さてさて、午後はさくっと雨が降ったりはしましたが、えぇ、それも上がってすっかり気持ちのいい宵の口を迎えております東京は三鷹.....あー、実にすてきな季節でありますなー、秋ってさ（笑）。

と、そんな本日.....えぇ、お昼のエントリでも書きましたけど、ワタクシ2ヶ月ぶりに今日は痛風検診と.....前回の8月......年に一度は6月の市民健康検診の結果発表と.....それが思いがけずよくってホクホクしておりましたが.....それに気をよくしてこの夏はわりとよくのんだしなーと、休肝日も少なめだったしなー.....

しかも昨晩もそこそこ（ビール）のんだしね（苦笑）。

って、絶対に今回は採血があると覚悟してたんですけど「採血は次回ね〜」と.....助かった！（笑）しかし、その次回.....8週間後の次の予約は11月27日.....

もうほとんど年末じゃん！

いやー、そう思うとね、オソロシイですね、月日が過ぎるのはと.....その頃にはすっかり紅白出場歌手なんかも決まっているんでしょうなーと.....いやいや、うかうかしてるとなんにもしない間にそんな季節が来ちゃいますな、えぇ、気をつけようっと！（いやホントに）

ま、とにもかくにもいい季節ですな。
秋の夜長はごはんがおいしい！ついでにお酒もおいしいよ！（笑）

さて、そんな本日のおススメは.....やっぱりね10月2日「豆腐の日」ということで、マンヲジシテ新作豆腐メニュー！「リャンパン豆腐」！
....ちゅうかリャンパンってなに？？なんて思うわけですけどね、えぇ、リャンパン.....漢字では「凉拌」....中国語では「ひんやり食材を混ぜ合わせる」.....中華風冷製和え物っていう意味らしいんですが、えぇ、当店のリャンパン豆腐は.....お豆腐の上にさくっと揚げた茄子.....そこにオイスターソース、醤油、ごま油、豆板醤、黒酢に、ねぎ、生姜、にんにくの香味野菜のみじん切りにした酸味と辛味のある濃厚なタレじゃじゃっとかけて.....しっかり旨口の中華風冷や奴！

これはつまみにも、ごはんのおかずにもイケますよ！

豆腐の日の本日ぜひぜひお召し上がりいただきたい一品です！

肴
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
あんだんすー
自家製の沖縄肉味噌"あんだんすー！じゅわっと濃厚な旨み、つまみにヨシ、あつあつのごはんにヨシ、単品でおにぎりもヨシ！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
水茄子と茗荷サラダ
その名前の通りみずみずしい水茄子と独特の香りの茗荷、自家製こんぶ茶ドレッシングでさっぱりサラダになりました。
揚げ茄子のリャンパン豆腐
ひんやり豆腐のその上に、さっくり揚げた茄子をあわせて、たっぷり薬味の中華風たれでしっかり旨口、リャンパン豆腐！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
旨みいっぱいのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
里芋と長ねぎのミートソースグラタン
しっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン！もちろんあつあつがイイネ！
鶏の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ鶏肉....自然な鶏肉の旨味が引き立ってくるような、ほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた旨口の焼き鳥ですよ！
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
さんまのたづな揚げ
旬のさんまのおいしさを、長葱にくるりと巻いて、天ぷらにしたたづな揚げ。抹茶塩と天つゆでいただきます。
茄子の挽き肉サンドフライ
茄子に挽き肉あんを挟み込んでコロモをつけて、からりと揚げたて、さくさくたべたよう！挽き肉の旨みしっかりジューシーなフライですよ。
りんごとチーズ、豚肉の揚げ春巻
さくさくさわやかな酸味と甘さのりんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごと野菜のスープ煮
キャベツにじゃがいも、にんじんのシンプルなコンソメスープに、肉だんごの旨味がしっかり出た、あったかやさしいスープ煮！おいしいね！
飯
じゃがいもと手羽元のスープごはん
ほくほくじゃがいもと手羽元の旨味、ココナッツミルクとナンプラーの風味の南国スープをさらりとかけた汁かけごはん！さわやかライムを添えて。

別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃプリン
10月はやっぱりパンプキン！まったり濃厚、かぼちゃのおいしさいっぱい！甘く香ばしいかぼちゃプリン！
オレンジのパウンドケーキ
フレッシュオレンジの果汁と果肉を焼き込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）