さてさて午後からはすかっと晴れて気持ちのいい秋晴れに恵まれましたねの東京は三鷹.....すでにすっかり日も暮れて、日曜日の夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

しかし寒くなってきましたよねと毎日のように書いておりますが（苦笑）、えぇ、今日の最高気温は15℃ほど.....って、最高気温はわりによくチェックするんですけど、えぇ、そろそろ最低気温も気になる季節と（そりゃそうだ）....本日は明け方に5℃くらいと...いや、ちゃんと数字で見ちゃうと、すでにそれなりに冷えてんだなーなんて思うわけですね（苦笑）。
と、そんな折、twitterで回ってきた画像....これからの季節、布団と毛布のよりあったかい関係....いや、これね、結構必見かもよ！

毛布の使い方で変わる、布団のあったか度（ねむりラボ）
http://nemuri-lab.jp/recipe/2637/

あー、ワタクシ的にはですね、えぇ、こどもの頃からずっと「×」のやつだったんですけど....っていうか、いや、そもそも布団が重い綿布団でしたし、えぇ、羽毛布団じゃないから、それでよかったような気もしますけど（苦笑）.....羽毛布団導入（7年ほど前ですね）後もしばらくは同じように毛布を中に掛けてましたけど、ここ数年は毛布が一番上（外）、真ん中のあわせ方.....うん、これはこれで実感としてもあったかい！って思ってましたが、えぇ

敷くとさらにあったかいのか！

ということで、昨夜早速試してみたら（気が早い）....

いや、ホントに今までになく、あたたかさに包まれましたです、ハイ（笑）。

いやだから今朝はお布団から出たくなかったりしたわけですが（苦笑）.....さらに可能なら、この羽毛掛け布団上に毛布を掛ければ.....さらにさらにあったかいと....いや、寝る前布団乾燥機を掛ける時間が短くて済みそうですね....なるほど、この冬はそうしようっと！

ということで、新たな寝具を買うことなくさらにあったか....みなさんもぜひぜひお試し下さいね。

ま、とにもかくにも日曜日....1時間早仕舞いの少し短めの夜ではありますが、よろしかったらレッツジョイナス！

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは......冬の定番サラダメニューが登場！「白菜のシャキシャキサラダ」。
旬を迎えおいしくなった白菜のみずみずしいおいしさをさっくり生で味わっていただきましょう！

甘みの出た旬の白菜をざくざく細切りにして、特製七味ツナマヨネーズドレッシングでいただきます。なんといっても名前の通り、シャキシャキとしたその生の白菜の食感がホントに思いがけず新鮮でありまして、えぇ、シンプルな冬のサラダ....今年もきっと人気でしょう！

まずはさくっと白菜のサラダ。
みずみずしい白菜をさくさくたべたいね。

本日もこの冬もおススメの一品であります

肴
切り干し大根ときくらげのムッチム
しっかりした切り干し大根ときくらげのシャキシャキこりこりした食感の楽しさ、自家製コチュジャンで小さな韓国風和えもの。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
スパイス風味の揚げさんまサラダ
スパイスでした味付けてからりと揚げたさんまの風味とおいしさ！みずみずしいたまねぎスライスに緑の葉物野菜とパクチー、レモンとオリーブオイルのさっぱりしたドレッシングでお召し上がり！
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と、独特な風味がおいしい春菊を、ごまの風味の香ばしい、しっとりなめらかな白あえにしました。
小松菜と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
れんこんのおろし揚げ
すりおろしたれんこんに具をあわせて、おろし揚げ。ふわふわなのに、もちもち、さくさくっ！
エビとブロッコリのクリームのコロッケ
やさしくまろやかな旨味いっぱいの自家製ホワイトソースにぷりぷりエビのおいしさ！みじん切りにしたブロッコリの独特の風味！からり揚げたてあつあつクリームコロッケ！とろりとタルタルソースがイイネ！
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
りんごのパウンドケーキ
旬の紅玉りんごをざくざく焼き込んだ、ちょっぴりシナモン風味のパウンドケーキです。
（定番デザートはこちらをどうぞ）