いやいや、今日は暑かったですねの東京地方.....明日明後日とまだまだ暑い日が続きそうですが、週末はちょっと曇りがち、そして来週はまた少し暑さも落ち着いて来る予報になっておりますね、えぇ、助かる助かる（笑）。

さて、今週からはいつもどおりの営業で1週間のスタート.....と、そんなしょっぱな今日のランチは思いがけず大忙しで.....カレーを含めて全てのメニューが完売御礼と、えぇ、みなさんにはご迷惑をかけしましたとお詫びしつつ.....いや、なんだかちょっとね、えぇ、先週平日はすっかり休んでおりましたランチ営業.....みなさんうちのランチをココロマチにして下さってたんだなーと、勝手にそんなことを実感させていただいたりして（笑）.....またこれからも励んでまいります、ランチ営業。

ところでところで。
昨日当店定休日.....あー、ワタクシのんびり寝坊をし、ごはんをたべてまた昼寝と......わりに寝てばかりおりましたが、えぇ、夕方からぬるいお風呂は長風呂しながら.....やっぱり8月ですし、ひさしぶりにこうの史代さんの「この世界の片隅に（上・中・下）」そして「夕凪の街 桜の国」と.....戦争時代の広島を描いた作品を、一気に、そして丁寧に読み直してみました。
既に何度か読んではありましたので、だいたいの話の筋なんかはわかっておりましたが、えぇ、今度は登場人物のその心の揺れとか機微....そんなのをまた細かく噛みしめるように.....じっくりじっくり読みました。そして.....やっぱり今の自分と呼応する感情が描かれ....やるせなさや諦め.....でもその中にある、小さな灯りみたいなものについて想ったりする。

あー、実に長風呂、3時間（苦笑）。

きっとあれこれ自分の想うこと.....に限らず、結局世の中あれこれ実際に「解決すること」よりも.....「解決しないまま」うやむやなまま続いていく、つながっていくことの方が圧倒的なんだろうなと......で、きっとそれはそれで決して不幸なわけではないというか、実はその方が幸せなことの方が多いような.....なんとなくそんな風に日々は続いていくような気がしたり。

個人の暮らしも、お店の日々も。

ま、そんなことも思いつつ、今週もまたハリキッてまいりますね！（なんのこっちゃ）

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてと、そんな本日のおススメは、そろそろ終わりの季節！「ゴーヤチャンプルー」！
夏定番の炒めものと言えば、ゴー・ゴー・ゴーヤチャンプルー！（意味無し）残暑も元気にまいりましょう！

ゴーヤとお豆腐とたまご。
もうそれだけでも元気になれそうな食材を、ごま油と塩でシンプルに炒めます。シンプルだからこそ、それぞれの素材...特にゴーヤのおいしさをきちんと味わうことが出来るんですね。

本日もおススメの一品です。

肴
昆布と牛肉の炒り煮
旨みと歯触りの昆布と牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
旨みいっぱいのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！

焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

スナック
マサラパパド
からりと揚げたてぱりぱりの豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！

揚
茗荷とオクラの天ぷら
独特の風味、夏の香味野菜の茗荷とねばねばオクラ、さっくりさわやか夏の天ぷら！山椒塩でどうぞ。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
新じゃがの青のりフライ
揚げたてあつあつほくほく新じゃが、シンプルなフライドポテトのその上に、香ばしい青のりがたまりません！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛～く煮付けて、ほっとやさしいお味です。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
ブルーベリーのパウンドケーキ
さわやかなブルーベリーの果実を焼き込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）