あー、さてさて、今日もいいお天気で、えぇ、金曜日.....今週もお疲れさまでしたねーと、一週間が過ぎるのは瞬く間でございますな.....当店的には今日から週の後半戦、週末モードに突入なのでありますが、えぇ、今週末はお天気もよさそうで.....って、あー、当店的には今夜も含めてご予約がほとんど入ってないんですけど（苦笑）、さてどうなることやら？

ということで、えぇ、のんびり金曜の夜はディナータイム、はじまっておりますよ。

ところでところで。
昨日夜のエントリで.....ワタクシドモオーナー夫婦は来年年明けの小さなライブ用にギター（と歌）の練習をしておりまして、えぇ、ちょっと気持ちよく歌えるようになったと思っていい気になって.....ちょっとiPhoneで動画を撮ってみる？.....って、これが「イタイくらいに下手くそだった事件」（苦笑）.....を踏まえまして、徒歩通勤時に徹底して原曲を聴きまくる.....そして、その動画を元にあれこれ修正.....と、課題のひとつが、

思い切り歌いすぎてちょっと重いし暑苦しい（苦笑）

というのがありましたが、いや、今まではその1曲歌い切る度にゼイゼイ言うくらい（それは大袈裟ですけど）疲れてたんですけど、えぇ、ま、確かに思いっきり歌う方が本人的には「歌ってる！」っていう満足感やがんばってる感がひしひし得られたりして、それはそれでいいもんなんだけれど.....それで「自分の声のイイトコロ」が出てるかっていうと得てして違ったりもして（ワタクシ特にそう）.....ということで、昨夜深夜の練習は....音程や抑揚に気をつけながらミヤザキ的には裏声も適度に使いながら軽く歌う.....って、ちょっと気をつけるだけでわりとあっさりいいかんじ.....いやいいじゃん、こっちの方が全然イイよ、このくらいだとおぢさんもおばさんも疲れないしさと（笑）。

あー、課題がちゃんとわかれば、修正はわりにすんなりいくものですな。

むやみやたらとガッツで長時間練習するよりも、やっぱり....そうやって丁寧に課題を洗い出してからの修正した方が.....きっとうまくいくんだよな〜と、えぇ、何事もきっとそうですよねと....またそんなことも思いつつ、金曜日の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ（笑）。

と、そんな今夜のおススメは....久し振りに登場！のコロッケは「エビとブロッコリのクリームコロッケ」！
実は去年のクリスマスディナーに登場！のこのコロッケ、いや特に男性のお客さんから圧倒的なご支持をいただきましたが.....あー、ブロッコリーが旬ですからね！おいしいところいってみよう！

まずはそのホワイトソースは、もちろん当店自家製！時々お出ししておりますグラタンなんかでもおなじみでございますね、えぇ、まろやかでやさしい.....でもおいしさいっぱいの旨口ホワイトソースに、海鮮はイカの風味、たまねぎのみずみずしさ.....まるっとまとめてからりと揚げたて！

あつあつのその上には、こちらもおなじみ！自家製タルタルソースをとろ〜り！

もちろんお好みでとんかつソースとあわせてお楽しみ下さいね！（笑）

すかっとヒエヒエ生ビールで行こう！
本日おススメの一品です。

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
ごぼうのゴママヨサラダ
しゃきしゃき歯ごたえのよいごぼう、隠し味のレモンの酸味もさわやかな濃厚で香ばしいゴママヨドレッシングでいただきます。
スパイス風味の揚げさんまサラダ
スパイスでした味付けてからりと揚げたさんまの風味とおいしさ！みずみずしいたまねぎスライスに緑の葉物野菜とパクチー、レモンとオリーブオイルのさっぱりしたドレッシングでお召し上がり！
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と、独特な風味がおいしい春菊を、ごまの風味の香ばしい、しっとりなめらかな白あえにしました。
揚げ茄子のリャンパン豆腐
ひんやり豆腐のその上に、さっくり揚げた茄子をあわせて、たっぷり薬味の中華風たれでしっかり旨口、リャンパン豆腐！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
旨みいっぱいのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！コレがごはんにうってつけ！
焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
れんこんのおろし揚げ
すりおろしたれんこんに具をあわせて、おろし揚げ。ふわふわなのに、もちもち、さくさくっ！
エビとブロッコリのクリームのコロッケ
やさしくまろやかな旨味いっぱいの自家製ホワイトソースにぷりぷりエビのおいしさ！みじん切りにしたブロッコリの独特の風味！からり揚げたてあつあつクリームコロッケ！とろりとタルタルソースがイイネ！
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
塩豚と厚揚げ・かぶの煮もの
塩をもみ込んで熟成させた、塩豚と厚揚げ、かぶをさっくり煮付けます。ナンプラをアクセントにして、ちょっとベトナム風です。！
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
りんごのパウンドケーキ
旬の紅玉りんごをざくざく焼き込んだ、ちょっぴりシナモン風味のパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）