そろそろ東京も梅雨明け？？....暑い夏を前にして、さわやかな夏の自家製果実酒（＆シロップ）をお出ししておりますよ！

まずは何度か「ウラ★スタ」でもお伝えしておりますが、えぇ、今年も梅酒をつけまして.....去年漬けは1年漬けの梅酒が上がってきております！さっぱり酸味の効いた辛口の若い梅酒.....こちらは「梅酒のソーダ割り」や人気の梅酒カクテルは「梅酒ジンジャー」なんかでお出ししておりますよ。
そしてそれとは別に.....3年以上漬けた梅酒は「三年熟成梅酒」！.....同じ辛口の梅酒ではありながら、長い時間漬けてたことで、深みとまろやかさが加わって、えぇ、こちらはぜひロックでお召し上がりいただきたい！

さらに....お酒はちょっと.....ってなお客さんにも梅のすてきなお飲みものを！と....毎年漬けております「梅りんご酢」はパンチの効いたさっぱり酸味！すかっとソーダ割りで元気になるおいしさ！そして今年初挑戦！青梅を氷砂糖で漬けた、おなじみ「梅シロップ」！.....その甘酸っぱさは、こどもの頃の夏休み、懐かしい味ですよね！水割りもよし、ソーダ割りもイイネ。

そして.....2004年オープンの当店、あれは確か2005〜6年ごろ.....新しいスタッフなど迎え、お店をやるのも楽しくなってきたそんな頃.....季節ごとにあれこれ漬けまくってた果実酒！.....その時お客さんにお出し出来たものもあれば、えぇ、うまく味が乗らず.....その後長年当店バックヤードにお蔵入りしたものもあり.....そんな果実酒が8年の時を超え、いよいよお蔵出し！.....これがなかなかいい塩梅に味がこなれてきておりますよ！

ということで、そんなお蔵出し果実酒の中から.....まずは「キウイ＆レモン酒」と「あんず酒」、去年ホールスタッフ・にゃんさんのご実家から送っていただいて漬けた「ゆすらうめ酒」の3種類で飲みくらべ！

さっぱり梅酒もヨシ！お蔵出し果実酒もまたイイネ！

この夏はリトスタの果実酒、大いにお楽しみ下さいね！