2014年9月30日
[ 夜のお料理 ]
あー、気持ちのいい秋の夜.....すっかり日も暮れて、えぇ、夜が俄然早くなりましたねと....9月も今日で最終日、お疲れさまでございます。
と、ワタクシもお昼のエントリで予告したとおり、午後は銀行にコンビニをハシゴして、今月の支払いを全て済ましてまいりましたと.....あー、最後に大物の家賃をエイヤと振り込もうとしたら、ちょっとお金が足りなくてさと（汗）.....両替用に用意しておいたお金もツッ込んでやっとこさ払えましたとさと.....えぇ、最終日（苦笑）。あー、忘れないうちにタイムカードも出しておかなくちゃ！（すぐやろう）
ところでところで。
昨日夜テレビでニュースを見ておりますと.....先日噴火した御嶽山の救助や捜索がなかなか思うように進まないと.....繰り返しやっておりまして、そこでちょっと気になったのが....心肺停止と死亡と厳密に使い分けてるわけですね....って、ぶっちゃけ
心肺停止って.....すでに亡くなってるってことじゃないの？
ちょっと調べてみました。
御嶽山噴火でも使われた「心肺停止」なぜ「死亡」といってはいけないのか（J-CAST ニュース）
http://www.j-cast.com/2014/09/29217057.html?p=all
「心臓の停止」と「呼吸の停止」....に加えて「脈拍停止」「瞳孔散大」.....4つすべてを医師が診断することが必要.....つまり
死亡は医師が確定する。
わけなんですな.....そう言えば、3月に義父のミヤちゃんが亡くなったときも.....すぐに訪問医療の先生に電話して.....すぐに来ていただいて、それではじめて「ご臨終」ということになったもんなぁと.....ま、ミヤちゃんの場合はそうやってちゃんと訪問の先生に診てもらってたからアレだけど、急に自宅で亡くなったりすると.....事件性はないかまず警察が来て〜....あれこれ現場検証したり.....いろいろ大変なんだよと....そんなことを聞いたことがありますね.....「死」ってのはいろいろ大変なんだな。
ま、そんなことをちょっと思いつつ.....今回の噴火、これ以上被害が広がりませんようにと....そしてまだ上で待っている皆々さんが早く麓に戻れますようにとお祈りいたします。
とにもかくにも9月もおしまい。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは......さんまメニューがチェンジ！ばばんと「さんまのたづな揚げ」登場！。
そのネーミングのおもしろさもあって一躍人気のさんまメニューになりました「さんまのたづな揚げ」（笑）。いや、もちろんおいしいことこの上なし！
脂ののった旬のうまいさんま、長葱にくるんと巻きつけたら....このねじりながら巻きつけるかんじが.....たづな（手綱）なんでしょうね....からりとシンプルに天ぷらにしてしまいます....長葱の風味がさんまをさっぱりさらにおいしくさせるのでありますね....抹茶塩と天つゆでお召しかがりいただきますよ。 いや、長葱がさんまの臭みを程よく抑え、さらに甘さとさっぱり感を加え多ところに、香ばしい海苔の風味がまた味に厚みをもたせます.....こんなたべ方あったのね！と、ちょっと目からウロコモノ、毎年人気なのであります。
すかっとビールに、日本酒ひやおろしにもイイネ！
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、さてさて今週もよろしくお願いしますねの火曜日.....えぇ、9月も最終日でございますが、えぇ、今日も実にいいお天気でございますな！ワタクシドモオーナー夫婦は朝の徒歩通勤、Tシャツ一枚で軽やかにまいりましたが、えぇ、やっぱりちょっと汗ばむほどでありましたね！
しかし....月末最終日って言うのに、あー、全然支払をしてないなと（苦笑）......今日午後はまとめて銀行にコンビニと.....ばばっと済ませてこなくちゃいけませんね.....さらに、明日からのタイムカードも発行しておかなくちゃですね！.....と、ゆる〜いかんじで暖機運転から徐々にリズムをあげていくいつもの火曜日ではまずいなと（苦笑）、えぇ、今日はのっけからちゃっちゃとまいりましょう！
....って、昨夜は早く寝たんで、睡眠時間も10時間越えでバッチリ！（笑）
ま、とにもかくにも月末ですよ、9月は有終の美を飾りたい今日この頃（笑）。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2014年9月28日
[ 夜のお料理 ]
あー、まるっと一日さわやかな秋日和でしたね！いや、秋の中の秋！と言っていいくらい、この秋を代表するよな気持ちのいい日曜日になりました東京は三鷹でございます.....洗濯物はよく乾き、お布団はお日様のにおいでいっぱい.....実に洗濯日和でもありましたね！（笑）
ところでところで。
そんな本日、9月最後の日曜日.....
あー、実は当店、ご予約のお席も含め既にほぼ満席でございます！
大きめのご宴会に小さなご予約、そして当店元スタッフのにゃんさんがご来店予定と...そんなわけで、今夜は早いお時間、ほぼ埋まっている状態でございます.....申し訳ございません。
ということで、えぇ、今夜は.....ちょっと遅めのお時間がおススメ.....とは言いつつ、日曜日でございますので、えぇ、当店今夜は1時間早仕舞いの22:00ラストオーダー、23:00閉店となってしまうのですが（スミマセン）.....えぇ、よろしかったらお席の状況ご確認の上、ご来店いただくのが吉でございます（電話：0422-45-3331）。日曜日の夜、ご足労いただいて無駄になってもなんでございますので、何卒よろしくお願いします。
ということで、すでにすっかりわいわい賑やかな店内でございます、えぇ、ワタクシもすみやかにホール仕事に戻らねば！と、よろしかったら、また、ちょっと遅い時間にお目にかかりましょうね！
とにもかくにも思いがけず賑やかな日曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「ウインナーのごま衣揚げ」。
えぇ、当店きってのB級メニューとは言いつつ、もちろん毎度人気の一品！
ぱりっとした食感のよいウインナー.....シャウエッセンタイプのウインナーに黒ごまを散らしたコロモをつけて、からり揚げたてあつあつの天ぷら.....えぇ、ものすごくシンプルではありますが、えぇ、みんな大好きですよね、ウインナー！（笑）粒マスタードをたっぷりつけてたべると.....あー、これはね、あのね、高速道路のサービスエリアなんかでよくたべた味だなーと（笑）、えぇ、特に男性陣には....大人気（笑）。
えぇ、ホントにビールにもうってつけ！
本日も、もちろんいつでもおススメの一品です（笑）。
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[ おひるごはん ]
あー、すかっと気持ちのいい秋晴れに恵まれております本日の三鷹、9月最後の日曜日でございますね、えぇ、仕方のないことではありますけど昨日より今日の方が絶好の運動会日和と申しますか（苦笑）.....って、ワタクシドモオーナー夫婦、今日は自宅近くで秋祭りがあるようで、朝からお囃子の音が賑やかに実に秋らしく響いておりました、えぇ、そりゃ秋だものね、そりゃそうよね（笑）。
と、このすばらしい秋日和、いつもなら週末はしゃしゃっと気持ちよく自転車通勤.....のはずなんですが、えぇ、今日はバス通勤してきたのは.....あー、
今夜は絶対にタクシーで帰るからです！（苦笑）
というのも、当店元大学生スタッフはこの春に卒業したにゃんさん.....いや、春からこの方あれこれ研修をこなし、試験（？）もパスし.....来月アタマ、以前から決まっておりました赴任先はスリランカに旅立つこととなりましたと.....なんで、東京行くんで泊めて下さい！と（笑）、いやいや、ワタクシドモにとりましては娘が帰ってきたくらいのかんじでございますから、もちろん泊まりにきなさい！と.....というわけで、今夜はにゃんさんを自宅にお持ち帰り.....えー！だった私も店長んちに泊まりたい！と、もうひとりの大学生スタッフミチャもにゃんさんに会いに今夜来がてら.....お泊まりしに来るそうです（笑）。
というわけでこうなったらもうタクシーしかない（笑）。
ってなかんじで、えぇ、今夜は閉店後は久し振りの「にゃんナイト」も予定されております日曜日....さて、ハリキッてまいりましょう！（笑）
とにもかくにもすてきな秋空日曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2014年9月27日
[ 夜のお料理 ]
あー、すっかりとっぷり日も暮れて、えぇ、9月最後の土曜日は.....運動会も終わって、お風呂に入ってみなさんごはんをたべるような.....そんなシアワセな土曜の夜を迎えていらっしゃる方も多いでしょうね。
あー、何度かこのページには書いてきたことでありますが、えぇ、ワタクシ自身.....こどもの頃からこの方まるっと運動音痴でありましたので（苦笑....いや、ホントにホントです！）、運動会って大っ嫌いだったんですけど.....それでも夕方、閉会式のその時.....自分のチームが勝ってても負けてても、自分自身は徒競走は今年もビリッケツだったけれどさと、それはそれで、ハレバレした、ちょっと誇らしげな気分でいたなーと.....って、いや、でも....運動会の日の夜になにたべたとか全然覚えてないなと（笑）。
でも.....そうだな、思い出すと言うより、想像してみると.....きっと温かいごはんとお味噌汁に.....お昼のお弁当の残りのおかずと、常備菜の煮物やなんか.....きっとかあちゃんも、運動会見に来てたし買い物に行くヒマもなかったろうから、残りもの中心に、三人兄弟はお風呂上がりにわいわいたべながら.....あれこれ運動会の話をしてたんだろうなーなんて思う。
と、ちょっと以前書いた運動会の思い出話的エントリを引っ張り出してきました。もしもお読みでない方、是非読んでみて下さいな.....運動音痴のお子さんをお持ちの親御さんもぜひ！（笑）
運動会の思い出。（ヨタバナシ）
http://www.little-star.ws/home/yotabanashi/archives/08/09/11-2205.php
土曜日の日替わり。（閉会式と「ロマンス」）（2004）
http://www.little-star.ws/home/2004/archives/09/25-1641.php
この歳になってみるとさ、活躍したことなんか一度もない大っ嫌いな運動会も.....それはそれなりにいい思い出なんだよな、そうなんだよな（笑）。
ま、とにもかくにもちょっと風の強い秋の土曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは.....ランチでも人気でしたね、えぇ、「かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ」！
ほっくり甘いかぼちゃと、ぷりぷりしめじ、それぞれ豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら......からり揚げたて！もうね、パン粉が立体的にさくさくついてますからね、えぇ、そんなあつあつのフライをソースにだぼだぼつけて、さくっと頬張っていただきたい！
そしてそこですかさずグイッと生ビール！（笑）
本日おススメの一品であります！
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[ おひるごはん ]
あー、どよんと曇り空（苦笑）。
三鷹では運動会ってなところも多いだろう9月最後の週末は土曜日ですけど、えぇ、お天気は....雨の心配こそなさそうですけど、午後も雲の多い空模様が続くようですね.....って、いや、それでも児童のみなさんはわっせと運動会、楽しくがんばって下さいね！と.....そしてお母さんのみなさんは、UVケアいらずでなによりです！（笑....ホントかな？）
と、そんな今朝は週末自転車通勤.....さすがにTシャツ一枚じゃちょっと肌寒いねと、軽くシャツを上に着て......いや、いつもの通勤の道すがら、至るところであま〜い秋の匂いがしてきますよ.....
そう、金木犀！
いや、今年は秋が来るのが早いから、金木犀も早いのかしらと.....ちょっと去年のブログを調べてみたら.....えぇ、去年はワタクシ的に10月3日が初金木犀と書いておりますね（笑）.....えぇ、そう思えば、金木犀、例年よりものすごく早いってわけでもないみたいですね。
そして......同じエントリで、沼田さんに毎月新聞の写真撮影をお願いしたって書いてあるんですけど.....あー、そうですよ、今年も今回はお米の特集なんで、そろそろ写真撮らなくちゃ！ってわかってはいるんだけれどね、がんばらなくちゃね（苦笑）。
ま、とにもかくにも運動会に金木犀。
秋もすっかり本番ですよと.....土曜日ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2014年9月26日
[ 夜のお料理 ]
あー、日が暮れると、すっと涼しく....肌寒くなりますね、えぇ、まだ元台風の低気圧の影響か時折風が強く吹いております東京は三鷹でございますが、あー、当店的には祝日の春分の日で始まりました今週も早、金曜日......いや、9月も最後週末を迎えようとしております.....あー、1週間は瞬く間、1ヶ月もホントに素早くワタクシドモの側を通り過ぎていくわけですなー。
いや、最後の週末くらい、パッと盛り上がっていきたいところでありますな！（笑）
....って、あー、みなさんのご来店、よろしくお願いしますね（笑）。
ところでところで。
あー、当店もFacebookのページがあったりして、ちょこちょこ更新中なのでありますが、えぇ、あたりまえなんですけど、それを管理するためにワタクシ個人もFacebookに参加しているわけでありますが.....あー、今朝ね、iPhoneからアプリを使ってFacebookに接続してみますと.....セッションが切れましたよと、もう一度ログインしますか？的な画面がでるわけであります.....最近のアップデートのせいなのかここんとこちょくちょくこの画面に出くわすわけでありますが、えぇ、その.....Facebookブルーな画面の真ん中にワタクシ個人のアイコン（横顔の写真）が小さく表示され.....その下に
和志
って....そう書いてあるわけです.....あー、ワタクシ本名、名前の方は「和志」と言うんですけど（実はそうなんです！）.....今やすっかり「okayan」で定着しておりますから、急にこんなところで、思いがけず親がつけてくれたその名前....
和志
に出くわしたりすると、えぇ、ちょっと不意を突かれるてあわててしまうというか......おぬし！（Facebook）勝手に人の名前.....しかも下の名前を呼び捨てにするんじゃない！結婚しているわけでも、付き合っているわけでもないのに、なれなれしいんだよ！キーッ！....なんて思うのはワタクシだけですかね？（苦笑）
ま、でもね.....それが「和志」だからそう思うわけであって「ジュリアン」とかなら、全然いいような気がするんだよねと（笑）......そう、外国人なら逆にその方が普通なかんじがしますよね....って、えぇ、大学では英語を学んでおりましたワタクシ、授業でたしかこんなことを聞いたことがあります。
日本人はファーストネームを呼ばれる（さらに呼び捨てされる）のは圧倒的に「こどもの頃」で、成長するにつれて苗字だったり、敬称がついたりと.....どんどん呼ばれることがなくなるんだけれど、欧米では逆で.....親しくなるにつれてファーストネームを呼び捨てるようになるから、歳に限らず親しい人が増えれば増えるほど、苗字や敬称をつけて呼ばれることが少なくなる......
ってのをね、思い出したんですよね、えぇ、「下の名前呼び捨て」があたりまえの文化.....そうか、Facebook.....それは欧米の親しげな習慣なわけだな.....それはそれで理屈としてはよくわかるんだけれど、
okayanに変えてくんないか､それ？（苦笑）
という話を今朝お店に来るなりしたもんだから、えぇ、スタッフは名前で呼ばれるのをいやがるワタクシを、たいそう面白がって......空前の「和志さん」ブームが到来しております今日この頃（苦笑.....いやたのむからやめて！）。
ま、とにもかくにも今週もお疲れさまでしたの金曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは.....昨日に続いてあつあつグラタン！中身がチェンジ！「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」！
まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース！そしておなじみ、まろやかホワイトソース！.....2種類のソースのグラタンですよ！ いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性（苦笑）....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな！（笑）
もちろん出来たてあつあつがおススメ！
本日もおススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
さてさて、すかっといいお天気！秋晴れの青空に日差しが強いですね！.....と、ワタクシドモオーナー夫婦、今朝は出勤前わっせと洗濯物を干してまいりましたが、このお天気.....湿度も低そうですし、お昼過ぎにはカランカランに乾いてそうですね！（それはいい！）
と、そんな金曜日はいいお天気.....いや、朝の徒歩通勤、自宅近所の小学校の校庭では、児童のみなさんが並んで先生の指示を聞いておりましたが、えぇ、昨日も同じ時間、同じような光景を見てて.....さすがに同じクラスの子供たちじゃないよな（笑）。
昨晩ご来店のお子さま連れはおなじみのお客さん.....仲よくしてもらっておりますお嬢さんは小学生のハルちゃん......ハルちゃん、運動会はいつなの？....うん、今度の土曜日！
いやいよいよ明日だね！（笑）
というわけで、ハルちゃんは4人で棒をもって走る競技をしたり、アフリカの民族踊りをしたり.....もちろんと競争なんかもあったりして、盛りだくさんの運動会になる様子.....あー、天気もよさそうだし、今日ほど暑くもなさそうですから、きっと親子で楽しい一日になるでしょうね！
.....あー、運動会.....ワタクシ運動音痴で大っ嫌いでしたけどね！（苦笑）
ま、とにもかくにも金曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2014年9月25日
[ 夜のお料理 ]
夕方にざっくり雨が降ったみたいですね.....さっき下の黒板を書きに降りると、三鷹駅南口中央通りは路面が濡れておりました....ま、でも台風から変わった温帯低気圧も、どうやら日本列島を太平洋側に抜けたみたいですね、えぇ、明日はすかっと秋晴れ！いいお天気になるみたいですよ！
ところでところで。
あー、今日はお昼時、たくさんのお客さんにご来店いただきまして.....わりと日替わりが早々に売り切れ.....続いてハンバーグがなくなりと.....最後にはまるっとカレー屋になってしまった当店でありまして、えぇ、みなさんにはご迷惑をおかけしました。
しかし.....ワタクシ9月に入って、のんびりですよ〜困りましたよ〜とぼやき続けてまいりましたが（スミマセン）、実際昨年の9月と比べて.....ランチは少しいいくらいなんですよね。ま、7月にテレビで取り上げていただいた....いわゆる「ゆうゆう効果」は、もちろんすっかり退いて落ち着いてはいるんですが、えぇ、それでもうちの経営を地味〜に下支えしてくれるランチ営業.....ホントにありがたいなーと思います、ハイ。
ま、だからこそ、また夜もがんばっていきたいと.....昼のがんばりを夜につなげていかなくちゃなとも思います、えぇ、しゅんとしてないでハリキッていかなくちゃね！（笑....そりゃそうだ！）
ということで、雨上がり（？）すっかりはじまっておりますディナータイム。
今夜も旬の秋ごはんが目白押し！.....おいしいごはんとお酒もイイネ。
さて、そんな本日のおススメはあつあつグラタン！「エビときのこのマカロニグラタン」！
あぁ、もうね、説明する必要もないですよね、秋本番....あつあつグラタンのうれしさよ！（笑）
ぷりぷりエビに、そしてきのこのおいしさ、もちろん当店おなじみ、ツウィストのマカロニにやさしいお味、旨味満点の手作りホワイトソースが絡みつくわけで......あぁ、グラタンって、ホントにすてき（笑）。あつあつ焼き上げた仕上げに、秘密兵器のガスバーナーでこんがり焦げ目、風味づけ！.....あー、決してワタクシの方を向けないで下さいね、ガスバーナー（危険）。
もちろん本日おススメの一品です！
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[ おひるごはん ]
あー、元台風の温帯低気圧による不安定なお天気が続いておりますね、えぇ、東京は三鷹....まだ一過というわけではなさそうで、時折ぱらぱらっと雨が降ったり風が強かったりと.....ま、でもそれも夕方くらいまでみたいですね、ヨカッタヨカッタ。
ところでところで。
週末から週明けと.....昨夜も書きましたが、えぇ、ワタクシちょっとホームページの改善作業をあれこれやっておりまして.....すっかりサボってたギター練習（苦笑）、このままではせっかく固くなり始めた左手指先がまたやわらかくなっちゃうよ！って、えぇ、昨日は帰宅してから、ひとしきり練習をしました。
少し間が開いたとは言え.....それはそれでやっぱりちゃんと指は曲を覚えててくれて、何度も弾けば弾くほど.....すこしづつ歌もあわせて練習出来るようになってきた、あー、やっとこれからまともな練習だ！（笑）
しかし.....以前音楽をやってた頃だったら、自分が歌っている音がしっかりと自分でわかってたのに.....今はハモりにいくと結構グダグダでさと（苦笑）、えぇ、そうゆう時に便利なもの、確かもってたねとがさごそ探し出したのが....
耳栓！（笑）
今夜からはこれを片っぽの耳に入れるだけで、かなりしっかり自分の声をモニタリング出来ますよと.....えぇ、秘密兵器（？）登場で、俄然勢いのつくワタクシです.....たぶん（笑）。
ま、とにもかくにも木曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2014年9月24日
[ 夜のお料理 ]
あー、さてさて、台風が来なさるよ！と.....って、東京は三鷹、今のところまだ雨は降っておりませんが、えぇ、その台風、すでに温帯低気圧に変わっているようですね.....って、それでもまだ大雨には注意が必要です！ってな話ですが、このあとの予報を見てみますと.....東京はそんな大雨になるほどではないようですね、えぇ、明日午後にかけてずっと小雨予報でございます（帰りの徒歩通勤は大丈夫そうですかね？）。
ところでところで。
あー、ここんところのんびり続きの当店でございますが.....まわりの飲食店さんなんかに訊いてみても、いや、最近ぱたりとダメだよと.....なんだうちだけじゃないのねーとは思いつつ、だからホッとしている場合でもなくてさと（あたりまえ....苦笑）、なにか手を打っていかなくちゃとは思いながら、なかなか手も足も出なかったりする今日この頃、えぇ、ワタクシ的にはちょっとね.....久し振りにこのホームページの手直しを始めております。
オープン当初の2004年にエイヤと作り.....そのあと2008年に完全リニューアル.....そこからこの方ずっとおなじみのこのデザイン......日々の更新に、時々新しいコンテンツを作り足したり、携帯電話（ガラケー）対応させたりしながらながらここまでまいりましたが....
あー....結局のところ、そろそろ「ホームページ」の時代でもないんだよなとも思う（苦笑）。
ま、でもこのホームページ、誰かにとって価値のあるものでなくても.....少なくともワタクシドモにとりましては、ものすごく意味を持つものであることは間違いないわけでありますから.....外部のサービスを使い散らかして、自身のページはスッカスカなんてのは絶対イヤだと思いつつ.....そんなのも含め、もっとうまくやる方法はないかとしばらくずっと考えてたんですよね。
で.....新しいツールに新しいブログの仕組みも取り入れつつ....いつものコンテンツを刷新すべく、只今ワタクシ、新しいあれこれにアーダコーダとアタマを悩ませながらも、少しづつ手応えをかんじながら励んでおります今日この頃......ひとまずは来月スタートを目指しております、えぇ、ほんのすこ〜し楽しみにしていて下さいな（笑）。
ということで、えぇ、のんびりな夜も仕事は満載！（笑）
雨が降るかな水曜日の夜.....今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは....やっぱりこれリトスタあったか麺メニュー！「フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）」。
そろそろ出張から帰ってくるよな！フォーの大好きなYさん！.....って、Ｙさんに限らずつるつるっとたべておいてそんはない！
おなじみベトナム風ゆで鶏にパクチー、香味野菜なんかををざくざく細切りにしたら、あつあつのベトナム風スープとやさしい味の米麺.....そこにえいやとのっけ盛り！お好みでレモンを搾ってお召し上がりです！
本日のおススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、さてさて、秋分の日はお彼岸も過ぎて.....あらためまして今週もよろしくお願いしますねと水曜日.....あー、やや曇りがちな東京は三鷹、えぇ、朝は久し振りに徒歩通勤でまいりましたが.....
って、午後から雨予報ですな！（知らんかった！....苦笑）
ま、確かにね、台風が来てますよ〜くらいは知ってはいたんですけどねと、あー、なんというか、今回の台風は16号、いや過去にはあまりなかったコースというか、えぇ、日本海に入り込んで北上ってのはあっても（被害がひどい）、台湾から中国沿岸、そして韓国を突っ切ってから日本に上陸.....ってその頃には勢力も衰えて低気圧に変わるでしょうけどね.....って、加速しながら来てるみたいですね、えぇ、東京地方は本日午後から明日の午後あたりまで雨の降りやすいお天気になるようです.....って、いつものメッシュのランニングシューズで来ちゃったよ、雨が降ったらずぶ濡れだぁ（苦笑）。
ま、靴が濡れるくらいはどうってこともないですけどね、えぇ、とにもかくにも今回の台風、ひどい被害が出ませんように。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2014年9月23日
[ 夜のお料理 ]
あーさてさて、実に気持ちのいいお天気！全く申し分のない秋分の日の祝日でしたね、あー、うちも休みだったらよかったのに〜なんて思いつつ（苦笑）、ランチはたくさんのお客さんがご来店下さいまして、えぇ、休日らしい賑やかさ、忙しいさ、ありがとうございました。
そして.....あー、夜はね、またのんびり始まっております、えぇ、みなさんよろしかったら休日の〆に....って、4連休の〆って方もいらっしゃるでしょうねと、ぜひぜひご来店下さいな。
と、そんな今夜ではありますが.....お昼にお知らせもしておりましたとおり、本日は日曜日に準ずるタイムスケジュールでございますので、ディナータイムは1時間早仕舞いの22:00ラストオーダー、23:00閉店となります、えぇ、みなさんには重ねてお知らせいしつつ......くれぐれもお時間お間違いなきよう、よろしくお願いしますね。
ところでところで。
えーっと、夫婦的なことでまた申し訳ないのですが、えぇ、先日の入籍記念日に続きまして、本日秋分の日、ワタクシドモオーナー夫婦....結婚7周年を迎えました、えぇ、「銅婚式」というそうですよと.....2007年の本日、当店で開催されました結婚披露会「月と太陽」から7年なわけでありますなーと.....ま、今更そう感慨があるわけではないけれども（笑）、着々と進行中であることは間違いないですな、えぇ、夫婦生活もお店生活も（笑）。
しかしこの結婚記念日の「○○婚式」っての、ちょっと調べてみたんですけどね。
結婚記念日
http://ja.wikipedia.org/wiki/結婚記念日
まずは安くてやんわりした日常的なものから始まって、年数を経るにつれ、だんだん高くて固くて貴重なものに.....っていうわけですけど、えぇ、毎年その「○○婚式」の○○にちなんだおくりものをするご夫婦もいらっしゃるとか.....って、だからってさ
電気器具婚式....なんてのはちょっと露骨でイヤですね！（苦笑....来年だよ！）
とか言いつつ.....だったらワタクシブルーレイレコーダーが欲しい！（笑）って、ま、どうでもいいですね、そんな話（苦笑）。
とにもかくにも秋分の日、ワタクシドモは銅婚式。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは....久々の登場ですね！「鶏の自家製塩麹漬け焼き」。
じっくり旨みがいっぱい！秋にうってつけの人気メニューですな！
自家製塩麹に一晩漬け込んだ鶏肉....いや、なんというか、特別な風味や味が付くというよりは、その鶏肉の旨味がぐっと増してくるような、えぇ、自然な鶏肉の旨味が引き立ってくるような気がしますね、えぇ、そこにほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた鶏肉の塩麹漬け！
まさに秋の日本酒「ひやおろし」、酒の肴にうってつけ！（笑）
本日もおススメの一品です！
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[ おひるごはん ]
すかっといいお天気！.....あー、気持ちがいいですね！と秋分の日の祝日ですよ！と.....ええぇ、当店的には定休日明けの火曜日.....いや祝日ですので今日は
日曜日に準ずるタイムスケジュールでございます。
つまり....開店は12:00でランチは15:00まで、そのあとティタイムが続きディナータイムは18:00〜ラストオーダーは22:00、23:00閉店となります、えぇ、何卒よろしくお願いしますね。
....って、いや、もうさっき顔なじみのお客さんが「ランチ、もうやってる〜」なんてご来店されたんですけど、えぇ、スミマセン12:00からなんで（汗）....って、いや、イレギュラーで申し訳ないです（苦笑）。
というわけで、ワタクシドモオーナー夫婦は今朝は自転車でしゃしゃ〜っと通勤してきましたが、えぇ、ほんとにいい気持ち、いい季節.....このまま自転車でどっか行きたいね！と、いや、だったら町田へお墓参りに行くのもいいよね！お彼岸ですもの！.....ってもちろん仕事ですけどね、えぇ、仕事（苦笑）。
みなさんはぜひぜひ〜！
ま、とにもかくにも秋分の日は素敵なお天気の火曜日。
祝日ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2014年9月21日
[ 夜のお料理 ]
あー、日曜日....いや、実に行楽日和な一日でございまして、えぇ、三鷹には人がすくなでございました.....というか、少なくとも当店的には（苦笑）。ま、でもこのお天気、お出かけまで行かなくとも、とりあえず外には出たくなりますよねと.....ランチにご来店のお客さんともそんなおしゃべりをさせていただきつつ.....もう、仕事放り投げて、出かけたいもん！なんて愚痴らせていただいたり（笑）。
ま、でもそれだけ気持ちのいい日曜日でしたね、それはそれで、なによりなにより。
当店的には.....えぇ、明日の飛び石中日の月曜日は定休日でありますので、日曜ディナータイムは今週最後の営業となります、えぇ、いつもよりも1時間早仕舞い、22:00ラストオーダー、23:00閉店となります、よろしかったらすっかりお出かけの〆にでもおいしいごはんをたべに来ていただければ幸いです！
と、そんな明日の定休日.....ワタクシドモオーナー夫婦もちょっと久し振りに都心の方にお出かけの予定です、えぇ、お天気もいいし.....なるべく午前中に洗濯とか干してから行った方がいいな（笑....布団も干せるとなおさらヨシ）。
とにもかくにも秋日和の日曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは....いきなり登場のリトスタあったか麺メニュー！「フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）」。
いや、ここんとこあんまりヒマなんで（苦笑）.....店長ミヤザキがエイヤと繰り出しましたのがこれ！（笑）日曜の夜、つるつるっとたべておいてそんはない！
おなじみベトナム風ゆで鶏にパクチー、香味野菜なんかををざくざく細切りにしたら、あつあつのベトナム風スープとやさしい味の米麺.....そこにえいやとのっけ盛り！お好みでレモンを搾ってお召し上がりです！
本日のおススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、さてさて、気持ちのいいお天気はすかっと青空の秋日和！....朝の時点シャツ勤も上着も羽織らずTシャツ一枚、さわやかで実に快適！.....しかしこの秋の晴天のかんじは.....そうか、9月も下旬.....
運動会日和！（笑）
って、ま、今日はさすがに日曜日ですし運動会ってところもないでしょうけどね、でも運動会に向けて、そろそろ練習も追い込みってところも多いのかもしれませんね！（すっかり終わっちゃった！ってところもあるでしょうけどね）
ところでところで。
あー、本日週末は日曜日でありますが、えぇ、週明けすぐの火曜日は秋分の日.....ということで、実は月曜にお休みを取って、4連休！ってな方もいらっしゃるのかもしれませんね！と.....先週末は敬老の日の三連休、今週末は飛び石を使っての4連休.....ってなれば、これはすごいですねと（笑）。
ま、休日といえばハッピーマンデー制度がすっかり定着しております昨今ではございますが、そうゆう意味では（？）、このハッピーマンデーにならない祝日、飛び石効果もまた見逃せない！ってなかんじかもしれませんね！....って、自分のお休みはあんまりカレンダーと関係ないからよくわからないけれども（苦笑）。
ま、とにもかくにも運動会日和は、洗濯日和の日曜日。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2014年9月20日
[ 夜のお料理 ]
あー、すっかり日が暮れるのも早くなりまして、えぇ、週明けには秋分の日なんで、ま、当たり前っちゃーアタリマエなわけですが、お彼岸でありますから、今週末はお墓参りに行かれるって方もいらっしゃるかもしれませんね。それはそれで、気持ちがよさそうですね。
ところでところで。
昨日は当店店長であり、ワタクシツレアイでもありますミヤザキアサミ、お誕生日でございましたが、えぇ.....それに加えて「iPhone6発売！」な日でもありましたよね（笑）。
ワタクシ.....さすがに午後お店を抜け出して駅前の携帯電話屋さんに〜ってわけにはいかなかったですけど、えぇ、ディナータイムにご来店のおなじみのお客さん.....早速購入されたのは大きい方のiPhone6plusを見せていただきました！.....って、
やっぱ大きいな（苦笑）。
そのお客さんが仰るに.....大きい方は女性に人気らしいですよと（そのお客さんも女性）.....いや、確かに女性の方はスマフォをポケットにツッ込んだりというよりは、普段はカバンに入れて持ち歩き.....とそうゆう方は、大きい方がなにかと便利.....そうか、
財布をどこに入れてるかみたいなもんか！（笑）
となると.....やっぱりワタクシ、ずっとiPhoneはベルトにアビタックスの小さなぶら下げポケットをつけて入れてる.....ここに入るサイズでなくちゃならない（その上働いてるときに邪魔にならない）ということで、老眼が進んできたから大きい方にしようと思ってましたけど、
小さい方にします！（あっさり.....笑）
と、もうね、昨日の段階で機種変というか、キャリアからの離脱を決心しましたから.....早ければ来月上旬に切り替えるかもよと.....それにともなって、当店（やプライベートの）ホームページをあれこれ整理していきますよと.....えぇ、すでに手を付けはじめております今日この頃.....やっぱりこうなりましたな、ワタクシ（苦笑）。
ま、でもそれもね、また楽しいこれからのはじまりはじまり（...って、ものは言い様）。
涼しい秋の夜土曜日ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「れんこんときのこの豚肉巻き揚げ」！
あー、本日のランチでも人気でしたね、えぇ、おなじみ「れんこんときのこの豚肉巻き揚げ」！
シャキシャキ糸引く食感がうれしいやさしい甘さのれんこんと、ぷりぷりしめじ、それぞれ豚肉の旨味でぎゅっと巻いた、ふたつの豚肉巻き。さて、どっちからたべましょうか？ちょっと悩むところですね。ま、でも大丈夫、どちらもおいしいから、間違いなく（笑）。
からり揚げたて豚肉巻き揚げ、ピリッとカレー塩でいただきます。
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、さてさて土曜日....えぇ、どんより曇り空ってのもありますけど、涼しいからぐっと肌寒いですねと.....「暑さ寒さも彼岸まで」なんて申しますけど、えぇ、今年は9月、その「暑さ」がほとんどかんじられないよな.....すっかり秋本番なよな....って、こんなに涼しい9月って、観測史上どうなんだ！と.....ちょっとそこら辺知りたい！（誰か教えて！）
ところでところで。
そんな肌寒い今日この頃でございますが.....あー、店長でツレアイのミヤザキ.....もうね、なんか毛布一枚だとちょっと明け方冷えるよねと.....風邪ひいてもなんだからさと、昨晩から早々と冬用は羽毛布団の掛け布団を引っ張り出して.....するとちょっと押し入れの湿っぽい匂いがしたりするわけですけど（苦笑）、風邪ひくよりもいいでしょと、えぇ、ミヤザキ家では9月にしてもうすっかり冬布団（苦笑）
.....あー、今年の冬、大丈夫か？うち？？（苦笑）
ま、でも....今年は余裕があったら（どう考えてもなさそうですけど....苦笑）、絹の毛布が欲しい！とか思っているわけで、えぇ......それがあれば真冬のぬくぬくは約束されたようなものなんだけれどなー.....あー、だから余裕がさ（苦笑）。
というわけで、えぇ、今年はコロモガエ等々冬支度、早めにした方がよさそうですね！今週末、天気がよいともっとよかったのにね！（明日に期待）
とにもかくにもどんより肌寒い土曜日ですよ。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2014年9月19日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、今週もお疲れさまで下の金曜日....って、今週は連休明けで一日短い一週間.....ちょっと忙しくてまだ仕事なんだヨ〜ってな方も多いのかしら？と、いや、うちのビル2階は金曜の夜はというといつもご予約で満席御礼の「ごっつぉ」さん、今夜は普通に入店出来るみたいですし.....えぇ、当店的にものんびりが予想されます金曜日の夜....はてさてどうなりますやら？（苦笑）
ところでところで。
お昼のエントリにも書きましたけど、えぇ、本日当店店長で、ワタクシのツレアイでもありますミヤザキアサミが誕生日でありまして、昨夜に続いて、またあれこれスタッフにお祝いしていただいております、えぇ、誠にありがたいことでございます（ワタクシはなにも用意してないのだもの.....苦笑）。
お店を始めて10年.....最初の都市の彼女の誕生日、えぇ、ちょうど10年前の今日、ワタクシこのページに「ちょうど6年前。」という、ワタクシが彼女と出会った話を書いたわけですが、えぇ.....あたりまえですけど、それからつまり
16年経ったというわけであります。
ひやー、ワタクシミヤザキと知り合って（お付き合いも）16年かー....って、いや、続けば続くもんですね（笑）。さらに本日はワタクシドモの入籍記念日でもありまして、えぇ、この10年、ワタクシドモの人生、その日々はこのブログにするっと記録されてるってのも.....今更ながらに面白いもんだなと思うわけです（振り返ればお店の記録、夫婦の記録って側面も大きいんですよね）。
ま、これからも、ワタクシ、そんな風に毎日コツコツ記録していくわけであります、ハイ（笑）。
とにもかくにも今週もお疲れさまです金曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは....やっぱり旬のさんま！「新さんまときのこの天ぷら」。
ぴちぴち！旬の新さんま！.....今夜もシンプルに天ぷらでいこう！
というわけで、えぇ、ホントに脂がのりまくってる新さんまとぷりぷりのしめじをからりと揚げたら、風味のよい山椒塩、そして天つゆでお召し上がりいただきますよ！.....って、ワタクシ的には脂ののったさんまなので、どっちかと言うと天つゆがうれしいね！って、まぁ、どっちでたべてももう説明なんかいらないおいしさ！（笑）
すかっとビールにも、しみじみ旬の日本酒「ひやおろし」にも.....うってつけ。
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
さてさて、雲は多いながらも、今日も青空さわやかなお天気に恵まれております東京は三鷹、えぇ、早今週も金曜日....敬老の日の三連休明けはいつもより一日短い一週間でしたから、なおさら早い今週でありますな。
ところでところで。
あー、そんな本日9月19日、当店店長でワタクシのツレアイでもございますミヤザキアサミ、お誕生日でございます。すでに昨夜.....日付が変わった頃、遅番シフトに入っておりましたささぽんからプレゼントもいただいたりと.....今日はまたそれだけでちょっとめでたい一日となりそうでありますね（笑）.....って、
あー、ワタクシはなんにも用意してはいないのだけれども（苦笑....スミマセン）。
ま、でもね、なにか特別な「もの」というより、えぇ、今日という日が彼女にとっても、そして当店にとっても、楽しく幸多い一日であればなぁと思います、えぇ、なんたって金曜日でもありますしね！（笑）
ってなわけで店長ミヤザキお誕生日の金曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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