さてさて.....日中も風の冷たさでそんなにあったかいかんじはしなかったですけど、日も暮れて.....さらに冷たさが増してきたようですね、えぇ、昨夜深夜の帰りが結構寒かったんで、それに懲りて今日はあったかい巻物を持ってきましたけど、いや、だったら上着は軽いダウンにでもすればヨカッタなと....やや後悔中のワタクシです、えぇ、みなさんもなるべくあったかくしてお過ごし下さいね。

ところでところで。
あー、当店今夜も大して予約もなく、がら〜んと静かな金曜日の夜（苦笑）.....って、もうこんな金曜日って3週連続なんじゃないの？と......あー、つまりみなさん歓送迎会にお花見と、大きめの飲み会や宴会シーズンですよと.....そうゆうのにすっかりお客さんを取られてしまっておるんでしょうね（苦笑）。
ま、特に今週は....例えばうちのビル下の階は2Fの居酒屋ごっつぉさん.....週アタマから夜は毎日のように「このお時間ご予約のお客さんで満席です」と張り紙を出していらっしゃいましたが、えぇ、4月も最初の慌ただしさがひと段落.....そうゆうタイミングで職場の親睦でも図りましょうと、大人数でのご宴会って.....そんな時期だったんでしょうね.....なのに当店、そうゆうご予約はトンとなく（苦笑）......

あぁ、当店、この宴会勝負的には.....負け組なんでしょうね（苦笑）。

ま、でも.....なんとなくというか、そうゆう宴会勝負の時は、今までもだいたいいつも負けてきたなーとも思うし（苦笑）.....でもそうじゃない時にガンガン勝てればいいんだよな！とも思うし（ま、それもなかなか難しいですけどね）、えぇ、ここは辛抱しつつ.....今夜ご来店のお客さんと楽しい時間が過ごせるといいなと、そんな風に思います....えぇ、仕事上がり、予定もないし.....金曜日の夜、ちらりとのみにいこっかな？って方、大歓迎！（笑）

花金の夜、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....やっぱり「とんかつ＆ビール」でキマリ！「しそちりめんとんかつ」！
いや、とんかつって言うだけで、ココロ躍るのはワタクシだけではないはずですよね！えぇ、男性諸君よ！.....って、ワタクシお先にお昼の賄いでいただきましたよ（もちろんビールはのまなかったですけど）「しそちりめんとんかつ」！（笑）

コロモのパン粉に細切り大葉とちりめんじゃこを加えて、からり揚げたてあつあつのとんかつ！大葉のさっぱり風味、じゃこの小魚風味に、もちろんメインのとんかつですよ、えぇ、三つどもえの豊かな風味、旨味満点のとんかつのできあがり！豆板醤を加えたケチャップベースの甘辛ソース、通称「トマトの甘だれ」がまたよくあいます！

もちろんすかっと生ビールにもうってつけ！

本日おススメの一品です。

肴
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
ふきの葉じゃこ
下茹でしてアクを取ったふきの葉とじゃこをとろとろ煮込んでつくだ煮風の、ふきの葉じゃこですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
たけのこのきんぴら
旬のおいしさ！春のおいしさ！シャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のたけのこのきんぴら！いただきましょう！
白いんげん豆とチョリソーのマリネ
ほっくりやさしい白いんげん豆の食感、ちょっぴりピリ辛！旨みいっぱいのチョリソー！思いがけずナイスコンビなまろやかマリネ。

冷・前菜
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！パクチーを散らして。
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
さっくりと揚げたサバ、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！さっぱりがイイネッ！！


蒸
春キャベツと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とやわらかい甘味の春キャベツを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
しそちりめんとんかつ
コロモに細切りにした大葉とちりめんじゃこを加えて、からりと揚げれば、さわやかで風味豊かなトンカツのできあがり。あつあつをさくさくたべよう！
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・たらの芽・うど.....山菜三種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！

飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
酒粕とレーズンのパウンドケーキ
ふんわりやさしい酒粕の風味、フルーティなレーズンをアクセントにしたパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）