あー、さてさて、予報通りでぐずつきがちの空模様....午後もさっと雨が降りましたが、夜も小雨予報が出ております東京は三鷹.....明日も同様なお天気と予報されておりますが、えぇ、気温は終日25℃を超えることなく、非常に過ごしやすいですね....こうしてひと雨ごとにまた季節がぐっと変わっていくわけですよね。

ところでところで。
先週は....週を通じてわりに忙しく、しかも初日に店長ミヤザキ専門学校時代の友人が結婚相手を連れてご来店、それにあわせて当時の友人も集まって.....結局閉店後深酒ご一緒させていただいたり（笑）.....週末は山口からうちのかぁちゃんが来てまた深酒と（苦笑）....忙しいだけじゃなくて、深酒も多くてすっかり疲れてしまいましたので、昨日定休日、ワタクシ的には一日だらだらのんびりさせていただきました（笑）。なんで特にこれと言って書くことはないんだけどさ（苦笑）。

ま、でも8月もいよいよ最終週.....今週はあれこれ月末の支払とか、事務方仕事が多いなと、さらに「毎月新聞ごはん」もそろそろ手を付けましょうと.....そして、今年もあと4ヶ月ってなタイミング.....そろそろあれこれ資金繰りも考えとかなくちゃとか.....あー、しかし1年というのは早いものですなぁ（ちょっと気が早い.....苦笑）。

それにしてものんびりスタートな火曜日はディナータイム。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてそんな本日のおススメは「オニオンリングのパコラ」！
先日「ウラ★スタ」にもアップしましたが、えぇ、ずーっと前にお出ししたことのある豆の粉をコロモにしたインド風天ぷらパコラ！今回はシンプルなオニオンリング！（
豆の粉のさくさくした食感、甘いたまねぎの旨味...ケチャップをたっぷりつけていただきます！もう、説明なんか入らないですよね、このわかりやすさ！（笑）

すかっと生ビールにもうってつけ！

本日おススメの一品です。

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
ゴーヤと茗荷の塩ナムル
ゴーヤと茗荷の夏の香味野菜を塩でさっくり揉んだら、ごま油で和えてごまをぱらり。さっぱり夏の塩ナムル！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
揚げたてかぼちゃのスパイスサラダ
ほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに、にんにくの風味、レモンの爽やかな酸味.....そしてあれこれスパイスの風味のドレッシングが合いますな！パクチーを添えてどうぞ。
茄子と豚肉の辛味あえ
さっくりしっとり揚げた茄子と、豚肉の旨味、さっぱりピリ辛の辛味酢しょうゆでさっくり炒めた辛味あえ、千切り大葉がアクセント！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。
じゃがいもと鶏レバーのバルサミコ炒め
ほっくりと茹でたじゃがいもに、ざくざくたまねぎ、ベーコンの旨味、鶏レバーの独特の風味.....ざっくりバルサミコ酢で炒めます！旨味満点です！

焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

スナック
マサラパパド
からりと揚げたてぱりぱりの豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
オニオンリングのパコラ
豆の粉を使ったインド風の天ぷら！はシンプルなオニオンリング！カリカリさくさくな食感にたまねぎの甘い旨み、ケチャップをつけてビールの供！
新じゃがの青のりフライ
揚げたてあつあつほくほく新じゃが、シンプルなフライドポテトのその上に、香ばしい青のりがたまりません！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
ブルーベリーのパウンドケーキ
さわやかなブルーベリーの果実を焼き込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）