さてさて、8月8日ゾロ目の日と....午後からぱらぱらと雨が降りましたねと、天気予報ももちろんちょっと変わって（そりゃそうだ....笑）、これから夜半にかけて小雨の降りやすい空模様となっておりますね、えぇ。

そんな本日金曜日.....いつもなら花金の〜なんて書くところですが、えぇ、明日からお盆休みって方も結構いらっしゃるんでしょうねと....明日の土曜日から.....お盆明けの17日まで.....9連休！ってのがこの夏お盆休みは最長コースなのかしらね？？（すごいな）
と、前からお知らせはしてきましたが、当店も来週はお盆休みをいただくことにしております。

お盆休み：8月11日（月）〜14日（木）

さらに....翌15日（金）もランチ・ティタイムとお休みをいただき....通常営業はディナータイムからの営業となります.....つまり11日から15日の夕方までお休みと、そうゆうことですのでお間違いなさいませんよう、よろしくお願いしますね。

というわけでうち的にもなんとなくお盆休み前の、ちょっとうきうきした感じもなくはないねと（笑）.....今日早番に入ってくれてたホールスタッフのウメさん、明日からお休みで、早速地元徳島に帰省のご予定.....本日遅番のささぽんも明日仕事上がりで地元は盛岡へ帰省、レギュラースタッフのぬっちも休み初日の月曜日から富山に帰省と.....今回のお盆休みは当店スタッフは地方出身者的にも、みんなでわっせと帰省するお休み....って、それが出来るように、ちょっと多めに休みを取ったんですけどね、たまにはそうゆうこともなくちゃね、えぇ、ある種の福利厚生であります、ハイ（笑）。
東京居残り組は静岡のコジコと高知のくぼさん、そしてワタクシ山口のokayan.....のだみと店長ミヤザキが東京出身.....こうしてみると、今は地方出身が圧倒的に多い構成ですね、当店。

ま、そんなことはいいとして（そりゃそうだ）....お盆前です金曜日の夜！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは.....やっぱりこれでいこう！「スルメイカのワタ炒め」。
ひとまず今週末まではメニューインが決まっております！人気の「スルメイカのワタ炒め」！いや、お盆休み前、たべておかなくちゃですよ〜！（笑）

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感もたまりませんよね....って、本日もこれにオプションでごはんをざっくり投入いたしましてですね、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン！

あぁ、これ、たけのこチャーハンに負けず劣らず.....いや、しびれるほどおいしいですよ！（笑）

なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ！.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね！

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ひよこ豆と揚げピーナツのスパイスサラダ
ひよこ豆に揚げピーナツ、ふたつのお豆に、ミニトマトやキュウリ等々、生野菜をあわせた、ざくざくスパイシーなサラダですよ。


冷・前菜
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
レタスとクレソン、しらすのサラダ
ざっくり切ったレタスの食感とみずみずしいおいしさ！しらすの旨味と塩味、ごま風味の甘酢ドレッシングでさくさくたべよう！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭、からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！


炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。
焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

スナック
マサラパパド
からりと揚げたてぱりぱりの豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
ブルーベリーのパウンドケーキ
さわやかなブルーベリーの果実を焼き込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）