あー、それにしても今日は冷えますね、えぇ.....午後からコーヒー豆を取りにまほろばさんに行ってきたんですけど、えぇ、仕事着のワイシャツ一枚じゃ寒すぎて、さすがにシャカシャカレインウェア代わりの上着を着ていきましたよ....って、それにしても、ちょっとニットとか着たいくらいの冷え方ですね。

と、そんな本日の最高気温は17℃....って、でもこれね、昨日の夜中、日付変わった直後の気温でさ.....そのあとどんどん気温は下がって.....日中が13℃くらいで、ちょうど今くらいの時間、本日の最低気温をマーク！.....11℃ってとこらしいんですけどね、えぇ......日中の気温が15℃ほどってあたりが......季節がコロリと変わるかんじ、寒くなったな、あったかくなったなって、如実に実感する温度帯なんだよなーと思うわけであります。

ま、でも明日からまた最高気温は20℃越え、気持ちのいい秋晴れに恵まれそうですけどね、えぇ、ヨカッタヨカッタ（そんなに早く寒くなっちゃ困りますよ、えぇ）。

と、そんなこれから来る秋から冬と.....今年の冬は寒いのかしら？と、ちょっと調べてみました。

2014年～2015年、今年の冬は暖冬？寒冬？（るつぼっくす）
http://rutsubox.com/312.html

ということで.....平年並みの夏だった関東地方は平年並みの冬が、雨の日が多くてわりと寒かった西日本は暖冬傾向と.....って、まぁ、昨冬の大雪もあったりと、えぇ、気候は以前とは全然違ったりしてきてますからね.....この冬もちょっと用心はしておいた方がよさそうですね。

ま、とにもかくにも冷えます夜です水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは冷えますからね、やっぱり！グラタン！「エビとブロッコリ、ゆで玉子のマカロニグラタン」！

ぷりぷりエビのほんのり赤と、ゆで玉子の黄色、そして栄養いっぱいのブロッコリの緑！.....3色のグラタンはやさしくてまろやかな自家製ホワイトソースにボリューミーなマカロニ！いっしょに焼いて、あちあちたべよう！リトスタ的３色グラタン！

店長ミヤザキは本日も....グラタンをつまみにビールをのむのがよい！と申しております！（笑）

本日おススメの一品です！

肴
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
あんだんすー
自家製の沖縄肉味噌"あんだんすー！じゅわっと濃厚な旨み、つまみにヨシ、あつあつのごはんにヨシ、単品でおにぎりもヨシ！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
舞茸と水菜のおひたしサラダ
こんがり焼いた舞茸の香ばしさ、しゃきしゃき水菜の歯ざわり！さっぱり自家製柑橘ドレッシングでさっとあえしたおひたしサラダ！菊花を散らして。
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。


焼
エビとブロッコリ、ゆで玉子のマカロニグラタン
ブロッコリのみずみずしい緑にぷりぷりエビはほんのりピンク！.....ゆで玉子の黄色を加えて、まろやかでやさしい味のホワイトソース！.....あつあつマカロニグラタン！
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
さんまのから揚げ・スパイス風味
旬のさんまのおいしさを、長葱にくるりと巻いて、天ぷらにしたたづな揚げ。抹茶塩と天つゆでいただきます。
オニオンリングのパコラ
豆の粉を使ったインド風の天ぷら！はシンプルなオニオンリング！カリカリさくさくな食感にたまねぎの甘い旨み、ケチャップをつけてビールの供！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
栗と里芋、鶏肉の炒め煮
秋の味覚はほっくり甘い栗！しっとりねっとり里芋、そして鶏肉の旨み.....一度ざっくり炒めて旨味をとじ込めてからやさしいお味の秋の煮物！あつあつをどうぞ！
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

飯
じゃがいもと手羽元のスープごはん
ほくほくじゃがいもと手羽元の旨味、ココナッツミルクとナンプラーの風味の南国スープをさらりとかけた汁かけごはん！さわやかライムを添えて。

別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃプリン
10月はやっぱりパンプキン！まったり濃厚、かぼちゃのおいしさいっぱい！甘く香ばしいかぼちゃプリン！
オレンジのパウンドケーキ
フレッシュオレンジの果汁と果肉を焼き込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）