ところでところで。
6月1日の開店記念日から続いておりました、今年は10周年の記念ウィークもいよいよ本日最終日となりました、えぇ、記念日当日からお配りしてまいりました小さな缶バッヂもいよいよ本日最終日！.....って、今年はぴかぴか金色のせいか、こどもさんがとっても喜んでくれてるような気がしますね....というか、たまにヨロコビで半興奮状態くらいの子もいたりして、えぇ、作ったワタクシもとてもうれしい（笑）。ということでまだの方はラストチャンス！今夜ぜひゲットして下さいね！（笑）

と、その.....色違いで10年作ってきた缶バッチ.....「ウラ★スタ」にもアップしましたが、えぇ、鳥のくわえている星の色が翌年のバッヂの色.....ってな、予告型しりとり方式で2周年のブルーのバッヂを作ったときに今回の金色のバッチまで、するっと色を決めてしまっておりました。ま、それは.....好きな色でどんどん作っていくとそれこそ10年目とかには使える色がなさそうでさと（苦笑）、そうゆう理由ではあったんですけど.....今思うとね、まだまだお店が「うまくいっている」とは全くもって言い難いあの頃（ま、今もだけど、今はちょっと「うまくいかないこと」に慣れたね.....苦笑）、ワタクシ的にはこのまま10年お店が続くってのは.....やっぱそうカンタンには想像出来ないことでもあったんですが、えぇ、そうやって10個のバッヂの色味を決めることによって.....

10年続ける！（たぶん）.....ってな「願かけ」をしたのかもしれないなぁと（笑）。

そして.....そうやって願をかけたバッチの色は.....とても頼りなげではあるけれど、ぼんやりろうそくの灯りくらいの明るさで、それでも.....ひとつひとつ、とりあえず次の1年くらいは僕等の行く手を照らしてくれたんだろうと。
毎年毎年、少しづつスタッフそしてお客さんも移り変わりながら.....また1年続けられたね、ヨカッタねと（笑）開店記念日には決められた色のバッヂを作ってお祝いする.....そんな小さなバッヂをお渡し出来ること、それは僕等にとって、毎年ホントに誇らしいことでもありました.....と同時に、さてさて、来年は○○色だよ！また1年後、こうしてすばらしい日が来るようにがんばろうと.....そんなふうに繰り返してきたんだよなぁと、ちょっと思う。

そしてついに10周年の金色の記念バッヂ。

あぁ、そうか、これは.....10年間のみなさんへの感謝の記念であると同時に、つまり10年間ここでこつこつ歩き続けてきた.....つまり僕等の、

僕等のための小さな金メダルでもあるんだろうなと。

この1週間、お客さんにバッヂをお渡ししながら、ちょこちょこおしゃべり、ご挨拶もさせていただきながら、ふと僕はそんな風に思ったのでした......そしてとあるお客さん....わぁ！金色！なんだか縁起がよさそうですね！

金運がアップしそう！（笑）

そうか！コツコツがんばって10周年で金色のバッヂ.....そこで当店、ぐぐんと金運がアップするってことか、そりゃいい！そりゃイイネ！.......って、そんなわけないだろうけどさ（笑）。

って、おあとがよろしいようで（苦笑）。

ということで、そんな金色の記念バッヂ、ゲットするなら今夜がラストチャンス！

さて、そんな本日のおススメは.....さっぱり青菜の炒めものでも！「ブロッコリーと豆苗のにんにく塩炒め」。
梅雨でなんとなくグッタリしそうなこんな時期、ビタミンミネラル.....緑の野菜をわしわし食べたいよな気分ですな！

ま、そうゆうワタクシも疲れ気味で〜と、そうゆう時こそビタミンの豊富なブロッコリーがいいですね、今が旬でありますしね。
と、そのブロッコリ、他の野菜に比べて、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸...と、とにかくビタミン豊富でありまして、えぇ、風邪の予防にもぴったりでありますね。しかもこのブロッコリを茹でてしまうと、残念ながらそのビタミンの一部が流れ出てしまうんですが、こうして生のまま炒めてあげれば、ほとんどそのままOKよ！イイネ！
そしてもうひとつの野菜は....さっぱりみずみずしい豆苗.....これってなんの芽？って思って調べてみたら、なんとエンドウ豆の若芽なんですね！えぇ、栄養価ではカロテンたっぷり！....とブロッコリと豆苗、食感の違う2つの緑の野菜に、ベーコンの旨味と塩味をあわせてシンプルににんにく塩炒め。にんにくの香りがまた食欲をそそります。

本日おススメの一品です！

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ひよこ豆と揚げピーナツのスパイスサラダ
ひよこ豆に揚げピーナツ、ふたつのお豆に、ミニトマトやキュウリ等々、生野菜をあわせた、ざくざくスパイシーなサラダですよ。


冷・前菜
揚げたてかぼちゃのスパイスサラダ
ほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに、にんにくの風味、レモンの爽やかな酸味.....そしてあれこれスパイスの風味のドレッシングが合いますな！パクチーを添えてどうぞ。
ひじきとれんこんの梅サラダ
さっと茹でしたれんこんのシャキシャキした歯触り！独特の風味と旨みのひじきをあわせたら、梅干しを使ったたれで、さっぱり和風のサラダです！
焼きアスパラととうもろこしの白あえ
ぷりぷりアスパラこんがり焼いたその緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
ブロッコリーと豆苗のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーとさっくり豆苗、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。
炒りそら豆
旬のそら豆、オリーブオイルでざっくり炒めて、ブラックペッパーで風味付け、薄皮までぱりぱりおいしい！シンプルな炒りそら豆....もうやみつきであります。

蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。

焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！


揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
新じゃがと新たまねぎのとろとろ煮
ゴマ油でころころ炒めた新じゃがと、新たまねぎをじっくり煮込む。あめ色になったたまねぎが、とろとろお芋にからみつくのであります。

麺
フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）
おなじみベトナム風ゆで鶏とパクチー、香味野菜をざくざくのせた、やさしい味の米麺にあつあつのベトナム風スープ！ライムを搾ってお召し上がりです。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アメリカンチェリーとくるみのケーキ
シロップで甘く煮た旬のアメリカンチェリーと、ざくざく香ばしいくるみ、あわせて生地に焼き込んだ、しっかりリッチなケーキですよ。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンの果汁と皮を生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）