あー、いいお天気でしたね、10月も半ば、土曜日の東京は三鷹.....日中はホントにさわやかないいお天気....まだ寒いってかんじじゃないですし、えぇ、気持ちよくお出かけされた方も多かったんじゃないでしょうかね？.....って、本格的に寒くなる前に、今年の秋冬ものなんか見て.....衝動買いなんてされた方もいらっしゃるでしょうね！（そしたら「早く寒くならないかなー」なんて思うわけですね....笑）

ということで、ホントに秋らしい週末が始まっておりますが、えぇ、当店も今日は開店からたくさんのお客さんにご来店いただきました.....前半はいいリズムで、後半は.....もうがっちりフル回転ってかんじの遅混みなランチタイムは、ホール係にささぽん＆たしろんと、なかなかいいチームでがんばってくれましたし......つづいて大人数のお茶予約が入っておりましたティタイムは.....ランチの二人も含め、遅番の沼田さん.....そしてコジコと、またテキパキとがんばってくれまして、えぇ、当店的にはすでに夕方までに総力戦で戦いきった、そんな晴々とした.....ひとつの達成感のようなものすらあるわけですが.....

あー、ディナータイムはこれからだよ！（笑）

というわけで、いや、打って変わってのんびり始まっておりますディナータイム（苦笑）.....今夜も大してご予約も入っておりませんし、えぇ、ぶらぶら夜道を歩きながら、ごはんをたべに行くのも大変趣深うございますよと（笑）.....今夜も秋のおいしさ、あったかおいしい！たくさんございますので、よろしかったらぜひみなさんお誘い合わせの上ご来店下さいね。

とにもかくにもさわやか土曜日秋の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....昨日に引き続き今週イチオシのこのメニュー！「スペアリブのねぎ塩ラーメン」。
以前お召し上がりのお客さんに「爆発的においしいッスね！（笑）」と、大変なお褒めのお言葉も戴いた「スペアリブのねぎ塩ラーメン」....昨日も大人気でございました！（そりゃそうだ！）

って、もうね、まずはそのスペアリブ......骨から旨味がしっかり出たスープは葱や生姜、セロリにたまねぎ等々香味野菜といっしょにあっさり塩味であるにもかかわらず、しっかりなおいしさの澄んだスープ！
ざっと固めに茹でた細麺に、具はもちろんそのやわらか〜いスペアリブ！そして当店得意の万能ねぎは山ほど散らして......実にあっさりシンプルな王道ねぎ塩ラーメン！

今夜も間違いなく爆発的におススメの一品です。

肴
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
あんだんすー
自家製の沖縄肉味噌"あんだんすー！じゅわっと濃厚な旨み、つまみにヨシ、あつあつのごはんにヨシ、単品でおにぎりもヨシ！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう（笑）！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


蒸
鶏の山椒蒸し
ごま油と山椒の実をいっしょに火にかけて香りを出したら、じゃじゃっと鶏肉を入れて、酒蒸し！たっぷりねぎと三つ葉、ぽん酢とかぼすでいただきます！
焼
エビとブロッコリ、ゆで玉子のマカロニグラタン
ブロッコリのみずみずしい緑にぷりぷりエビはほんのりピンク！.....ゆで玉子の黄色を加えて、まろやかでやさしい味のホワイトソース！.....あつあつマカロニグラタン！
豚キムチと春菊のチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
豚肉の旨味にピリッとキムチのおいしさ！独特な風味の春菊を加えて焼いたご存知韓国風お好み焼き.....自家製コチュジャンたれでいただきます。 人気ですよ！

揚
さんまのから揚げ・スパイス風味
旬のさんまのおいしさを、長葱にくるりと巻いて、天ぷらにしたたづな揚げ。抹茶塩と天つゆでいただきます。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
オニオンリングのパコラ
豆の粉を使ったインド風の天ぷら！はシンプルなオニオンリング！カリカリさくさくな食感にたまねぎの甘い旨み、ケチャップをつけてビールの供！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
栗と里芋、鶏肉の炒め煮
秋の味覚はほっくり甘い栗！しっとりねっとり里芋、そして鶏肉の旨み.....一度ざっくり炒めて旨味をとじ込めてからやさしいお味の秋の煮物！あつあつをどうぞ！
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

麺
スペアリブのねぎ塩ラーメン
豚スペアリブから出た旨口スープはあっさり塩味！もちろんスペアリブの旨味、たっぷり万能ねぎのシンプルな塩ラーメン！

別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃプリン
10月はやっぱりパンプキン！まったり濃厚、かぼちゃのおいしさいっぱい！甘く香ばしいかぼちゃプリン！
オレンジのパウンドケーキ
フレッシュオレンジの果汁と果肉を焼き込んだパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）