あー、さてさて、木曜日もすっかり夕暮れ時から宵の口と.....ワタクシ先ほど下の黒板を書き替えてまいりましたが、えぇ、まほろば珈琲に行くキメちゃんとバッタリ会っちゃったりしてちょっと立ち話.....雨はすっかり上がって、暮れていく空にトコロドコロ青空も見えましたが、えぇ、今夜すっかり雨が上がってくれるといいんですけどね〜....天気予報、一応傘のマークもまだ見られますね、えぇ。

ところでところで。
10周年記念ウィークのバタバタも、梅雨入りして以来しゅんとのんびり気味な当店でございますが（苦笑）、あー、そんなワタクシ、最近めっきりすっかりはまっているというか、えぇ、ガツンとココロを鷲づかみにされた歌.....若いミュージシャンがいるのであります、えぇ、モンゴル出身の韓国人は10代の兄妹の二人ユニット「Akdong Musician」......最初にYouTubeで見た「200％」という曲にバキュンとハートを打ち抜かれました（笑）。
公式のプロモーションビデオは初々しいドラマ仕立て、次のステージ用のダンス練習もなかなかゆかい.....そして最後、二人だけでのライブ.....これがね、ある意味二人の音楽のすばらしさ.....そしてワタクシが激しく惹かれるところであります。

Akdong Musician(AKMU) - 200% M/V
https://www.youtube.com/watch?v=0Oi8jDMvd_w
Akdong Musician(AKMU) - '200%' Dance Practice
https://www.youtube.com/watch?v=G3bCySwslno
[LIVE] AKMU (Akdong Musician) - 200%
https://www.youtube.com/watch?v=5L6XoC6Ut6U

と、この二人....韓国のテレビの音楽オーディション番組で優勝.....そのオーディション番組中のパフォーマンスがまたすばらしい.....最初の動画はたぶん初出演の時のもの、そして次のはBang YeDamという小さな男の子を加えて、Jackson5の「I Want You Back」　のカバー.....いや、ミニマムなギターのみの伴奏にもかかわらず、ハーモニーの絡み方、抑揚の付け方、そして.....観客を惹きつけるパフォーマンスの見せ方.....いやー、若いのにとてもすてきです。

Akdong Musician [Don't Cross Your Leg] @KPOPSTAR Season 2
https://www.youtube.com/watch?v=RLHR44HUm6c
Akdong Musician Bang YeDam [I Want You Back] @KPOPSTAR Season 2
https://www.youtube.com/watch?v=OW30CHMc9K0

って、ワタクシなんでこの二人にそんなにも惹かれるのかなと.....いや、二人の中に....「ワタクシがやってみたい音楽」が明確にあるからなんだろうなと.....あー、実はおなじみのお客さんにソソノカサレテ（笑）.....ワタクシ、来年の1月に小さなライブを、弾き語りをすることになってしまっておりまして.....まだワタクシ的にはなにをどんな風に演奏・歌うのかイメージ出来てないところに.....この二人に出会っちゃったんだな！（笑）

あ！こんな風にやりたい！

時々こんな風に.....ある歌に撃たれるようなことがあるんですけど.....前回は田中茉裕さんの「小さなリンジー」だったよなーと....彼女も当時10代でしたねと....僕がはじめて歌を作ったのも、ちょうどそのくらいだったなーと.....まぁ、有り体に言うと「原点回帰」的な惹かれ方.....彼らみたいに、あの頃....音楽を作り始めた頃の自分みたいに、今の自分が歌いたいからなのかもしれないですね、えぇ（笑....そうかー）。

ま、よろしかったらみなさんちょっと動画見てみて下さいな....気に入るといいな。

と、そんなことはまたいいとして（そりゃそうだ）....今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....たまには準レギュラーメニューのチヂミは「青ネギとエビのチヂミ」。
わりとうちではポピュラーな「じゃがいもとエビ」ではないけれど、えぇ、久しぶりに青ネギのさっぱりチヂミですよ！

ぷりぷりエビの食感と旨味、そしてそこにさっぱり青い風味の青ネギ！.....って、ふんわり寿うっとチヂミに焼いたら、夏です！さっぱりまいりましょうと、ぽん酢しょうゆでいただきます！....そう、ぽん酢しょうゆとの相性で、青ネギの投入なのであります！

ちょっと和風なチヂミ.....ちょっとかき揚げみたいでもあるねと、えぇ、いやこれがまた人気なんですよね。

本日もおススメの一品です。

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
豚ニラ大根
豚肉にニラと大根、ざくざく切ってじゃじゃっと炒めたら、醤油とみりん、お酢のコクでざっくりまとめた豚ニラ大根！


冷・前菜
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でして下味をつけたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
ひじきとれんこんの梅サラダ
さっと茹でしたれんこんのシャキシャキした歯触り！独特の風味と旨みのひじきをあわせたら、梅干しを使ったたれで、さっぱり和風のサラダです！
焼きアスパラととうもろこしの白あえ
ぷりぷりアスパラこんがり焼いたその緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
ブロッコリーと豆苗のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーとさっくり豆苗、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。
炒りそら豆
旬のそら豆、オリーブオイルでざっくり炒めて、ブラックペッパーで風味付け、薄皮までぱりぱりおいしい！シンプルな炒りそら豆....もうやみつきであります。

焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！


揚
夏野菜の揚げだし
茄子、ゴーヤ、パプリカなどなど夏野菜、注文が入ってから、スバヤクからりと揚げて、そのままさくっと揚げだし。ほっとするね、うれしいね。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
新じゃがと新たまねぎのとろとろ煮
ゴマ油でころころ炒めた新じゃがと、新たまねぎをじっくり煮込む。あめ色になったたまねぎが、とろとろお芋にからみつくのであります。

麺
フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）
おなじみベトナム風ゆで鶏とパクチー、香味野菜をざくざくのせた、やさしい味の米麺にあつあつのベトナム風スープ！ライムを搾ってお召し上がりです。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アメリカンチェリーとくるみのケーキ
シロップで甘く煮た旬のアメリカンチェリーと、ざくざく香ばしいくるみ、あわせて生地に焼き込んだ、しっかりリッチなケーキですよ。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンの果汁と皮を生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）