2014年7月11日
台風一過は大気の状態が不安定(苦笑).....夕立に降られはしましたが、えぇ、ワタクシうきうきマンガを買ってきたりする金曜日....本日の日替わりですよ。
台風一過の青空では....えぇ、夕方すっかりざざざっと雨に降られて、夕暮れ時は明るい黄色い曇り空.....風呂上がりの脱衣所みたいなベタベタ蒸し暑さではありましたが、えぇ、それでも雨のうち水は.....そのうちいつしか夕涼み、風が吹けば実に気持ちのいい金曜日の宵の口を迎えております東京は三鷹、えぇ、みなさんいかがお過ごしでしょうか?
今朝干してきた洗濯物がーっ!...ってのは、うちも同じなんだけれども(笑)。
ところでところで。
ランチが終わって今日の午後は.....ワタクシちょっと銀行に行って両替とかしつつ、観たコラルの啓文堂書店さんにお買いもの.....と、いそいそヨロコビ勇んで買いに行ったのは.....吉田秋生さんの「海街diariy」.....1年7ヶ月ぶりの最新刊の第6巻!....って、うきうきしつつレジに持って行くと、顔なじみの店員さん....44のおぢさんがにこにこ買いに来るアレでもないですけど〜と.....いやいや幅広い層に人気ですからね〜と、ナイスフォローありがとうございます(笑)。
しかし.....もうずいぶん長いですよね「海街diary」.....たしか昔スタッフの清水さんに「すごくいいんだよ〜」と話した覚えがあるなと、ちょっと調べてみたら、最初の刊が2007年....7年前で、しかもワタクシドモが結婚した年でありますな.....いやー、でもね、人の気持ちの機微を丁寧に掬い取る物語.....ホントにせつないというか.....ワタクシお昼の賄いをたべながら、文字通り噛みしめるように最新刊を読みましたが、ちょっと今夜うちに帰ったら最初から読み返したいよな気持ちです.....
そしてさらにそんな海街diaryは来年の夏、是枝監督により実写映画化されますな!
映画『海街diary』公式サイト | 2015年初夏全国公開。
http://umimachi.gaga.ne.jp/
キャスティングもすてきだし、えぇ、こちらもたのしみであります!.....ということで、えぇ、ワタクシokayan、44のおぢさんがせつない午後でありました金曜日(苦笑)。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは.....「めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻」!
めんたいこ、おもち、という和風な具材に、とろりとおいしいチーズを加えて、海苔と春巻きの皮でくるりと巻いた、和洋折衷の揚げ春巻き。いつもだったらからし醤油でお召し上がりいただくところですけど、今回はわさび醤油でお召し上がりいただきますよ。
わさびのつんとくる辛みとお醤油の旨味......海苔の風味がものすごくあうんですよね、これが!
かりっと揚げたてあつあつの揚げ春巻き。
もちろんひえひえ生ビールの味方であります。
本日おススメの一品です。
肴
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、れんこん。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆!
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ!
冷・前菜
レタスとクレソン、しらすのサラダ
ざっくり切ったレタスの食感とみずみずしいおいしさ!しらすの旨味と塩味、ごま風味の甘酢ドレッシングでさくさくたべよう!
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ!
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー!にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
かつおの和風カルパッチョ
濃厚な旨味のかつおの切り身、さっと水にさらしたオニオンスライス、自家製のたまねぎしょうゆドレッシングでさっぱり和風のカルパッチョ!
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ~っと南蛮漬。酢がイイネ!体にイイネッ!
鮭とかぼちゃ、きのこの焼きびたし
脂ののった鮭とほっくりあまいかぼちゃにぷりぷりきのこ、こんがり香ばしく焼いたら、いっしょにだし汁にしっとり漬けて、おなかにやさしくい味ですね。
炒
プルコギ(韓国風牛肉甘辛炒め)
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます!コレがごはんにうってつけ!
焼
新じゃがとエビのチヂミ(自家製コチュジャン)
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです!
揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ~りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻!あつあつをカリッとたべよう!
いわしののりわさび天
いわしに大葉とのりをくるりと巻いたら、つんとくるわさびが隠し味!からり揚げたてあつあつ天ぷら!山椒塩でどうぞ!
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番!からりジューシー!ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース!.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ!......イイネ!
(笑)
煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
飯
かぼちゃと茄子のキーマカレー
ほっくり甘いかぼちゃにしっとり茄子の夏野菜!ぴりりとスパイシー!挽肉の旨味たっぷり夏のキーマカレー夜メニューに登場!
別 腹(本日の日替わりデザート)
マンゴープリン
旬のマンゴーの甘さとおいしさ!やさしいお味のふるふるひんやりマンゴープリン!
ジンジャーパウンドケーキ
スパイスといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ、風味のよいパウンドケーキです。
(定番デザートはこちらをどうぞ)