さてさて、今日もいいお天気でしたね.....当店もお昼時はたくさんのお客さんにご来店いただきましたが（ありがとうございます）.....4月アタマのあれこれ慌ただしさもひと段落してきた頃でしょうかね？

と、そんな本日4月9日.....あ−、WindowsXPのサポートが切れる日ですね。

Windows XP と Office 2003 のサポートがまもなく終了します（Microsoft）
https://www.microsoft.com/ja-jp/windows/lifecycle/xp_eos.aspx

当店も長らくXPのノートパソコンを経理事務方用に使ってまいりましたが、一昨年夏あたりから画面縦に白い帯が出て使いにくいやら.....ってのもあって、先月確定申告の準備してる時シビレを切らして買い換えちゃったんですが.....あー、なんとなくわざわざひとつ古いWindows７のノートパソコンを選びまして（笑）、いつも使っているソフトはさくさく移行.....動作が懸念された古いOffice2000（当然サポートすでに終了）もちょこちょこっといじったら.....ワタクシが使う分には満足に動きますし、さらにパソコンのハードの性能が上がってるので、なんでもさくさく動くし、経理するにはテンキーもついててとっても便利......これがパソコン代39800円でさよならXP.....って、

あー、それはそれでいい買いものでした（笑）。

ま、でも.....そんなうちの経理事務方用新Windowsパソコン.....店内ネットワーク上のプリンタなんかを使うことはあっても、

インターネットには全然接続しないんですよね（笑）。

そっちは全部MacとかiPadでやっちゃうんですよねと、えぇ、だから.....そうゆう意味では.....画面の白い帯さえ出なきゃ、あのままXPを使い続けることも出来たんだろうなーとも思うし、ま、でもふつうはそんなふうに「専用機」的には使わないですもんね（苦笑）。

と、ま、そうゆう意味では....春はまだまだ落ち着かないんですよね！ってな方もいらっしゃるかもしれませんが、えぇ、とにもかくにも水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは「アスパラの豚肉巻きフライ」！
昨日から登場しておりますよ！このあったか春の陽気！生ビールもススミます！

いや、まさに旬のアスパラ.....その甘くやわらかくそして生き生きぷりぷりとしたアスパラを、豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら、コロモをつけてからりと揚げたて、あつあつのうちにソースをだぼだぼつけて、さくさく！

そしたらもちろん自動的にビールをごくり！

あぁ、こりゃイイネ！（笑）。

本日おススメの一品です。

肴
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
ふきとあさりの当座煮
独特の香りが春らしいふきと、旨味たっぷりのあさりのさっぱりみずみずしい煮物です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
たけのこのきんぴら
旬のおいしさ！春のおいしさ！シャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のたけのこのきんぴら！いただきましょう！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。

冷・前菜
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう（笑）！
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
春キャベツと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とやわらかい甘味の春キャベツを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
アスパラの豚肉巻きフライ
旬です！ぷりぷりで甘〜いアスパラを豚肉の旨味でぎゅぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつフライ！さくさくたべよう！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・たらの芽・うど.....山菜三種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！

飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
酒粕とレーズンのパウンドケーキ
ふんわりやさしい酒粕の風味、フルーティなレーズンをアクセントにしたパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）