あー、さてさて、夕暮れ時の東京は三鷹、ちょと風が吹いて涼しくていですね.....って、この風、台風の影響なんでしょうかね？？....東京地方も、明日の午後から台風の北上にあわせてお天気は下り坂、今週末は雨予報となっておりますね、えぇ、関東地方に直接上陸してくるようなことはなさそうですが、西日本はしばらく大雨続き.....何事もなく去って欲しいものです。

ところでところで。
ワタクシ本日午後はおなじみ痛風の定期検診は.....年に一度、6月受けております市の健康検診の結果を聞きに行って参りました....って、検診直後のブログに「わりと実感的には悪くない」....なんて書いておりましたが、さて、どうなんでしょうかね？と、結果を見てみますと.....

問題点は全て改善！

....って、いや、改善とは言いますけど、全て基準値内に収まっているわけではないんですけどね、えぇ、それでもこの1年.....時々あまりに酷い値を叩き出してきた中性脂肪なんかもあとあと少しで基準値！.....肝臓の働きのγ-GTもあと少しで基準値.....そして高血圧ももう少しで正常！.....痛風の尿酸値は薬をのみつつ基準値内と....

いや、あと少しじゃん！

.....って、ここでいい値が出たからって調子に乗っちゃいけないね（ありがち....苦笑）と、でも....今回わりにいい値が出たのって、今年は深夜、夜の賄い代わりに作ってもらって、コンスタントにのんでいる「第一大根湯」が効いてるような気がするんですよね、ワタクシの体質に合ってるというか、えぇ、効能を見ると、ワタクシの不具合オンパレードだもの！（苦笑）

というわけで、えぇ、これからもよろしくお願いします＞第一大根湯。

ま、とにもかくにもめでたしめでたしと（笑）....今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「肉だんごのスパイストマト煮込み」。
本日立秋とは言え、やっぱり暑い日が続きますよと、えぇ、そんな時はちょっぴりスパイシーなトマト煮もいいもんですよ。

おなじみ人気のトマト煮込みが、ちょっぴりピリ辛スパイシーになってさらにおいしい！ 肉だんごそのものの旨味に、ほっくり甘いかぼちゃ、しっとり....トマトソースと相性のいい茄子、スパイスを入れてピリ辛のトマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味、濃厚でスパイシー、野菜のおいしさもあわさって、実に旨口なトマト煮ですよ。

本日おススメの一品です。

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ひよこ豆と揚げピーナツのスパイスサラダ
ひよこ豆に揚げピーナツ、ふたつのお豆に、ミニトマトやキュウリ等々、生野菜をあわせた、ざくざくスパイシーなサラダですよ。


冷・前菜
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
レタスとクレソン、しらすのサラダ
ざっくり切ったレタスの食感とみずみずしいおいしさ！しらすの旨味と塩味、ごま風味の甘酢ドレッシングでさくさくたべよう！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！


炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。
焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

スナック
マサラパパド
からりと揚げたてぱりぱりの豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
ブルーベリーのパウンドケーキ
さわやかなブルーベリーの果実を焼き込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）