さてさて、もくもく曇り空に覆われておりました東京は三鷹でございますが、えぇ、さっき下の黒板を書きに下りた時にはすでにぽつりぽつりと雨が降りはじめておりましたよと.....今夜はこのまま雨予報、梅雨空が戻って来ましたなと、えぇ、そんなかんじ（笑）。

ところでところで。
そんな本日のランチは.....あー、すでにすっかり打ち止まったと思われておりました「ゆうゆう効果」フタタビ！（笑）ということで、開店からたくさんのお客さんにご来店いただき.....えぇ、ゆうゆう効果のみなさんは、やはり案の定、ハンバーグをご注文！ということで、わりに早い時間に売り切れてしまいまして.....遅めのお時間にご来店のゆうゆう効果の方は.....残念だわ〜と、えぇ、でも日替わりの「かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ」をお召し上がり。
と、そのお客さん.....お帰りのレジのところで、とてもおいしかったと、さらにごはん（お米）がとてもおいしかったわと.....いや、お米はうちの地元の山口は山間の町から玄米で送ってもらってるんですよ、それを開店前、五分づき精米して炊いてるんです.....それでなんだかもちもち噛みごたえがあるのね！と、そんなおしゃべりもさせていただきました、ありがとうございました。
というわけで、今日はごはんがなくなりランチは早仕舞い......みなさんにはご迷惑をおかけしました。

そして.....午後はワタクシ、予告通り、あれこれデザイン仕事......夜の自家製果実酒（＆シロップ）のラインナップを大きく変更！.....新しいカードを作りましたよと、えぇ、今夜からすでにお目見えしております、えぇ、よろしかったらぜひお召し上がり下さいな。

...って、あー、あとは毎月新聞の入稿なんですけど、えぇ、今夜はどうだろうね？（苦笑）

ま、なるべくがんばります、ハイ（笑）。

ということで、ランチから午後と、ワタクシ的には非常に充実した仕事ぶり！（笑....当たり前か！）ま、とにもかくにもすっかりはじまっておりますディナータイム。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは「かつおの和風カルパッチョ」！
いや、今夜はこうゆうさっぱりメニューにまずは生ビールはいかが！「かつおの和風カルパッチョ」！

濃厚でしっかりとした旨味のかつお.....えぇ、そのおいしさ、文句なしでありますね！切り身をさっくり水にさらしたオニオンスライスの上に並べましたならば、さっぱり和風の自家製たまねぎしょうゆドレッシング、オリジナルの和風ドレッシングでいただきますよ！

まずは一品、しっかりめの前菜にうってつけ！

本日おススメの一品です。

肴
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。


冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
かつおの和風カルパッチョ
濃厚な旨味のかつおの切り身、さっと水にさらしたオニオンスライス、自家製のたまねぎしょうゆドレッシングでさっぱり和風のカルパッチョ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！コレがごはんにうってつけ！
焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げ
夏の栄養満点野菜のゴーヤとオクラ、ビタミンたっぷり豚肉で巻いて、からりと揚げました。豚肉の旨味、ゴーヤの苦味、オクラのねばねば、カレー塩でいただきます。
カマンベールフライ（いちごジャム添え）
しっとり濃厚なカマンベールチーズにコロモをつけたら、からりと揚げたてあつあつさくさくフライになりました！手作りいちごジャムを添えて！
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
豚スペアリブの黒酢煮
きつね色に焼き色がつくまでこんがりじりじり焼きつけた豚スペアリブの旨み！黒酢で煮たら、さらに味がぐっと深まりますよ！ごはんにお酒にうってつけ！

飯
かぼちゃと茄子のキーマカレー
ほっくり甘いかぼちゃにしっとり茄子の夏野菜！ぴりりとスパイシー！挽肉の旨味たっぷり夏のキーマカレー夜メニューに登場！

別　腹（本日の日替わりデザート）
七夕恒例！カルピスゼリー
七夕はカルピスの誕生日。ひんやり2層になった甘く懐かしいカルピスデザートですよ。
梅ジャムのパウンドケーキ
りんご酢に漬けた梅で作った甘酸っぱい梅ジャムを挟み込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）