、にんにくの風味、レモンの爽やかな酸味.....そしてあれこれスパイスの風味のドレッシングが合いますな！パクチーを添えてどうぞ。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
春菊と焼きしいたけの白あえ
独特の風味がおいしい春菊と、しっかりとした旨味と香ばしさの焼きしいたけで、しっとりなめらか白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
熊本名物！ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
かきの揚げ春巻
からりとかきの揚げ春巻。 カリカリの皮のその中は海のミルクがいっぱいです。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！


煮
新じゃがとそぼろのこっくり煮
こっくりこっくり、ゆっくり煮込んだこっくり煮。仕上げにバターと味噌を加えて、あぁ、こっくりこ、こっくりこ（意味不明）。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バナナのシフォンケーキ（手作りジャム添え）

ふんわりふわふわバナナを焼き込んだシフォンケーキ.....手作りいちごジャムを添えて！
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）