さてさて、実にさわやかで気持ちのいい水曜日でしたな.....って、そんな気候のせいかお昼時はたくさんのお客さんにご来店いただき......13:30になる前にすっかりごはんがなくなり早仕舞い.....みなさんにはご迷惑をおかけしましたが、えぇ、ワタクシ、昨日のフツカ酔いに比べたら、実にキビキビ仕事させていただきましたよと（アタリマエ）。
午後は三鷹駅南口中央通り下手のまほろば珈琲さんに豆を取りに伺ったんですが、えぇ、外を歩くのが気持ちいい....本当に気持ちよく過ごせる季節ですよねと、えぇ、ちょっと帰りに一杯ひっかけて帰るのがシアワセかもね〜と（笑）.....夜もみなさんのご来店、ハリキってお待ちしております、ハイ（笑）。

ところでところで。
そんな4月も折り返し.....消費税が8％に上がって半月なわけですが.....えぇ、3％のアップでしょ？と、えぇ、なんとかうまいこと吸収して....当店的には価格据え置きでがんばりたい！と思ってはいた（る）んですけど.....なんだかね、仕入れの買い物....みんなが持って帰ってくるレシートを眺めつつ.....いや、

その値上がり分.....実感としては10％くらいあるよね？？（苦笑）

特に今回価格表示が内税から外税方式に変わったところは特に.....今までどおりの売価に単に8％の消費税を上乗せしたかんじがすごくするというか.....えぇ、それって便乗値上げなんじゃね？と....で、これが来年10％になり.....そして外税表示がオッケーなのが2017年3月末まで.....ここでフタタビ内税表示に戻す時、また今回みたいな便乗値上げがありそうですよね（苦笑）。
それを考えると.....うち的にはあくまで内税（総額）価格表示で、消費税アップとかもあるけれど（？）....とにかくお店をこれから続けられるように、一律アップではなく、独自に価格を改定して行く方がいいんだろうなと思います。

....って、いや、それを今考えているところです（うかうかしてられないけど.....汗）。

ということで、そう遠くないうちに、当店的にもちょっとした価格改定もあるとは思いますが、えぇ、その分またしっかりとしたお料理にサービス.....そのクオリティアップがあっての改定でなくてはいけないねと.....その時はご理解いただきますようお願いしますね。

ま、とにもかくにも、このトピック、本日はこんなところで（苦笑）。

すかっとさわやか初夏の宵の口.....さてさて今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「肉だんごのチリ・ビーンズ（バケット添え）」！
この陽気！ちょっぴりスパイシーな人気の自家製チリビーンズ！がイイネ！

金時豆に、挽き肉、たまねぎトマト煮にんにく等々.....大きな鍋にがっつり入れて、コトコト煮込んだチリ・ビーンズ.....濃厚でボリューム感のある旨味、さわやかな酸味ともちろんスパイシーな風味と辛みはバッチリ！
肉だんごのしっかりとしたおいしさとチリ・ビーンズをバケットに思う存分のせまして、えいやと大きな口を開けてたべるのがよい......おいしそうですよね、こう.....頬張るってのが一番おいしそうなたべ方ですよ、こうゆうのは（笑）。

パッと口当たりは香りのよい旨口のチリ・ビーンズというかんじですが.....余韻の辛さがなかなかどうして.....しっかり効いてておかわりしたいです、えぇ、そしてもちろん生ビールのおかわりも、ひきつづきグイグイもお願いします！（笑）

本日のおススメの一品です。

肴
昆布と牛肉の炒り煮
旨みと歯触りの昆布と牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
ふきの葉じゃこ
下茹でしてアクを取ったふきの葉とじゃこをとろとろ煮込んでつくだ煮風の、ふきの葉じゃこですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
たけのこのきんぴら
旬のおいしさ！春のおいしさ！シャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のたけのこのきんぴら！いただきましょう！
白いんげん豆とチョリソーのマリネ
ほっくりやさしい白いんげん豆の食感、ちょっぴりピリ辛！旨みいっぱいのチョリソー！思いがけずナイスコンビなまろやかマリネ。

冷・前菜
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でして下味をつけたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
カリカリに煎ったじゃこを、あっさりキャベツの浅漬けにわっとのせて、お好みでぽん酢しょうゆでいただきます。
ブリの和風カルパッチョ
じっくり濃厚な旨味のブリの切り身、さっと水にさらしたオニオンスライス、自家製のたまねぎしょうゆドレッシングでさっぱり和風のカルパッチョ！
たけのこの木の芽あえ
香りのよい山椒の芽をすりおろして作った自家製山椒味噌にシャキシャキやわらかく茹でたたけのこをあえて、春らしい一品です。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
さっくりと揚げたサバ、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！さっぱりがイイネッ！！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
えびとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビに、甘～いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
れんこんときのこの豚肉巻き揚げ
シャキシャキれんこんとぷりぷりきのこ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつをカレー塩でいただきます。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
肉だんごのチリ・ビーンズ（バケット添え）
肉だんごの旨味、ボリューム感のある自家製チリビーンズ、バケットといっしょにおいしくいただきます。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！

飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
酒粕とレーズンのパウンドケーキ
ふんわりやさしい酒粕の風味、フルーティなレーズンをアクセントにしたパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）