あー、ひねもす雨の水曜日....って、そろそろ上がってもおかしくないよな予報だったと思うんですが.....ま、いずれにいたしましても、パッとしないというか、えぇ、テンションが上がりにくいっすわな、この雨じゃ（苦笑）。

ま、がっかりしててもしょうがないですからね、えぇ、当店的には今週ははじまったばかり！なるべくハリキッてまいりましょうかね！（笑）

ところでところで。
月イチ連休のお休みをいただきました昨夜.....ごはんをたべつつ、録画しておいた映画「東京家族」を観ました。山田洋次監督のこの映画.....小津安二郎の「東京物語」を下敷きに作られている訳ですけど、えぇ、その.....物語もさることながら、ワタクシがツボにはまったのは.....

老夫婦の広島弁！（笑）

いや、ワタクシ地元はみなさんご存知！（笑）山口なんですけど、山口弁と広島弁、ほとんどいっしょというか....大雑把に言うと「語尾が濁るか濁らないか」くらいの差、なので.....東京に住んでいる子供たちのトコロを尋ね歩きながら.....あれこれ言う、その言い草.....

あー、全くまんま、うちのかあちゃんじゃん！（苦笑）

ちゃんと仕事はしているのか？とか、ごはんをたべてるのか？とか、部屋はどうせめちゃくちゃなんだろう？とか（苦笑）.....内容的にも.....昔よく言われたなぁと.....いや、ものすごい親近感というか、そのまんまというか.....そのぶんやけにリアルに物語に入り込めもし.....そしてまた物語の中の「親の死」ということにも.....つくづく感じ入る.....ワタクシもそんな年頃でもあるんだよなぁと。

またそんなこともしみじみ感じつつ、えぇ、今週もがんばってまいります､ハイ（笑）。

とにもかくにも終日雨降り水曜日
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは......そろそろ冬のメニューもたべ納め！「白菜のシャキシャキサラダ」。
今年も人気でしたね！冬の定番的なサラダ！......旬の白菜のみずみずしいおいしさ.....そろそろ終わりの季節ですよ！

甘みの出た旬の白菜をざくざく細切りにして、特製七味ツナマヨネーズドレッシングでいただきます。なんといっても名前の通り、シャキシャキとしたその生の白菜の食感がホントに思いがけず新鮮でありまして、えぇ、シンプルな冬のサラダ....今年人気御礼であります！

まずはさくっと白菜のサラダ。
みずみずしい白菜をさくさくたべたいね。

本日おススメの一品であります。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
花わさびのしょうゆ漬け
新鮮な花わさびだから、つんとくる辛味もフレッシュです！シンプルなしょうゆ漬けで是非！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、れんこん。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！パクチーを散らして。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！
ししゃもとかぼちゃ、茄子の揚げびたし
ぱくりとたべやすいサイズのししゃもにほっくりかぼちゃ、しっとり茄子をからりと揚げてうまみを閉じこめたら、やさしい味のだし汁でしっとりうまうま揚げびたし。ほっとする味、すてきです。


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
里芋と長ねぎのミートソースグラタン
しっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン！もちろんあつあつがイイネ！

揚
れんこんと茄子のはさみ揚げ
挽き肉あんを挟み込んでからり揚げたてれんこんと茄子。食感の違う2つの野菜ではさみ揚げ。シャキシャキさくさくがイイネ！しっとりジューシーもイイネ！
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
新じゃがと手羽先のこっくり煮
こっくりこっくり、ゆっくり煮込んだこっくり煮。仕上げにバターと味噌を加えて、あぁ、こっくりこ、こっくりこ（意味不明）。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ホワイトデー限定デザートメレンゲレモンタルト
ふんわり泡立てて軽～く焼いたメレンゲの中には生レモンを絞ってつくった甘酸っぱいレモンクリーム！今年もタルト生地がまたイイネ！
いよかんマーマレイドのパウンドケーキ
やさしいお味の手作りのいよかんマーマレイドを焼き込んださわやかなパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）