午後はわりと晴れて....青空と、ほんのり夏の日差しに恵まれました東京は三鷹でございましたが、えぇ、ちょっとした梅雨の中休み？明日も終日曇り予報、しかし6月最後の週末はまた雨がちになりそうな予報になっておりますな。

ところでところで。
あー、昨日オンエアされました「ゆうゆう散歩」に当店がちょいと取り上げられましたって話はもちろん昨日書きましたけど.....って、いや、テレビってのがこんなに影響力があるというか、人を動かしちゃうっての.....ホントにビックリした！ってな、久し振りに開店から大入り御礼の大ラッシュのランチタイム....って、もちろんご注文は

ほぼ例外なくハンバーグ！（笑....ありがとうございます！）

ホールはウメさんにコジコ、キッチンはくぼさんに店長ミヤザキ.....ドリンカーにワタクシと、ベテラン的スタッフはワタクシドモオーナー夫婦くらいではありましたが、なんのなんの、みんなで力を合わせていいチームでしたね！（笑）
しかし.....それでも、特に12時台はいつものおなじみのお客さんを何組かお断りせざるを得ず.....新しいお客さんがうちを知って、ご来店下さるのはホントにありがたいことではありますが、だからと言ってお馴染みさんをお断りするのはホントに心苦しく申し訳なく.....またこれに懲りずご来店を楽しみにしております。

そして.....当店オープンからこの10年、当店的にはうちの存在を認識してもらったり、情報をお知らせしたり......みなさんにうちのことを知っていただくために、こうして毎日コツコツブログを更新したり、毎月新聞を作って....さらにそれをポスティングもしたり、twitterにFacebookなんていうSNSの入り口を作ってみたり、時々は雑誌や新聞.....活字媒体にも取り上げていただいたりして来ましたけど.....

「テレビじゃなきゃ届かない人」ってのが、思いがけず多いんだなーと。

それがわかっただけでも、今回いい勉強になったよなと思います（笑）。いい勉強にもなりつつ、今までのやり方でも、もちろんコツコツまいりますので、引き続きよろしくお願いしますね。

ということで、特に今しばらくはお昼時、かなり忙しいかもしれませんが.....いつものみなさんにはご迷惑をおかけすることもあるかとは思いますが、何卒よろしくお願いします。

さて、とか言いつつ、やっぱり夜はのんびりはじまっておりますよ（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日おススメは夏の揚げものメニューはビールの友！「揚げもろこし」！
いやいや、実にシンプルなメニューではありますが、とにかくおいしいとうもろこしさえあればいい！（笑）すっかり夏の人気メニューに定着しましたね！

たべやすい大きさ.....タテに4分割したおいしいとうもろこし.....これを単純にからりと揚げるわけですが、えぇ、すぐに火が通りますね、揚げすぎると.....パチンとはぜて飛んでくる.....揚げもの担当のキッチンスタッフは....その上がり具合の塩梅、ものすごい集中して揚げてるみたいですよ！（笑）
と、揚げもろこし......茹でるわけではないですから、もちろん水っぽくならないし、えぇ、旨味と甘味がぎゅっと詰まって.....もちろんそのままでもおいしいんですけど、お好みでね、カレー塩と山椒塩.....また味を変えつつ旬のとうもろこしをしっかり味わっていただきたいと申しますか、えぇ、かぶりついていただきたいと、そのような所存でございます。

もちろんヒエヒエ生ビールにもうってつけ！

本日もこの夏もおススメの一品です。

肴
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。


冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
フレッシュトマトのナムル
ざっくり乱切りにしたフレッシュトマトを、にんにく、しょうがに長ねぎの薬味と、ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた、夏の旨口ナムル！
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
枝豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でた枝豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！カレー風味がまたイイネ！
茗荷とオクラの天ぷら
独特の風味、夏の香味野菜の茗荷とねばねばオクラ、さっくりさわやか夏の天ぷら！山椒塩でどうぞ。
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
七夕恒例！カルピスゼリー
七夕はカルピスの誕生日。ひんやり2層になった甘く懐かしいカルピスデザートですよ。
梅ジャムのパウンドケーキ
りんご酢に漬けた梅で作った甘酸っぱい梅ジャムを挟み込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）