あー、お昼のエントリで「雲は多いながら、雨を降らすそれではなさそうですね」なんて書いて2時間後には大雨が降ってしまいまして、えぇ、なんかすいません、軽々しく書いちゃって（苦笑）.....なんて思っておりましたお昼時.....って、いや、だから今夜のお天気は〜なんてのにはちょっと慎重になった方がいいのかしらと思うわけですが、えぇ、夕方下の黒板を書きに下りたときには、今夜はもう雨は大丈夫そうだな！って、空はそんな顔をしておりましたが、えぇ、予報を見てみますと、まだちょっと大気の状態が不安定みたいですね、えぇ、急な雨や雷にはくれぐれもご注意を！（笑）

さて、そんな今夜は金曜日の夜.....相変わらずのんびり始まっておりますが....って、なんでこんなにメッポウヨワイのかね？金曜の夜とか思いつつ、えぇ、今夜のホールはささぽん＆コジコのコンビです、えぇ、よろしくお願いしますね。

と、さっき「ウラ★スタ」でもアップしましたが、えぇ、つい今し方まで元スタッフでこの春大学卒業と同時に地元に戻っておりましたにゃんさんがひょっこり顔を出してくれてたんですけど、えぇ、もちろん（？）予め「金曜日に行きます！」なんて連絡もなく、いきなりがらりとお店に入って来たとたん.....みんな口々に

にゃんさん！（生きてたんだぁ！）

と、ちょっとオバケにでも出会っちゃったみたいな（笑）......ちょくちょく顔を出せるような距離にいるわけでもないのでなおさらうれしかったりもするな〜と、えぇ、でも....うちにいた頃も大学やなんかの友人に「にゃんさん」と呼ばれてたわけでもなく、もちろん今地元に戻ってまさか「にゃんさん」と呼ばれるわけもなく......彼女は当店限定で「にゃんさん」という存在だったわけでありますが、えぇ.....彼女にとっても2ヶ月ぶりの「にゃんさん」ってのは、ちょっと懐かしかったんではないかなーと、そして、ここではそれが当たり前ですけど、いまだにすごく馴染むってのも、またつくづくわかったかもしれない（笑）。

そんな当たり前のことが、なんだかちょっとうれしいな（笑）。

と、そんなにゃんさんは来週いっぱい研修......週末に今度は夜来ます〜って、いや、またのご来店も楽しみにしておりましょう！

ということで、スタッフ一同、なんだかちょっとほっこりしつつ金曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げ」！ ゴーヤです！オクラです！.....ランチでも人気でしたね、やっぱり夏野菜をイッパツいこう！

栄養満点野菜のゴーヤにねばねば野菜のオクラ、ふたつの野菜でふたつの豚肉巻きです。豚肉の旨味、ゴーヤの苦味、オクラのねばねば、さて、どっちからたべましょうか？ちょっと悩むところですね。ま、でも大丈夫、どちらも生ビールにぴったりです（笑）。

からり揚げたて豚肉巻き揚げ、ピリッとカレー塩でいただきます。 ゴクリとひえひえビールがやっぱりイイね。

本日おススメの一品です。

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
豚ニラ大根
豚肉にニラと大根、ざくざく切ってじゃじゃっと炒めたら、醤油とみりん、お酢のコクでざっくりまとめた豚ニラ大根！


冷・前菜
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でして下味をつけたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
ひじきとれんこんの梅サラダ
さっと茹でしたれんこんのシャキシャキした歯触り！独特の風味と旨みのひじきをあわせたら、梅干しを使ったたれで、さっぱり和風のサラダです！
焼きアスパラととうもろこしの白あえ
ぷりぷりアスパラこんがり焼いたその緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
春菊と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
ブロッコリーと豆苗のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーとさっくり豆苗、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。

焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！


揚
ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げ
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
新じゃがと新たまねぎのとろとろ煮
ゴマ油でころころ炒めた新じゃがと、新たまねぎをじっくり煮込む。あめ色になったたまねぎが、とろとろお芋にからみつくのであります。

麺
フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）
おなじみベトナム風ゆで鶏とパクチー、香味野菜をざくざくのせた、やさしい味の米麺にあつあつのベトナム風スープ！ライムを搾ってお召し上がりです。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アメリカンチェリーとくるみのケーキ
シロップで甘く煮た旬のアメリカンチェリーと、ざくざく香ばしいくるみ、あわせて生地に焼き込んだ、しっかりリッチなケーキですよ。
レモンのパウンドケーキ
国産レモンの果汁と皮を生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）